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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5227313544美食&下厨

每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。

  一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。

  老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上





2011/08/18
精选回帖
135楼
1970/01/01回复
牛黄牛黄908楼
世界很大,观念很杂,心如明镜心如止水,我自故我在,哈哈,在这个俗世,这样也算难得,但愿你的小生意不入俗套,越走越远
2012/03/22回复
牛黄牛黄909楼
如果这是广告,我想说这比任何一个电视,报纸广告都来得实诚,该广告时间跨度之长,采集信息之众,这样纯朴真实的广告,我想说,妈网请让这样的广告来得更猛烈些吧
2012/03/22回复
970楼
1970/01/01回复
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呵呵,是呀

我儿子经常给熟人抱去玩,过一会就会抱回来的,不用担心有什么问题

这里邻里关系也很好,可以随便到一家拿东西吃或者用一下电脑都可以
2012/03/04回复
也也宝宝:
呵呵,是呀我儿子经常给熟人抱去玩,过一会就会抱回来的,不用担心有什么问题这里邻里关系也很好,可以随便到一家拿东西吃或者用一下电脑都可以
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在农村人际关系很自然。在城市,你防着我,我防着你,每家都是防盗门窗。把家变成一堡垒。看人通过猫眼
2012/03/04回复
家乡薄薄的雪,有些都快融化了
2012/03/05回复
山村基本都是盖了新楼房。山边上都是新楼房

2012/03/05回复
村里家庭男。做饭洗菜。大哥,别看,给你来一张特写

2012/03/06回复
我老家的男人都喜欢做饭吃,有一手好厨艺
2012/03/06回复
首先就要谈谈蜂蜜为什么会结晶呢?

      蜂蜜为什么会结晶?首先要了解蜂蜜的基本成份,蜂蜜含有多种营养成分,糖份约占总物质80%,其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%,蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性,因此分离出来的蜂蜜,在较低的温度下(0-14度)放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶,所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的,这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例,即葡萄糖占还原糖的百分比例。

    一般来说,当葡萄糖与果糖含量相等 1:1 结晶缓慢;当比例为 1:2 时,一般不出现结晶;当比例为1:0.9时,即葡萄糖含量高于果糖含量时,温度适宜时结晶就很快现。如槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2:3 就不容易结晶;油菜蜜约为18:17 结晶的速度则很快。

    蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题,随着时间的延长及气温的变化,特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅,大多蜜种结晶后呈乳白色或白色,细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化,并不是掺糖的结果。
2012/03/06回复
桂花味辛,性温,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。此外,还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。
2012/03/06回复
桂花味辛,性温,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。此外,还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。
2012/03/06回复
香喷喷的烤红薯熟了
2012/03/07回复
自己家里种的一点菜,跳出来买卖
2012/03/07回复
进入冬天,红薯都特别甜。。。
  
  烤出来的又香又甜。。。
2012/03/07回复
这个是白瓤的。
  
  别看它烤糊了,那是最好吃的部分,烤糊的地方有点微酸。
2012/03/07回复
好好味啊楼主真厉害
2012/03/07回复
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