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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5406433544美食&下厨

每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。

  一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。

  老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上





2011/08/18
精选回帖
135楼
1970/01/01回复
牛黄牛黄908楼
世界很大,观念很杂,心如明镜心如止水,我自故我在,哈哈,在这个俗世,这样也算难得,但愿你的小生意不入俗套,越走越远
2012/03/22回复
牛黄牛黄909楼
如果这是广告,我想说这比任何一个电视,报纸广告都来得实诚,该广告时间跨度之长,采集信息之众,这样纯朴真实的广告,我想说,妈网请让这样的广告来得更猛烈些吧
2012/03/22回复
970楼
1970/01/01回复
全部回帖
xyuyanckxyuyanck沙发
怎么买的,贵不
2012/02/21回复
xyuyanck:
怎么买的,贵不
查看原文
很好卖,不贵的
2012/02/21回复
结晶蜂蜜特点---物理性
   蜂蜜的结晶是蜂蜜在较低的温度条件下其组成分子有规律运动的一种形式,仅在外部形态上有所变化,就像水变为冰一样是物理现象。除了温度,影响蜂蜜结晶的物理因素还有果葡比例和水分,果糖和葡萄糖的比例越小,水分越少越容易结晶。
2012/02/21回复
每个村子都是修了一条主要的水泥路,方便村民出行。偏僻一点的地方。还是石头路。政府只负责修建主要路,其它都要村民自己出钱
2012/02/21回复
这是村里加工鱼糕肉丸的地方,需要用机器把肉绞碎。全部都是土猪肉,肥肉厚厚的。
  
  盆子里装的是蛋液,旁边是上好的五花肉,后面的几个乡亲正在刮鱼肉,准备做鱼糕
2012/02/22回复
这个看上去像豆腐,其实不是,是鱼糕,湖北的老乡应该都知道。和豆腐非常相识。如果不愿意自家做,也可以从加工点的这里买回去吃
2012/02/22回复
这是村里的加工点做出来的蛋饺
2012/02/22回复
这是家附近的蜂箱。
  进入寒冬了,山上的冬桂已经全部开完了,老爸割完最后今年的一批蜜,这个时候,山上基本没有花了,蜜蜂就可以休息了,正式准备过冬了。用稻草把蜂箱包起来,里面就暖和。春天,就可以采集春桂花蜜了
2012/02/22回复
aiso23aiso2311楼
广告~~~~~~~~~~~~~~~鉴定完毕
2012/02/23回复
   野桂花蜜,采自柃木,山茶科,属稀有蜜种,产于深山老林,冬天开花泌蜜气温较低中蜂采集。香气馥郁温馨、清纯优雅,味道清爽鲜洁、甜而不腻,色泽水白透明,结晶细腻,口感极佳被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草 祛风除湿,治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热补中、解毒润燥、保颜等功效,深受人们喜爱,在古代则是皇宫的贡蜜。
2012/02/23回复
酒壶的桂花蜜,父亲说,留着压桂花酒喝

2012/02/23回复
孕妇是非常适合喝蜂蜜的

     在胎儿大脑发育的重要阶段,孕妇的膳食一定要保证营养均衡全面,粗细荤素搭配合理。日常饮食应该注意多样化,不可偏食,除了每餐摄取足量的蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、矿物质、维生素以外,孕妇宜适量
食用蜂蜜

     蜂蜜是天然的大脑滋补剂。因为在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素,是益脑增智、美发护肤的要素。

  蜜蜂的食物是花粉。花粉是有花植物的雄性器官,即雄花花蕊中的生殖细胞,呈很小的粉末状。花粉是由将近100种物质组成的天然产物。由于蜜蜂所采的植物品种多,所以,蜜蜂酿出的蜂蜜具有高度的平衡营养和生物效应作用。故蜂蜜素有“长寿食品”之美称。

  孕妇每天在上、下午的饮水中各放上数滴蜂蜜,可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时,蜂蜜缓下通便,能有效地预防便秘及痔疮出血。

孕妇可以吃蜂蜜。孕妇不要过多吃甜食,以防孕期糖尿病的发生。便秘的孕妇要多喝水,多吃蔬菜水果及粗粮,可减少便秘的发生。

蜂蜜主要成分有:
(1)可被孕妇直接吸收的葡萄糖和果糖,约65-80%;
(2)各种氨基酸,包括孕妇体不能合成的8种必需氨基酸,约0.3%;
(3)蜂蜜与孕妇体内血清所含比例几乎相等的20余种矿物质,约0.06%;
(4)蜂蜜含有20余种促进孕妇生长和代谢的维生素;
(5)多种活性酶。
2012/02/23回复
这是我家的老房子,自从祖上搬到这里以后,就开始养土蜜蜂了。我家老房子建于康熙四年。有300多年历史了。我家里养土蜜蜂有300多年了。这样的老房子以前在老家山里还有很多,现在都基本都拆掉,我家这个都拆了半边。整个房子是四进八栋。寓意四平八稳
2012/02/24回复
刚取出来的桂花蜜,清澈透亮
2012/02/24回复
从中国蜜蜂的历史发展来看,中国从清朝末年开始,就有两种主要的蜜蜂品种。西蜂和中华蜜蜂。
     中国的西峰是从清未翰林驻美公使龚怀西,1912年秋由美国携意大利蜂5群回国,置家乡合肥私邸饲养,他是意大利蜂最早的引进者以后发展起来的。西洋蜜蜂养殖在中国也就刚好100百年。
     之前在中国存在几千年的蜜蜂是中华小蜜蜂,也称为土蜜蜂。接下来要介绍两种蜜蜂主要特点。
2012/02/24回复
蜜蜂,又称中华蜂,是中国独有的蜜蜂当家品种,是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫,有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强等优点,主要是在中国的山区生活。中华蜜蜂体躯较小,头胸部黑色,腹部黄黑色,全身被黄褐色绒毛。

   中蜂有几千万年进化史,在我国,中蜂抗寒抗敌害能力远远超过西方蜂种,一些冬季开花的植物如无中蜂授粉,必然影响生存,我国许多植物繁衍下来,中蜂功不可没。中蜂为苹果授粉率比西蜂高30%,且耐低温、出勤早、善于搜集零星蜜源,对保护我国生态环境意义重大。而洋蜂的嗅觉与我国很多树种不相配,因此不能给这些植物授粉,这将导致这些植物种类减少甚至灭绝,最终破坏生态环境。因此,拯救、保护中华蜜蜂已刻不容缓。

  近年来,由于毁林造田、滥施农药、环境污染等因素,造成中蜂生存危机。除此而外,科研人员指出目前引入的意大利等国的洋蜂,是对中蜂最大的威胁。这些洋蜂对中华蜜蜂有很强的攻击力,且翅膀振动频率与中华雄蜂相似,导致中华蜜蜂误认,从而可以顺利进入蜂巢,不同种群不能共存,洋蜂杀死中蜂蜂王。
   导致中华蜂大面积减少,目前只有深山里面才会有一些。洋蜜蜂占据了中国90%市场
2012/02/24回复
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