澄粉也叫小麦淀粉,是小麦粉经过洗涤后沉淀出来的粉末,市场很少看到有卖,但超市有小包的,像生粉那么大包,到超市逛逛吧.

好有心机啊！我仔都好钟意吃肠粉，不过我无楼主咁叻

我最中意吃拉肠！

我也做过，听人讲，加些绿豆粉，更好吃，还没试。
我买了那个抽屉拉肠，放大锅上面。。。蒸

楼主,有问题请教,是不是比例不对呢?好几个妈妈都做不好,肠粉不成型.搞到我都不敢试.8问题在哪?

澄粉？是什么，？哪里买？

楼主，我昨天按照你的方法做了，但是为什么我做起来黏黏湿湿的，不像你做的这么干爽呢，吃起来也很黏！是什么原因你知道吗？

太厉害了

星期六试下先

好吸引噢...

楼主，请教下，我按照你的猪肠粉的配方做出来的，好像很湿润，像你这个帖子里做的肠粉的感觉，这是为什么啊？

楼主，生抽油同花生油要煮下？煮熟在到入肠粉到吃米更鲜味

楼主，生抽油同花生油要煮下？煮熟在到入肠粉到吃米更鲜味。澄粉系边买噶？

楼主，生抽油同花生油要煮下？煮熟在到入肠粉到吃米更鲜味。澄粉系边买噶？几钱一包？

这样也能做出来，厉害

厉害，学习了

好叻的美妈

好好学习学习...