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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5406473544美食&下厨

每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。

  一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。

  老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上





2011/08/18
精选回帖
135楼
1970/01/01回复
牛黄牛黄908楼
世界很大,观念很杂,心如明镜心如止水,我自故我在,哈哈,在这个俗世,这样也算难得,但愿你的小生意不入俗套,越走越远
2012/03/22回复
牛黄牛黄909楼
如果这是广告,我想说这比任何一个电视,报纸广告都来得实诚,该广告时间跨度之长,采集信息之众,这样纯朴真实的广告,我想说,妈网请让这样的广告来得更猛烈些吧
2012/03/22回复
970楼
1970/01/01回复
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羊儿天上飞:
你卖了准备种在哪里呢。你没有土地。你去种子公司问问,应该是有的
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种地里呀
以为你有得卖呢
蜂蜜有得卖吧?
2011/12/14回复
午后红茶。:
种地里呀以为你有得卖呢蜂蜜有得卖吧?
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蜂蜜还有的,我不是已经把地址短信给你了吗
2011/12/14回复
放血了,猪在这个过程中,不断的挣扎。奈何都被按住。

2011/12/14回复

朝猪身上淋开水,把猪毛烫软,容易刮下来

2011/12/14回复
用个管子朝猪里面吹气,这样,猪就膨胀起来了。这个是很考验呼吸长度的。吹起来后,猪的毛就很容易刮下来了

2011/12/14回复
用木棒不停的敲打猪身,使气体能够快速的流遍全身,,猪全身立即膨胀起来了

2011/12/14回复
adebaadeba8楼
楼主真厉害
2011/12/15回复
adeba:
楼主真厉害
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呵呵呵,展示家乡的各种食物,帮助大家如何挑选农村食物
2011/12/15回复
沉不住气,建议上面那几张图删掉,好血。。
2011/12/15回复
黑马王子妈妈:
沉不住气,建议上面那几张图删掉,好血。。
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猪杀好了,半边猪称一称。有97斤,还不错。就是肥肉多了

2011/12/15回复
黑马王子妈妈:
沉不住气,建议上面那几张图删掉,好血。。
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过程大家还是了解一下,那个开边的就省去了
2011/12/15回复
菜园长出来的莴笋,小小的个头,那个叶子清炒是好吃
2011/12/15回复
菜园的芹菜



2011/12/15回复
菜园的生菜

2011/12/15回复
菜园的白菜苔

2011/12/15回复
健康的“单腿食物”

  都说“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”,蘑菇就是这健康的“单腿食物”。“一般将食品分为三类,即动物性食品、植物性食品和菌类食品。相比之下,动物食品和植物食品都有其缺陷。”食用菌协会会长王贺祥指出,人体需要20种氨基酸,其中有8种“必需氨基酸”人体不能依靠自身合成,必须要从食物中获取。植物性食品中恰恰缺少1—2种必需氨基酸;同时动物性食品胆固醇含量偏高。而蘑菇则是介于两者之间,既可提供蛋白质,弥补必需氨基酸的不平衡,又没有胆固醇高的隐患,能消除动物性食品的副作用。

  此外,蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。
2011/12/15回复
香菇,百菇之王
“纵观不同种类蘑菇的营养价值,总体看来差异不大,只不过不同品种的蘑菇营养有所侧重,尤其是香菇,目前对其研究最多也最透彻,其营养价值的独特性也更明显。”王贺祥说,所以也有香菇为“百菇之王”的说法。对香菇而言,无论是新鲜的还是干货,都含有丰富的香菇多糖,据日本学者研究,该成分能有效抵抗癌症的侵袭,在各类蘑菇中,香菇的抗癌功效是最好的。另外,香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,孩子多吃香菇,可以帮助体内钙的吸收,促进骨骼发育。

“金针菇也值得一提,这是有名的益智菇。”王贺祥说,金针菇中含丰富的赖氨酸,能够促进大脑发育,尤其是孩子更应该多吃金针菇。此外,木耳和猴头菇也颇具特色。木耳能帮身体清除残留在体内的粉尘,猴头菇对消化系统有促进作用,肠胃不好的人可以适当食用。
2011/12/15回复
藏灵菇,感兴趣,怎么买呀?
2011/12/16回复
藏灵菇,感兴趣,怎么买呀?
2011/12/16回复
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