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米家厨房—西式糕点大赛+电饭煲蛋糕+外酥里嫩的瓜子蛋糕

64294331美食&下厨

看到妈网搞评比,对礼物不是太吸引,关键来晒晒我的电饭锅蛋糕
(以前贴过的,重新贴过来的)

先来个成品图片



撒了些葵花籽,防粘锅



发得很松啊,表层有点脆,中间很松软啊,咔咔

[ 本帖最后由 jayso 于 2011-3-10 16:42 编辑 ]
2011/03/10
全部回帖
昨天按照LZ的办法做蛋糕,可是出来的成品像蜂巢蛋糕,我用的是自发粉,是不是面粉的问题?要用低筋面粉?还有电饭煲时间是不是15分钟?
2011/03/13回复
xshelleyxshelley板凳
吾错
2011/03/13回复
8 错啵
2011/03/13回复
厉害哦,宝宝吃的蛋糕都是在外面买的,不合格的妈妈~~7 楼主真棒~~~
2011/03/13回复
lz的蛋糕发得很漂亮啊,我的为什么每次都会塌下去呢?非常郁闷。望指教
2011/03/14回复
每每看到类似的贴,心里都有种冲动,但终究没做成,不过今天看了,更加强了,所以,所以我决定这个周末去买料回来试试,希望不要太失败
2011/03/14回复
自己学做了2次,还没成功,这次一看,原来要加酸奶,下次再试试
2011/03/14回复
超诱惑啊,学习,周末做给宝贝吃!
2011/03/14回复
稍微详细点的制作方法,拜求!
嘿嘿,自己也按照网上的电饭锅做法做了,但没成功
LZ给点简单的制作技巧呗
2011/03/14回复
睡屋顶的猫:
好厉害!看起来很好吃!请问原始那种打蛋器,打发蛋清要多久?家里只有原始这个8
查看原文
7、8分钟
2011/03/14回复
BYSC7883:
我刚刚学着做   谁知下锅没多久  我家饭锅就提示“干烧”了     7
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你的电饭锅是不是跟我家这个差不多的,还是那种有个按键按下去,煮饭好了会跳起来的,
听别的mm说,那种要跳起来后保温一阵子再按一下。
2011/03/14回复
董飘雪:
发的好大啊,不知什么原因做过几次都象煎饭,对自己无信心了,不用加发粉吗?
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不用加发粉,因为要给小孩子吃,我不喜欢加这东西
而且如果加发粉的话,就不用这么辛苦打蛋白了
很容易发起来的
2011/03/14回复
深蓝王子:
好看,BB好可爱
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谢谢啦。
我非常感谢上天赐予我这么一个可爱健康的小宝宝。
2011/03/14回复
兔兔的宝宝3:
宝贝好得意
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谢谢啦。我非常感谢上天赐予我这么一个可爱健康的小宝宝。
2011/03/14回复
菜鸟问题:低筋粉就得啦,唔使用自发粉咩?做过几次都用自发粉,家人说有股自发粉的味道。下次就试,高通胀下劲省   breadtalk都卖过百了,吃不起啊
2011/03/14回复
董飘雪:
是否只跳一次就好了,还有是不是一跳就开盖啊
查看原文
是的,按快速煮饭按键,跳到保温就好了,开盖,倒出来。
如果不急着吃,可以让它一直保温,吃的时候再开
我试过,效果是一样的。
2011/03/14回复
妹妹屎妈咪:
楼主,你做出来的蛋糕颜色很漂亮啊,金黄色的,而且很均匀,用什么油抹电饭煲底嘎?
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就是普通的食用油,家里有啥用啥
炒菜的油,花生油、菜籽油、 调和油……都可以
没有特意去买黄油
2011/03/14回复
zhongxinfei:
可怜我今天 第二次做还是失败了,不过练成了十分钟打蛋白反过来不倒的。 用的和楼主一样原始的打蛋器我用的是理   想牌的粉,不知低筋面粉哪 里有卖?
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我是在胜佳超市买的,一袋好像是7、8块钱,可以做很多个蛋糕了
在菜市场卖调味料的小店也有卖
没写低筋面粉,只是写适合做蛋糕
2011/03/14回复
睡屋顶的猫:
昨天按照LZ的办法做蛋糕,可是出来的成品像蜂巢蛋糕,我用的是自发粉,是不是面粉的问题?要用低筋面粉?还有电饭煲时间是不是15分钟?
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像蜂巢啊,那是不是发得太厉害了,你试试不要用自发粉,用低筋面粉或者普通面粉。
我的电饭煲快速煮饭大约是半个小时
还有一种电饭煲,跟我这个不一样的,
按下去煮饭,过一阵子那个按键会跳起来保温的
那种要保温一下,然后再按一次才行的
我估计你家的可能是这种
2011/03/14回复
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