每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。 一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。 老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上
蜜蜂们从一朵花飞到另一朵花采集花蜜。一般人认为"花蜜=蜂蜜",其实并非如此。蜜蜂们回到巢中后,还要在其中加入体内的酶,使采集来的花蜜成分由蔗糖转化成果糖和葡萄糖。并且利用振翅所产生的暖风使多余的水分蒸发,以提高糖度。这样才最终成为糖度约80%的蜂蜜。然后是熟酿的最后一道工序,蜜蜂们把贮有蜂蜜的巢房(贮蜜巢)外侧用蜂蜡封住并进行贮藏。这种完全成熟的蜂蜜(熟酿蜜)才是真正的"蜂蜜",真正是自然界的产物。