米家厨房—西式糕点大赛+电饭煲蛋糕+外酥里嫩的瓜子蛋糕

68042331美食&下厨

jayso只看楼主

看到妈网搞评比，对礼物不是太吸引，关键来晒晒我的电饭锅蛋糕
（以前贴过的，重新贴过来的）

先来个成品图片

撒了些葵花籽，防粘锅

发得很松啊，表层有点脆，中间很松软啊，咔咔

[ 本帖最后由 jayso 于 2011-3-10 16:42 编辑 ]

2011/03/10

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香香二公主沙发

jayso:

看到妈网搞评比，对礼物不是太吸引，关键来晒晒我的电饭锅蛋糕（以前贴过的，重新贴过来的）先来个成品图片[图片]撒了些葵花籽，防粘锅[图片]发得很松啊，表层有点脆，中间很松软啊，咔咔[ 本帖最后由 jayso 于 2011-3-10 16:42 编辑 ]

查看原文

问楼主个很弱智的问题，，，
我用筷子打蛋清，但是，打了30分钟，手都要断了，都根本达不到那个反扣不倒的效果，完全还是糊状，问题在哪呢？
另外，我用的是，美的那种最简单的只有煮饭和保温功能的电饭煲，但是，东西刚放进去两分钟就跳闸了，我郁闷死，，，
然后，我过一段时间就去按一次，过一段时间就去按一次，捣鼓了三四次，终于闻到蛋味了，
现在还在电饭煲里，不敢看

2011/07/17回复

jayso楼板凳

纳闷:

楼主的电钣煲按快速煮饭键是煮多少分钟啊?我做的发是发了,但咋老回缩呢?而且切面的看起来不是那么松软,有点紧实,啥原因呢?

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面粉少了

我家电饭煲，一次煮饭时间大概是35分钟

2011/07/18回复

纳闷4楼

谢谢楼主,我会继续努力的!

2011/07/19回复

chgxian5楼

我也是用这个LZ这个牌子的电饭煲做蛋糕，但没有LZ这样金黄金黄的。还有没有发得这么高，指教。。。指教。。。

2011/07/21回复

小桥宝宝6楼

好成功哦！我试过两次都失败了，发不起来，不知道是什么原因……

2011/07/21回复

xyt07307楼

我做的怎么就发不起来呢！

2011/07/22回复

烽烽妈妈8楼

准备试试看

2011/07/22回复

纸楼9楼

我做的太实了，不怎么蓬松。5L的锅，5个中等的蛋，200ML的牛奶，5大勺面粉，面粉调好后很稠，打开盖子的时候比较高，但是摔了几下后就缩回去，但是边上还是比较好，高度有4Cm吧。我觉得应该更高些的，问题出在哪呢，望指教。

2011/07/29回复

yasushi10楼

原始好过现代

2011/07/30回复

祺祺妈08092811楼

电饭锅做蛋糕都这么漂亮，LZ厉害。。。

2011/07/30回复

jayso楼12楼

纸楼:

我做的太实了，不怎么蓬松。5L的锅，5个中等的蛋，200ML的牛奶，5大勺面粉，面粉调好后很稠，打开盖子的时候比较高，但是摔了几下后就缩回去，但是边上还是比较好，高度有4Cm吧。我觉得应该更高些的，问题出在哪呢，望指教。[图片][图片]

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牛奶加多了，5个鸡蛋，大概85-100ml牛奶就够了

2011/08/04回复

Joy66813楼

蛋糕面粉哪里有买的，我也想试下

2011/08/05回复

小鼻子阿妈14楼

香香二公主:

问楼主个很弱智的问题，，，我用筷子打蛋清，但是，打了30分钟，手都要断了，都根本达不到那个反扣不倒的效果，完全还是糊状，问题在哪呢？另外，我用的是，美的那种最简单的只有煮饭和保温功能的电饭煲，但是，东西刚放进去两分钟就跳闸了，我郁闷死，，，然后，我过一段时间就去按一次，过一段时间就去按一次，捣鼓了三四次，终于闻到蛋味了，现在还在电饭煲里，不敢看

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我和你的一样

2011/12/16回复