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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5233793544美食&下厨

每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。

  一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。

  老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上





2011/08/18
精选回帖
135楼
1970/01/01回复
牛黄牛黄908楼
世界很大,观念很杂,心如明镜心如止水,我自故我在,哈哈,在这个俗世,这样也算难得,但愿你的小生意不入俗套,越走越远
2012/03/22回复
牛黄牛黄909楼
如果这是广告,我想说这比任何一个电视,报纸广告都来得实诚,该广告时间跨度之长,采集信息之众,这样纯朴真实的广告,我想说,妈网请让这样的广告来得更猛烈些吧
2012/03/22回复
970楼
1970/01/01回复
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园园~BB园园~BB沙发
我也要链接看看,谢谢
2012/03/27回复
自然蜂蜜保质期到底是多少呢?
    科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。
   但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

    总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
2012/03/27回复
园园~BB:
我也要链接看看,谢谢
查看原文
谢谢支持,联系方式,签名栏就是
2012/03/27回复
前面整理蜂蜜:蜂蜜结晶的知识,蜂蜜保质期,蜂蜜的杀菌消毒等作用。接下来,在谈谈蜂蜜甜与不甜的问题
2012/03/27回复
山的老酸枣树,山上有很多酸枣树,5月份酸枣开花,家里的蜜蜂就会来采蜜。端午节的蜂蜜就会含有酸枣成分
2012/03/28回复
楼主家乡那里的?
家乡的美食好诱人呀,,,
2012/04/12回复
如果蜂蜜一直都略有点酸甜呢?
2012/07/08回复
臻猪妈:
如果蜂蜜一直都略有点酸甜呢?
查看原文
f蜂蜜有酸甜是正常,不能太酸
2016/02/23回复
HD春暖花开:
楼主家乡那里的?家乡的美食好诱人呀,,,
查看原文
新年好,快4年时间了,现在才回复。是在湖北的幕阜山中,
2016/02/23回复
我都感觉味道淡了很多。过年不像过年了。年味淡了可能有两个主要原因吧。
  一方面,人们的生活水平整体提高了,每天的都吃的比较好,一些人的说法,天天都像过年。满足甚至是超过了人们童年对过年的愿望,没有了期望便没有了动力。另一方面,过年的很多仪式都没有了,神秘感消失了,没有了神秘感便没有了新鲜和新奇。
2016/02/23回复
以前不爱吃的红薯,现在成了香饽饽。。。
2016/02/23回复
以前,过年的诱惑就需要热闹的仪式和神秘感了吧?我小的时候,就觉得过年需要注意很多事项,进行很多仪式,觉得很好奇很神秘,到现在还印在脑海里,能去做的还要继续去做。
2016/02/23回复
 家乡,实际上从腊月二十三就算过年了,不过是小年;大年是年初一。有首过年谣就从小年说到大年应该准备的“大事”。“二十三(儿),燃灶腊(儿) ; 二十四,扫房子 ; 二十五,磨豆腐 ; 二十六,去割肉 ; 二十七,杀只鸡 ; 二十八,杀年猪 ; 二十九,去打酒 ; 三十儿晚上熬一宿 ; 初一儿撅着屁股乱作揖儿……”
2016/02/24回复
二十三(儿),燃灶腊(儿)。这一天要祭灶敬灶神,让灶神“上天言好事,下界降吉祥”。为显示诚意,这一天家家户户都要将灶台、案板、锅碗瓢盆收拾得干干净净,并将旧灶神像揭下换上新的灶神像。像前摆上供品,以此讨得灶王的欢心。
2016/02/24回复
花都小肥:
没吃过!
查看原文
哈,很好吃喔,可以试试
2016/02/26回复
农村人越来越少,空地越来越多,养鸡正合适。。。
2016/02/26回复
畜禽人的粪便,植物的杆子都是很好的发酵原料,可以清洁环境,发酵后的肥料更好。。
2016/02/26回复
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