jayso（以前贴过的，重新贴过来的）
先来个成品图片
撒了些葵花籽，防粘锅
发得很松啊，表层有点脆，中间很松软啊，咔咔
[ 本帖最后由 jayso 于 2011-3-10 16:42 编辑 ]
米家厨房—西式糕点大赛+电饭煲蛋糕+外酥里嫩的瓜子蛋糕
64314331美食&下厨
（以前贴过的，重新贴过来的）
先来个成品图片
撒了些葵花籽，防粘锅
发得很松啊，表层有点脆，中间很松软啊，咔咔
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2011/03/10
全部回帖
BYSC7883
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jayso楼4楼linna0314:
蛋白打发了，专门让老公打的。做出来的蛋糕就是感觉不够松软，比较实
查看原文你试试加多一点水跟面粉，面粉的量以能够将蛋黄和水的混合体调得很稠很稠为准。
2011/03/17回复
睡屋顶的猫8楼jayso:
昨天终于忍不住买了个电动打蛋器，等着送货过来
查看原文我想之前失败也许是蛋白打发不够，昨天专门去宜家想买打蛋器，我真不走运，偏偏碰到宜家的卖厨房用品的地方装修
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72011/03/17回复
灰太螂
风儿妈咪
nikoya
haili12323114楼为什么我也用打沫器，但蛋清（鸡蛋在常温下）一直就像水一样稀不起泡，打不到楼主的效果
2011/03/18回复
june.liang15楼哦，原来鸡蛋要用常温的，那干脆提前一晚拿出来好了，呵呵。
LZ，你的蛋糕真的很漂亮，我也要学着用，不过，我家是用电高压煲的，也有蛋糕功能，做出来像烤似的，但我其实不是很喜欢烤的，准备隔水蒸，这样没这么热气，哈哈。
谢谢你的分享！
LZ，你的蛋糕真的很漂亮，我也要学着用，不过，我家是用电高压煲的，也有蛋糕功能，做出来像烤似的，但我其实不是很喜欢烤的，准备隔水蒸，这样没这么热气，哈哈。
谢谢你的分享！
2011/03/18回复
jayso楼16楼june.liang:
哦，原来鸡蛋要用常温的，那干脆提前一晚拿出来好了，呵呵。LZ，你的蛋糕真的很漂亮，我也要学着用，不过，我家是用电高压煲的，也有蛋糕功能，做出来像烤似的，但我其实不是很喜欢烤的，准备隔水蒸，这样没这么热气，哈哈。谢谢你的分享！
查看原文不客气，希望这个帖子可以帮到你。
2011/03/18回复
陕西屁屁熊
濠麟宝宝
