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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5227573544美食&下厨

每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。

  一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。

  老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上





2011/08/18
精选回帖
135楼
1970/01/01回复
牛黄牛黄908楼
世界很大,观念很杂,心如明镜心如止水,我自故我在,哈哈,在这个俗世,这样也算难得,但愿你的小生意不入俗套,越走越远
2012/03/22回复
牛黄牛黄909楼
如果这是广告,我想说这比任何一个电视,报纸广告都来得实诚,该广告时间跨度之长,采集信息之众,这样纯朴真实的广告,我想说,妈网请让这样的广告来得更猛烈些吧
2012/03/22回复
970楼
1970/01/01回复
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藏灵菇是做酸奶的,地址短我一下
2011/12/31回复
过客米米:
藏灵菇是做酸奶的,地址短我一下
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是的,你应该对藏灵菇有一定的了解,这个藏灵菇做的酸奶,有一定的功效性,能够消除牛奶中的人工激素
2012/01/03回复
我喜欢酸奶,怎么不给我个地址
2012/01/03回复
qllwylqllwyl5楼
几年前妈妈也做过,需要很有耐心的人做,因为每次做好后都要严格的消毒,否则喝了就会有问题了。听说有这东西的人繁殖了这雪莲后都要分给别人,否则太多了一则消耗过多的酸奶,二则也喝不完,三则要为自己积福。后来妈妈不能喝奶就没有再做了。
2012/01/03回复
qllwylqllwyl6楼
前段时间在淘宝上淘过,一丁点就好贵哦
2012/01/03回复
过客米米 发表于 2012-1-3 23:04
我喜欢酸奶,怎么不给我个地址


我发短信给你了,你登录看看提醒。店名:戈戈的店铺
2012/01/04回复
qllwyl:
几年前妈妈也做过,需要很有耐心的人做,因为每次做好后都要严格的消毒,否则喝了就会有问题了。听说有这东西的人繁殖了这雪莲后都要分给别人,否则太多了一则消耗过多的酸奶,二则也喝不完,三则要为自己积福。后来妈妈不能喝奶就没有再做了。
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这个藏灵菇酸奶制作很简单了,没有你说的这么复杂,边疆的少数名族都喝了几千了。只需要干净的容器,把藏灵菇泡在牛奶中就行了。一般十几个时候就发酵。变酸了,就可以喝。发酵时间不能过长,如果发酵时间过长,你可以把这个酸奶用来洗脸
2012/01/04回复
猪肉分好之后,就开始挂在家里的老房子里面熏一段时间

2012/01/04回复
qllwylqllwyl10楼
但是我妈每次都要用开水煮容器、纱布,还要晾干。我是懒人一个,所以觉得很麻烦
2012/01/04回复
qllwyl:
但是我妈每次都要用开水煮容器、纱布,还要晾干。我是懒人一个,所以觉得很麻烦
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你洗干净就可以了。你家难道还是用纱布过滤吗,现在有专用漏勺。纱布只是盖在容器上面,防止蚊虫飞尘飞进去
2012/01/05回复
羊儿天上飞:
你洗干净就可以了。你家难道还是用纱布过滤吗,现在有专用漏勺。纱布只是盖在容器上面,防止蚊虫飞尘飞进去
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楼上地址短一下。
2012/01/05回复
chengmei:
楼上地址短一下。
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谢谢支持,戈戈的店铺,可以去淘宝上搜索一下
2012/01/05回复
腊肉熏好之后,把上面的黑灰洗干净,



2012/01/06回复
三熏三晒的腊肉,味道好极了
2012/01/06回复
洗干净之后,还有晒

2012/01/08回复
父母在外地打工的小学生,爷爷奶奶在家照顾。中国农村的现状就是在家的儿女,漂泊的父母。谁都想一家团圆。小孩去了城市,上学是个大问题,居住也是大问题。父母都居无定所。马上过春节了,父母也都会回家来,短暂的团聚。尽管现在ZF不收学费,但是支付的费用反而更贵。学生成了学校眼中的挣钱工具。   中国的各种媒体,动不动就是新一代小孩怎么怎么不好。他们都是关注城市的儿童,而没有关注农村的儿童。农村儿童当家早,很小就知道帮助家里做事情,自我生活能力很强。

2012/01/08回复
互联网上,《五常大米收购价每斤不到两元,零售价每斤199元》的标题铺天盖地。从2元一斤到199元一斤,报道里披露的高达近乎100倍的差价使五常大米成为媒体焦点。读者因这差价发出各种感叹,有叹商人黑心者,有叹农民不易者,也有叹消费者傻帽者
      我老家只种一季水稻,也就是中稻。山上温度低,如果种早稻,没有收成。只能种中稻。  大米就是不打农药,不用化肥,用山泉水浇灌的水稻。每户人家只有几亩地,结余不多,主要是满足自己吃。我家里一年也就多1000多斤稻谷。
  我老家的大米肯定比这种天价大米好吃
2012/01/08回复
父母在外地打工的小学生,爷爷奶奶在家照顾。中国农村的现状就是在家的儿女,漂泊的父母。谁都想一家团圆。小孩去了城市,上学是个大问题,居住也是大问题。父母都居无定所。马上过春节了,父母也都会回家来,短暂的团聚。尽管现在ZF不收学费,但是支付的费用反而更贵。学生成了学校眼中的挣钱工具。    中国的各种媒体,动不动就是新一代小孩怎么怎么不好。他们都是关注城市的儿童,而没有关注农村的儿童。农村儿童当家早,很小就知道帮助家里做事情,自我生活能力很强。

2012/01/09回复
老家小孩在学校的午餐。由于村里的小学都撤掉了。都要到镇上上小学,离家远,中午只能凑合。或者请一个人照看几个小孩。撤掉村里的小学是非常错误行为。如果在村里上小学,还可以回家吃中饭。国家的富裕不知道体现在什么地方了。

2012/01/09回复
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