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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5406763544美食&下厨

每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。

  一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。

  老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上





2011/08/18
精选回帖
135楼
1970/01/01回复
牛黄牛黄908楼
世界很大,观念很杂,心如明镜心如止水,我自故我在,哈哈,在这个俗世,这样也算难得,但愿你的小生意不入俗套,越走越远
2012/03/22回复
牛黄牛黄909楼
如果这是广告,我想说这比任何一个电视,报纸广告都来得实诚,该广告时间跨度之长,采集信息之众,这样纯朴真实的广告,我想说,妈网请让这样的广告来得更猛烈些吧
2012/03/22回复
970楼
1970/01/01回复
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是听说过的。。。
2012/03/24回复
广州早晨1234:
是听说过的。。。
查看原文
那你自己养个过吗
2012/03/26回复
看看这张脾子,这是一块新脾,左边白色的部分就是全部封了盖的蜂蜜,中间花花绿绿的是花粉,右边空着的是子脾,蜂王产子的地方,不过现在里面什么都没有,空的。。。。。
2012/03/26回复
糖尿病是什么原因引起的呢?
由于胰岛功能减退而引起碳水化合物代谢紊乱的代谢障碍性疾病。主要特点是血糖过高、糖尿、多尿、多饮、多食、消瘦、疲乏。
糖尿病和糖没有关系,只是转化糖功能的胰岛细胞缺失。不能吸收糖中营养物质。而且蜂蜜和白糖是两种完全不同的成分。蜂蜜中的糖是单分子的,人体可以直接吸收,不需要转化。蔗糖,包括白糖,红糖等是多分子糖。不能直接吸收,需要转化成单分子糖。
   在国外,还利用蜂蜜来治疗糖尿病。帮助建立胰岛免疫系统
2012/03/26回复
有很多人问起,你家的蜂蜜都是多种花蜜,有没有单花蜜。其实蜂蜜,都是多花蜜

   天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜安、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。

  蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说,某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占给对优势,例如在东北的椴树蜜中,椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜,因它有两种以上的花粉混杂在一起,一般称为杂花蜜,或 百花’蜜。
2012/03/26回复
有很多人问起,你家的蜂蜜都是多种花蜜,有没有单花蜜。其实蜂蜜,都是多花蜜

   天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜安、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。

  蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说,某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占给对优势,例如在东北的椴树蜜中,椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜,因它有两种以上的花粉混杂在一起,一般称为杂花蜜,或 百花’蜜。
2012/03/26回复
我也要链接看看,谢谢
2012/03/27回复
自然蜂蜜保质期到底是多少呢?
    科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。
   但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

    总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
2012/03/27回复
园园~BB:
我也要链接看看,谢谢
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谢谢支持,联系方式,签名栏就是
2012/03/27回复
前面整理蜂蜜:蜂蜜结晶的知识,蜂蜜保质期,蜂蜜的杀菌消毒等作用。接下来,在谈谈蜂蜜甜与不甜的问题
2012/03/27回复
山的老酸枣树,山上有很多酸枣树,5月份酸枣开花,家里的蜜蜂就会来采蜜。端午节的蜂蜜就会含有酸枣成分
2012/03/28回复
楼主家乡那里的?
家乡的美食好诱人呀,,,
2012/04/12回复
如果蜂蜜一直都略有点酸甜呢?
2012/07/08回复
臻猪妈:
如果蜂蜜一直都略有点酸甜呢?
查看原文
f蜂蜜有酸甜是正常,不能太酸
2016/02/23回复
HD春暖花开:
楼主家乡那里的?家乡的美食好诱人呀,,,
查看原文
新年好,快4年时间了,现在才回复。是在湖北的幕阜山中,
2016/02/23回复
我都感觉味道淡了很多。过年不像过年了。年味淡了可能有两个主要原因吧。
  一方面,人们的生活水平整体提高了,每天的都吃的比较好,一些人的说法,天天都像过年。满足甚至是超过了人们童年对过年的愿望,没有了期望便没有了动力。另一方面,过年的很多仪式都没有了,神秘感消失了,没有了神秘感便没有了新鲜和新奇。
2016/02/23回复
以前不爱吃的红薯,现在成了香饽饽。。。
2016/02/23回复
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