搞怪厨娘的美食厨房---P35 3.20更新:玫瑰奶茶+啤酒牛肉+瑶柱炸酱面等多款美食
144138731美食&下厨
贴心的我给你们搭电梯:
P35 3.20 更新 :玫瑰奶茶+啤酒牛肉+爱心凉拌萝菠菜+瑶柱炸酱面+可乐骨+大葱酱饼+三文鱼刺身+一个人的红酒夜:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=35
P32 12.16 更新:乳鸽杂菌汤底火锅+海鲜泡菜饼+一分钟水果蛋糕:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=32&extra=
P28 11.30 更新:韩风不断,烤肉继续+好吃的10分钟免烤水果蛋糕:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&pid=34450138&page=28&extra=#pid34450138
P27 11.26 更新:厨娘也懒惰,简简单单做美食:卤肉大王+鱼滑小白菜汤+猪腰炖汤+韩国肥牛金菇泡菜汤+鹅肝焗饭+蒸双腊+自制黑豆浆+自制香蕉奶昔:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=27
P24 11.22更新: 亚运会期间的家庭美食:烤炉另一杰作,自家烤羊排:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=24
P20 11.10 更新:腊味咸煎饼+超足料拌凉皮+卤牛肉:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=20
P16 11.1 闺蜜来访,丰富的家庭百度烤肉招待宴:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=16
P14 10.30 第二次自家百度烤肉:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=14&extra=
P12 10.28 自家百度烤肉:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=12&extra=
P11 10.16 中秋国庆多款美食:凉拌斋素+ 牛骨萝卜玉米汤+椒盐和田鸡+蒜香莲藕焖鱼头+香辣啤酒鸭翅
+小炒黄贝肉伴紫豆角+美极蜂蜜鸡翅尖+葱油咸煎饼+咖喱鲜蔬 :http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=11
P10 9.13 酱蒸草鱼嘴+杂菜鸡丝+蛤蜊丝瓜汤+榄菜肉碎四季豆+咸鱼茄子煲+节瓜腐竹鲫鱼汤:
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&pid=32154238&page=10&extra=#pid32154238
P9 9.9 药膳蒸鸡+双杞猪肝明目汤+酱炒包菜+甜煎饼+香煎老豆腐+双菇牛肉+上汤皮蛋小白菜:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&pid=32018092&page=9&extra=#pid32018092
P7 9.6 更新多款美食:爆炒鸡胗+红烧鲫鱼+蒜蓉鸡汁娃娃菜+鲜虾焖鱼+蚝油杂菇+五香鸡脚+锅包肉+凉拌茄子+咖喱蟹:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=7&extra=
P6 8.31的牛气晚餐:补钙靓汤牛骨萝卜汤+酱爆牛心+金沙苦瓜:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=6
P5 8.29的晚餐:小葱拌豆腐+牛肉炒杂菜+菜干蜜枣扇骨汤: http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=5
P4 8.28 红油抄手+蒜香骨+蒜蓉蚝油生菜:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=4
P3 8.27 鸡汁豆瓣酱青瓜黄椒溜肉片+素炒上海青+家常版毛血旺:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&;extra=&page=3
8.23 香辣石锅鱼+葱丝白灼牛肉+酱炒手撕包菜:http://www.gzmama.com/thread-1752449-1-1.html
8.22石锅腊味三色蛋+小炒回锅肉+清炒蒜蓉油麦菜:http://www.gzmama.com/thread-1750875-1-1.html
8.21萝卜三爽煲+煎酿蛋角+腐乳蒜蓉通心菜:http://www.gzmama.com/thread-1750043-1-1.html
8.19石锅腊味腊鸭腿饭++蚝油芥兰+葱花炒嫩蛋:http://www.gzmama.com/thread-1747650-1-1.html
8.18韩式石锅拌饭+蒜蓉洋葱拌木耳+腐乳肉末通菜粒: http://www.gzmama.com/thread-1747627-1-1.html
8.17韩式大酱汤+白切鸡+金沙茶树菇: http://www.gzmama.com/thread-1747599-1-1.html
8.16七夕节 白灼鲜鱿+蚝烙+上汤皮蛋莴笋丝+啤酒鸭: http://www.gzmama.com/thread-1747571-1-1.html
上菜
腊味炒芥兰
材料:腊肠3条,芥兰一斤,蒜子几颗
调料:盐,蚝油,油
做法:1 芥兰斜刀切条,腊肠斜刀切片,蒜子拍碎
2 先把腊肠炒熟,乘起备用
3 爆香蒜子,把芥兰放进去炒,加入适量盐,周围撒上一点水,软身后加入腊肠一起炒
4差不多的时候加入一点蚝油再炒几下就OK拉
葱爆猪肝 (好嫩滴,女人多吃猪肝好哦)
材料:猪肝1斤,葱2,3条,洋葱一个,蒜苗2条,青椒2条
调料:油,盐,鸡精,花雕酒,酱油
做法: 1 猪肝多冲洗几次,切片,用嫩肉粉和油腌制15分钟
2 葱切段,洋葱切片,蒜苗切段,青椒切小片
3 热锅放油,把猪肝放进去爆炒一会,稍微的煎一下,撒上一点花雕酒和盐,然后乘起备用
4 把蒜苗,青椒和洋葱放进去炒,然后加入猪肝一起炒,加入一点鸡精和酱油
5 最后把葱段放进去翻炒几下就可以上碟啦
韭菜咸蛋黄煎蛋
材料:韭菜1块钱,咸蛋一个,鸡蛋4个
调料:油,盐,鸡粉
做法:1 4个鸡蛋打均匀,咸蛋黄捏碎加在里面,把切成小段的韭菜加进去搅拌均匀,加入适量盐,一点鸡粉提鲜
2 热锅放油,调成小火,把蛋液倒进去,慢慢摇动锅子,尽量令蛋汁受热均匀
3 成型后小心把蛋反过来煎,闻到韭菜香味的时候就差不多了,再多煎个一分钟就可以啦
合照
[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2011-3-21 15:24 编辑 ]
2010/08/24
全部回帖
费费费安娜楼4楼
11.26来更新啦!
自家卤味大拼盘 (超好吃的,特别推荐卤肉大王牌卤包)
卤鸡脚+卤鸡肝+卤蛋+卤牛肉
奉上过程图
准备材料有:
牛肉先用生粉,料酒和一点糖腌制20分钟
把腌制好的牛肉用水冲干净,放进煮开水的锅里,煮出血水和泡沫,用勺子撇去
倒入半包卤包,煮半小时,然后放入其他材料一起再煮半小时
加入一勺酱油和2小勺的红糖,调成小火继续卤1小时就OK啦
香喷喷的卤味完成啦
终于赶在月底前把上次参加博朗比赛的奖品拿回来了,貌似不错哦。
用上次博朗MR550打出来的鱼滑,真的很方便呢!
材料:皖鱼肉(鲮鱼会更好哦),胡萝卜一条
做法:1 皖鱼肉去骨切小块,用机器打成碎
2胡萝卜切小块打成碎
3 取一个蛋清,跟鱼肉和胡萝卜碎拌匀,加入适量淀粉一起拌匀
鱼滑小白菜汤
材料:鱼滑,小白菜,姜片
调料:油,盐
做法:1 水煮开,把小白菜放进去滚,3分钟后用勺子挖鱼滑,小心放进锅里
2 鱼滑比较容易熟,加入姜片煮2分钟就可以出锅了
3 加入几滴香油和适量盐调味就OK啦
我家石锅又上场啦!
韩式肥牛金菇泡菜汤
材料:肥牛一盒,金针菇5元,豆腐1元,泡菜一包,韩国大酱,大葱一条
调料:盐,油,鸡精
做法:1 肥牛解冻,切成较小片,大葱斜刀切段
2 少热石锅,放一点油, 挖一勺韩国大酱放到锅里炒香,然后加入清水煮开
3 加入豆腐煮3,4分钟,再放入金针菇,加入泡菜,把泡菜汁倒入,加入一点鸡精和盐调味
4 最后加入肥牛煮3分钟,加入大葱增加香味就可以啦
猪腰炖汤
材料:猪腰一个,红枣,杞子,党参,淮山,带壳桂圆适量
调料; 盐,油,生粉,料酒
做法:1 猪腰清理干净切小条,用盐,油,料酒,生粉腌制14分钟,然后冲洗干净
2 炖盅装水放到大锅里隔水蒸,20分钟后把药材放入炖盅内煮15分钟,再加入猪腰一起炖半小时
3 调成小火再炖40分钟-1小时,喝时加盐调味就OK了
家常鹅肝焗饭
居然发现市场有卖卤好的鹅肝,买几个回去做个鹅肝焗饭试试
做法很简单,鹅肝切碎,在饭差不多煲好的时候扔进去焗一会就OK啦。如果有烤炉加上芝士会更棒哦!
蒸双腊 腊鸭腿+腊肠 (金鳖牌的腊味很好吃哦)
做法也很简单,材料切小,加上姜片,淋上一点酱油,隔水蒸15分钟就可以了
一分钟微波蛋糕 简单方便又好吃哦!
一分钟微波蛋糕粉,一包配一个鸡蛋,加小半勺香油搅拌均匀,放进微波炉微波叮1分10秒就OK啦。还可以加入喜欢的果酱果仁什么的哦。
秋冬季节,豆浆是饮品中不错的选择哦!家里的豆浆机好长一段没用了,打点黑豆浆解解馋。
大人小孩都爱的香蕉奶昔,好喝又有益。来个下午茶先。也是用博朗的MR550打出来的。呵呵。
材料:香满楼浓酸奶一大盒,应该是7,800ML的。香蕉2条,冰块适量
做法:把香蕉切段放进搅拌机里,倒入500ML左右的酸奶,加入5-6个冰块,快慢交替打15秒钟左右直到冰块完全碎掉就OK
了
香蕉奶昔+芝士不规则饼干,早餐下午茶都可以哦!
[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-11-27 00:21 编辑 ]
自家卤味大拼盘 (超好吃的,特别推荐卤肉大王牌卤包)
卤鸡脚+卤鸡肝+卤蛋+卤牛肉
奉上过程图
准备材料有:
牛肉先用生粉,料酒和一点糖腌制20分钟
把腌制好的牛肉用水冲干净,放进煮开水的锅里,煮出血水和泡沫,用勺子撇去
倒入半包卤包,煮半小时,然后放入其他材料一起再煮半小时
加入一勺酱油和2小勺的红糖,调成小火继续卤1小时就OK啦
香喷喷的卤味完成啦
终于赶在月底前把上次参加博朗比赛的奖品拿回来了,貌似不错哦。
用上次博朗MR550打出来的鱼滑,真的很方便呢!
材料:皖鱼肉(鲮鱼会更好哦),胡萝卜一条
做法:1 皖鱼肉去骨切小块,用机器打成碎
2胡萝卜切小块打成碎
3 取一个蛋清,跟鱼肉和胡萝卜碎拌匀,加入适量淀粉一起拌匀
鱼滑小白菜汤
材料:鱼滑,小白菜,姜片
调料:油,盐
做法:1 水煮开,把小白菜放进去滚,3分钟后用勺子挖鱼滑,小心放进锅里
2 鱼滑比较容易熟,加入姜片煮2分钟就可以出锅了
3 加入几滴香油和适量盐调味就OK啦
我家石锅又上场啦!
韩式肥牛金菇泡菜汤
材料:肥牛一盒,金针菇5元,豆腐1元,泡菜一包,韩国大酱,大葱一条
调料:盐,油,鸡精
做法:1 肥牛解冻,切成较小片,大葱斜刀切段
2 少热石锅,放一点油, 挖一勺韩国大酱放到锅里炒香,然后加入清水煮开
3 加入豆腐煮3,4分钟,再放入金针菇,加入泡菜,把泡菜汁倒入,加入一点鸡精和盐调味
4 最后加入肥牛煮3分钟,加入大葱增加香味就可以啦
猪腰炖汤
材料:猪腰一个,红枣,杞子,党参,淮山,带壳桂圆适量
调料; 盐,油,生粉,料酒
做法:1 猪腰清理干净切小条,用盐,油,料酒,生粉腌制14分钟,然后冲洗干净
2 炖盅装水放到大锅里隔水蒸,20分钟后把药材放入炖盅内煮15分钟,再加入猪腰一起炖半小时
3 调成小火再炖40分钟-1小时,喝时加盐调味就OK了
家常鹅肝焗饭
居然发现市场有卖卤好的鹅肝,买几个回去做个鹅肝焗饭试试
做法很简单,鹅肝切碎,在饭差不多煲好的时候扔进去焗一会就OK啦。如果有烤炉加上芝士会更棒哦!
蒸双腊 腊鸭腿+腊肠 (金鳖牌的腊味很好吃哦)
做法也很简单,材料切小,加上姜片,淋上一点酱油,隔水蒸15分钟就可以了
一分钟微波蛋糕 简单方便又好吃哦!
一分钟微波蛋糕粉,一包配一个鸡蛋,加小半勺香油搅拌均匀,放进微波炉微波叮1分10秒就OK啦。还可以加入喜欢的果酱果仁什么的哦。
秋冬季节,豆浆是饮品中不错的选择哦!家里的豆浆机好长一段没用了,打点黑豆浆解解馋。
大人小孩都爱的香蕉奶昔,好喝又有益。来个下午茶先。也是用博朗的MR550打出来的。呵呵。
材料:香满楼浓酸奶一大盒,应该是7,800ML的。香蕉2条,冰块适量
做法:把香蕉切段放进搅拌机里,倒入500ML左右的酸奶,加入5-6个冰块,快慢交替打15秒钟左右直到冰块完全碎掉就OK
了
香蕉奶昔+芝士不规则饼干,早餐下午茶都可以哦!
[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-11-27 00:21 编辑 ]
2010/11/26回复
我板凳
2010/11/26回复
看了肚子好饿
2010/11/27回复
楼主,我想问您,那个烤炉的质量你觉得好吗?在烤的时候会不会觉得好热的,要不要等好久才熟啊?麻烦回答一下,麻烦你了!
2010/11/27回复
费费费安娜楼14楼
lixiaojie0707:
楼主,我想问您,那个烤炉的质量你觉得好吗?在烤的时候会不会觉得好热的,要不要等好久才熟啊?麻烦回答一下,麻烦你了!
查看原文我买的是128那个,已经用了4-5次了,觉得质量不错嗫。烤的时候升温很快,而且有自动调温的功能。一般烤肉2-3分钟就熟了。
2010/11/27回复
kelly_11211216楼
安娜D美食好似越来越正喔。
2010/11/29回复