自制爽口的马蹄糕有秘诀
162691278美食&下厨
2012/03/08
精选回帖
情人节刚刚过去,迎来了悲催的妇女节。意思就是情人节他把你变成了妇女…妇女节后是愚人节,就是你变成妇女后发现自己被骗了…愚人节后是劳动节,就是发现自己被骗的时候已经晚了,只能给他当牛做马…劳动节后是儿童节………尼玛呀!还要给他生孩子
2012/03/08回复
金鱼17楼
龙津西路近泮塘那边,在8路车站边上有一家牌子是洲星卖的成品糕有包真空装,看起来较卫生,吃过很不错,但马蹄粉就不知如何了.往东走一点,有另一家叫沙溪的,卖的"天鹅"马蹄粉很好,包装袋上还印有做法,不愁记不得份量,生手都能做得出来啊,不过他家的糕都是切开称着卖,所以这家没试过成品,嘻嘻~~~~~~~~对面也路有家卖用纸包装马蹄粉的试过做出来不太成形,记忆中好象叫"德记"之类.
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情人节刚刚过去,迎来了悲催的妇女节。意思就是情人节他把你变成了妇女…妇女节后是愚人节,就是你变成妇女后发现自己被骗了…愚人节后是劳动节,就是发现自己被骗的时候已经晚了,只能给他当牛做马…劳动节后是儿童节………尼玛呀!还要给他生孩子
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谢谢,收藏了。
2012/03/08回复
gracelam13楼
元子ZL:
每次去喝早茶或夜茶都喜欢点马蹄糕,爽口甜脆的口感我很喜欢,于是我就自己DIY咯,做了几次,看了妈网上很多方子总结了经验终于做出了OK的马蹄糕了,原来有一个秘诀,这一步很关键,直接影响成品的口感,下面来分享我的制作过程吧:
查看原文我同事做的椰汁马蹄糕超正,一层一层的,但我整左好多次都5成功,酒楼的大厨都话可以摆上台
2012/03/08回复
coolmoon200316楼
好野,收藏先,我每次都蒸到好似好多水咁,都5知点整到咁干身
2012/03/08回复