给妈妈们介绍一个做包子馒头的好方子。2楼补了第一次做的图
93551328美食&下厨
宝宝贝贝比如，以前很爱买广州酒家的包子馒头等等，其实加的香精挺多的，味儿重。
自从发现了这个奶香馒头方子以后，一般都自己做包子馒头，方便快捷，好吃还不易变形。
材料：面粉（中筋）500克
白糖：100克
酵母：10克
牛奶：300克
小苏打：4克
步骤：糖先放盆里。再盖上面粉，然后撒酵母和小苏打，稍微混合一下。
慢慢加入牛奶，揉至手光盆光，面团光滑。
然后切成挤子，整形，盖湿布醒发15分钟，冷水蒸15分钟即可。
[ 本帖最后由 宝宝贝贝 于 2009-9-10 14:05 编辑 ]
2009/09/10
精选回帖
多多妹全部回帖
风的依恋
ysf2101板凳宝宝贝贝:
自从DIY以来，一般能自己做的，都不轻易在外面买成品了。比如，以前很爱买广州酒家的包子馒头等等，其实加的香精挺多的，味儿重。自从发现了这个奶香馒头方子以后，一般都自己做包子馒头，方便快捷，好吃还不易变形。材料：面粉（中筋）500克 白糖：100克 酵母：10克 牛奶：300克 小苏打：4克步骤：糖先放盆里。再盖上面粉，然后撒酵母和小苏打，稍微混合一下。 慢慢加入牛奶，揉至手光盆光，面团光滑。 然后切成挤子，整形，盖湿布醒发15分钟，冷水蒸15分钟即可。[ 本帖最后由 宝宝贝贝 于 2009-9-10 14:05 编辑 ]
查看原文值得学习
2011/09/27回复
拉拉飞飞妈妈
过日子
小日月
七彩の肥皂泡7楼cherry421:
我也是这样做的！
查看原文我也是的，我把糖也放在水里一起化开了，才加到粉里的，总觉得这样会均匀些，但是没加过小苏打，但是我有加一点植物油，妈妈说这样做出来的成品，表面会很光滑有亮泽。
2011/10/03回复
我爱小魔怪
sue2008ok
淡墨
无番茄酱
扬扬0621
果粒果粒
宝宝贝贝楼16楼对,可以不用加小苏打哦..
我后来还有发一个贴,就是新方子的,不加小苏打或泡打粉的.
但没这个贴热呀,淹没了.
或者看瑞峰妈妈的贴,她也改良过,有更好的经验!!
谢谢大家这么支持哈!!
因为这是旧贴,所以就算有回复,我也不知道.汗..发过的贴都不回头看的..
我后来还有发一个贴,就是新方子的,不加小苏打或泡打粉的.
但没这个贴热呀,淹没了.
或者看瑞峰妈妈的贴,她也改良过,有更好的经验!!
谢谢大家这么支持哈!!
因为这是旧贴,所以就算有回复,我也不知道.汗..发过的贴都不回头看的..
2011/11/09回复
爱情餐歌17楼宝宝贝贝:
对,可以不用加小苏打哦..我后来还有发一个贴,就是新方子的,不加小苏打或泡打粉的.但没这个贴热呀,淹没了.或者看瑞峰妈妈的贴,她也改良过,有更好的经验!!谢谢大家这么支持哈!!因为这是旧贴,所以就算有回复,我也不知道.汗..发过的贴都不回头看的..
查看原文亲，那个不加苏打的贴子在哪呀，连接扔一个过来看看，谢谢
2011/11/09回复
我爱叉烧
