原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食
5405743544美食&下厨
一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。
老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上
2011/08/18
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羊儿天上飞楼板凳
自然蜂蜜保质期到底是多少呢?
科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。
但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。
但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
2012/03/27回复
羊儿天上飞楼11楼
我都感觉味道淡了很多。过年不像过年了。年味淡了可能有两个主要原因吧。
一方面,人们的生活水平整体提高了,每天的都吃的比较好,一些人的说法,天天都像过年。满足甚至是超过了人们童年对过年的愿望,没有了期望便没有了动力。另一方面,过年的很多仪式都没有了,神秘感消失了,没有了神秘感便没有了新鲜和新奇。
一方面,人们的生活水平整体提高了,每天的都吃的比较好,一些人的说法,天天都像过年。满足甚至是超过了人们童年对过年的愿望,没有了期望便没有了动力。另一方面,过年的很多仪式都没有了,神秘感消失了,没有了神秘感便没有了新鲜和新奇。
2016/02/23回复
羊儿天上飞楼13楼
以前,过年的诱惑就需要热闹的仪式和神秘感了吧?我小的时候,就觉得过年需要注意很多事项,进行很多仪式,觉得很好奇很神秘,到现在还印在脑海里,能去做的还要继续去做。
2016/02/23回复
羊儿天上飞楼14楼
家乡,实际上从腊月二十三就算过年了,不过是小年;大年是年初一。有首过年谣就从小年说到大年应该准备的“大事”。“二十三(儿),燃灶腊(儿) ; 二十四,扫房子 ; 二十五,磨豆腐 ; 二十六,去割肉 ; 二十七,杀只鸡 ; 二十八,杀年猪 ; 二十九,去打酒 ; 三十儿晚上熬一宿 ; 初一儿撅着屁股乱作揖儿……”
2016/02/24回复