原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食
5405113544美食&下厨
一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。
老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上
2011/08/18
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藏灵菇,感兴趣,怎么买呀?
2011/12/31回复
qllwyl8楼
几年前妈妈也做过,需要很有耐心的人做,因为每次做好后都要严格的消毒,否则喝了就会有问题了。听说有这东西的人繁殖了这雪莲后都要分给别人,否则太多了一则消耗过多的酸奶,二则也喝不完,三则要为自己积福。后来妈妈不能喝奶就没有再做了。
2012/01/03回复
羊儿天上飞楼11楼
qllwyl:
几年前妈妈也做过,需要很有耐心的人做,因为每次做好后都要严格的消毒,否则喝了就会有问题了。听说有这东西的人繁殖了这雪莲后都要分给别人,否则太多了一则消耗过多的酸奶,二则也喝不完,三则要为自己积福。后来妈妈不能喝奶就没有再做了。
查看原文这个藏灵菇酸奶制作很简单了,没有你说的这么复杂,边疆的少数名族都喝了几千了。只需要干净的容器,把藏灵菇泡在牛奶中就行了。一般十几个时候就发酵。变酸了,就可以喝。发酵时间不能过长,如果发酵时间过长,你可以把这个酸奶用来洗脸
2012/01/04回复