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[怀念中]=那些年我们一起吃过的客家菜儿(已更新)

96691450美食&下厨

         PS:集中看美食请点“只看该作者”然后请给予鼓励哦,我才有动力嘛上菜不分顺序,不按排名,兴起想上哪个就上哪个了。当然还要上做法的。不容易啊       不断上新中

  本人土生土长的客家人,尽管读大学到工作到现在已有好些年时间,但从我的做菜中还是透露了涯浓浓的乡情。记忆最是难忘啊。怀念中---  


    其实出来广州这些年也学会了不少广州菜的。周围工作也是广州人多,吃的粤菜居多。也学习了些。还有其它糖水,西点,饺子,包子之类的。敬请期待。因为要写做法,文笔又笨,需要时间哦。
今天就在今天,我发现我的贴子上了首页啦。好鸡动好鸡动啊。打字的双手有点发抖啦啦



先上个小点:芝士焗番薯

     1 在百佳买了两条小紫薯。
     2  切成约两手指宽大小方块隔水蒸熟,
     3上面沾糖再切成比紫薯稍大点的芝士两层平铺上面,
       4放到微波炉中高火烤4分钟就有得吃了。
       5浓浓芝士味配合紫薯的鲜香,正。
2012/07/20
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怡怡1:
我上火,放的是甜椒。喜欢辣的可以上青尖椒。也不错的。
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一直都不知道是季节啊现在,今天才发现这时候买的果然很肥美,照你的做法,好象平时吃经常有的沙子也木有了,刚刚吃完,几个人抢了光光,汁都捞埋饭了,加了少少青椒和灯笼椒,颜色还真是好看,开胃开胃,
2012/07/23回复
都很不错呢,学习了~最喜欢番薯了,紫薯有木有
2012/07/23回复
天呐。。。全是我喜欢吃的菜,,
2012/07/23回复
zzz20111115:
一直都不知道是季节啊现在,今天才发现这时候买的果然很肥美,照你的做法,好象平时吃经常有的沙子也木有了,刚刚吃完,几个人抢了光光,汁都捞埋饭了,加了少少青椒和灯笼椒,颜色还真是好看,开胃开胃,
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醒目的MM,
2012/07/23回复
我爱牛仔:
看上去好好吃哦
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吃起来更好吃
2012/07/23回复
睇到口水流了.......
2012/07/23回复
改天试试、
2012/07/23回复
好想吃乡下的浸芋荷啊!!!!!!
2012/07/23回复
喵喵囡:
好想吃乡下的浸芋荷啊!!!!!!
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哈哈,上个星期刚吃过了。广州我没看到有卖哦。上星期兴宁一个亲戚开车出来就捎了两箱浸务何。当然分给我只有两包。我自己炒了一包。另一包送给我同事吃了。只能说有点儿时的味道,但不够以前的软了。
2012/07/23回复
正丫,稳日先下整给囡囡和老公先。
2012/07/23回复
lqiaobblqiaobb12楼
顶你!!同是客家人
酿豆腐、酿春、酿粄都是我的至爱!让我回到童年的感觉
酿粄很多年没有吃过了
2012/07/23回复
看见都口水流,楼主真是巧手主妇啊。
2012/07/23回复
11哥11哥14楼
顶顶兴宁老乡看了流口水,请问老乡蕃薯粉有没有卖我要用来做肉丸
2012/07/23回复
太厉害了
2012/07/23回复
lqiaobb:
顶你!!同是客家人酿豆腐、酿春、酿粄都是我的至爱!让我回到童年的感觉酿粄很多年没有吃过了
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涯一般想吃就自己做喽。
2012/07/23回复
11哥:
顶顶兴宁老乡看了流口水,请问老乡蕃薯粉有没有卖我要用来做肉丸
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话说这东东现在农村也珍贵起来了。感情好才送点送点的。我们也只够自吃呀。不然就分你一些喽。
2012/07/23回复
生命在于运动:
太厉害了
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谢谢,过奖,就是一家常菜
2012/07/23回复
lqiaobblqiaobb19楼
怡怡1:
涯一般想吃就自己做喽。
查看原文
是做过酿豆腐,全程一个人表演,但是家人都不买单!这样就没有劲了!
不买单下次就不做啦!
2012/07/23回复
非常滴流口水~~~~~~~·
2012/07/23回复
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