好像试下添，担心自己做不来

酒香干果芝士蛋糕：

材料：(８寸空心模一个)
奶油奶酪250克、牛油100克、糖150克、鸡蛋3个、低筋面粉250克、泡打粉1茶匙、盐少许、橙汁125ml、
面粉50克、葡萄干100克、核桃100克（先在烤箱烤一下，切碎）、杏仁100克、威士忌50ml

做法：
１、在模具里涂上油及扑上面粉；
２、将奶油奶酪、牛油与糖搅拌均匀；加入鸡蛋打至软滑，每次加１个鸡蛋，拌匀后再加下一个；
３、筛入面粉、泡打粉和盐，混合打匀后再加入橙汁拌匀；
４、在50 克面粉里混入葡萄干、核桃、杏仁；倒入粉浆中，拌匀后倒入模里以160度焗１小时；
５、取出后洒上威士忌，待１天后方可切片食用。


[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2008-10-30 18:12 编辑 ]

香橙戚风蛋糕卷：

天呀，我是边看边流口水

奶油曲奇芝士蛋糕

戚风蛋糕杯：
　　用十二个鸡蛋做了四十多个，大部分是做给弟弟拿回学校做早餐的。

奶油曲奇芝士蛋糕
上做法，楼主。呵呵，谢谢。

楼主好强哦，非常诱人 哦。

奶油曲奇芝士蛋糕：

材料：(8寸)
奶油芝士 500克、细砂糖 100克、鸡蛋 2只、鲜奶油 50克、原味酸奶 50克、玉米淀粉 10克、奥利奥饼干（捏碎） 50克

饼底：奥利奥饼干 100克、黄油 40克

饰面：黑巧克力 110克、鲜奶油 30克、牛奶 30克、麦芽糖 10克、糖 10克、白巧克力　50克

做法：
１、100克奥利奥压碎，拌入黄油，压入模底后冷藏；
２、芝士加糖打匀，逐个加入鸡蛋拌匀；然后再加入鲜奶油、酸奶搅拌均匀；
３、最后拌入奥利奥饼碎和玉米淀粉；
４、取出冷藏饼底，模底包上一层锡纸，烤盘装水，用“水浴法”160度60分钟；
５、冷却后放入冰箱冷藏１夜；
６、饰面所有材料放入小锅里隔水加热至溶化拌匀；
７、蛋糕脱模后就可以淋上淋酱，再放入冰箱冷藏；
８、白巧克力放入小锅隔水溶化后，倒在锡纸上涂抹均匀后放入冰箱冷藏至硬；取出后可用小圆形模印出圆形，贴在蛋糕上
　　即可。

看到好想吃呀~~~流口水呀
请问你的材料都在哪里买呀？

一边看一边流口中水啊

楼主，偶像啊！！！！！太佩服你啦

好厉害阿，想吃

　　都是在文明路的“Ｉ　ＤＯ”买的。

樓主真是好勁啊,睇來我都要努力先至得
雖吃飯都流晒口水甘啦
勁

高人

奶油小蛋糕

　　因为相机借人了，是用手机拍，但是拍得不好，实物比这张ＰＰ漂亮多了，下次再补。

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2008-11-14 17:16 编辑 ]

楼主实在太强了，我想知道酒香干果芝士蛋糕不需要打发吗，他靠什么膨胀呢

4 犀利