学习

见不得人，拿不上台面呢，我手艺哪能和你比啊

要把面揉成那种能拉出薄膜要多少时间啊。我昨天柔了半小时也没成功

[ 本帖最后由 yvonne8 于 2009-4-20 21:38 编辑 ]

太厉害了

真讨厌~~怎么能这么厉害呢~~
这个贴子一定不能让LG看到！！！

学习学习，高手

可以开面包店了

　　揉差不多半小时吧！我有发过揉面的过程图，看了吗？

　　打算去市场做“走鬼”，不知道有没有人买。

好啊，给我看看

　　在这张帖的１６页有揉面过程图，１９页有揉面视频

昨晚上去麦德龙买了黄油和奶油,这个星期要做裱花蛋糕啦!
不过是做简单版的,因为转台,裱花嘴和袋都没有买
就做君之博里那个蜜豆白森林或改成黑森林.哈哈

在麦德龙还看见三能的部份模具打特价
花型蛋糕杯22.9元5个
蛋挞模17.9元5个
花型椰丝模8.9元5个
蛋糕铲8.9元
手动打蛋器7.9元
面杖7.9元

差点买了.今天去厨具商场看看什么价位先,不知道这个价位划不划算.

　　如果有时间的话当然“合下价”好点，如果不是在网上淘也很便宜，还可以送货上门。

回来啦!
买了12个普通的蛋挞模,0.8元一个.
两长长形蛋糕模2元一个,早知买多两个
一个6寸活底模8元
离我公司很近,我随时去逛下都可以的.
还省掉邮费.呵呵..
不过模具的款式不如网上的漂亮.
将就用吧,对于初级阶段的我来说,足够了.

约克夏布丁Popovers

　　Yorkshire pudding在美国有个很直接的叫法pop-over，就是泡得涨开来的意思.。这种英国传统食物被新移民带到美国东北，又随部分缅因州的美国人移居西部的俄勒冈Porland,，改名Portland popover pudding。

　　约克夏布丁，确切的说，是一种非常松软的面包，原本是吸着烤肉汁食用的。传统的做法是用下层的烤盘接住上层烤肉滴下的油汁，再将面糊倒入下层烤盘后烘烤.所以约克夏布丁也叫dripping pudding.

　　现在更常见的吃法，是配上黄油，酸奶、蜂蜜、果酱或糖浆，做下午茶。



                                             　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ——网络资料——



材料：（6人份):
2个鸡蛋、1杯室温牛奶(不要脱脂的)、1杯面粉（120克）、1 tsp粗海盐或1/2tsp精盐
黄油或果酱、蜂蜜


做法：
1、烤箱预热230度,烤盘涂抹一些黄油(牛油,猪油更正宗了)。Popover有专用烤盘,烤出的成品比muffin长一些，不似我做的这么矮。没有的话，用舒芙蕾杯也可以，不影响味道的。

2、将鸡蛋、牛奶、面粉、粗盐用食物粉碎机或搅拌机打30秒，室温静置30分钟；

3、将面糊倒入烤模，1/3-1/2满即可，烤35分钟左右，前30分钟不要打开烤箱门；

4、用刀尖戳破顶部，释放热气,配上黄油、酸奶、蜂蜜、果酱、或糖浆食用。

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2009-4-21 15:00 编辑 ]

好吃~~~

哗，做得太好了，流口水中

哗,不得不说,楼主.我太佩服你了

　　谢谢楼上各位的夸奖了，

好想食哦！