赶快动手！

看了揉面过程，感觉还是太累了，还是想拜个揉面机，但是又考虑自己的三分钟热度能坚持多久，哈哈，左右为难

我也是.不过看见“君之”做的金枪鱼PIZZA好有冲动哦！还有那个火腿肉松包。真想立刻买一台回来。

　　可能是我太“得闲”了，我很喜欢手工揉面，觉得面团在手里很好玩。

跟我的感觉是一样的
且我已经揉过一次了

　　用手来揉面，可以紧实肌肉，没有“拜拜肉”哦！

对了。恒霖妈有博客吗。

　　有，但内容跟这里的差不多，不用特意去看。

谢谢ＬＺ为大家分享！好贴

谢谢ＬＺ分享！

又学到野啦.我都5知道有约克......
看起来挺容易的.我昨天才做了香蕉MUFFIN.这个跟它的做法差不多吧.

真的佩服阿!LZ可以自己开面包店,品种多又有心思.你家的两个儿子真有口服,我要收藏这个贴慢慢看

提拉米苏：（方子来自Jane）


第一步：手指饼（如果有现成的手指饼可以省略这步，我用现成的手指饼）

材料：
鸡蛋6个（分开蛋白和蛋黄）、砂糖4大匙+4大匙、普通面粉60克、玉米淀粉2大匙

做法：
1、
面粉和玉米粉先过筛，烤箱预热180度，烤盘铺上油布；

2、
蛋白分次加入4大匙砂糖打至硬性发泡；

3、
蛋黄加4大匙白糖打至颜色变白，先取1/3蛋白拌入蛋黄中，拌匀后再倒入剩下的蛋白切拌均匀；

4、
过了筛的面粉再分三次筛入蛋糊里，切拌均匀；

5、
装入裱花袋，在油布上挤出条状，放入烤箱里，烤8——10分钟。


第二步：咖啡酒溶液
材料：
1大匙特浓咖啡粉、白砂糖90克、水200毫升、卡噜哇咖啡酒80毫升

做法：
1、
取一小锅，将糖和咖啡粉及水倒入锅中用小火煮开，搅拌至咖啡粉和糖溶化后关火；

2、
稍放凉后倒入卡噜哇咖啡酒，搅拌均匀即可。


第三步：芝士糊

马士卡彭芝士500克（回复室温）、白砂糖60克、蛋黄4个、淡奶油300毫升、咖啡酒溶液30毫升（取自第二步）

做法：
1、
蛋黄放入耐热容器中，放在煮滚的开水上隔水打蛋黄至颜色变白，浓稠（大概三分钟左右，其间分次加入砂糖）（注意：放蛋黄的容器底不能碰到开水）

2、
将打好的蛋黄液再转移到冷的容哭中，继续搅打3分钟；

3、
加入马士卡彭芝士，搅打均匀；

4、
淡奶油打发至中性发泡，拌入做法“3”的芝士糊中；

5、
取30毫升的咖啡溶液，拌入芝士糊中（这样能使芝士糊也带有若隐若现的咖啡酒味，这是小秘方，一般食谱里是没有的），量多量少可以自己调，太多的话芝士糊就变水了）


最后一步：组合

1、
将手指饼浸入咖啡酒溶液里，迅速取出，排入模底部；

2、
倒上一层芝士糊，再加一层手指饼，再一层芝士糊；

3、
视量多少而定，但最后一层一定要是芝士糊；

4、
放入冰箱里冷藏6小时以上或过夜，吃前撒上可可粉取可。


    嘻嘻！自己找纸皮画了两颗心，剪下来撒上糖粉，就成了这个样子。 可可粉有点回潮，请忽略！

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2009-4-23 11:50 编辑 ]

祝你们白头到老！永远幸福！

　　谢谢！谢谢！好感动啊！

祝福！
经常来看LZ喔，正在计划买烤炉，但给自己定了个目标，减肥到100斤方能实现这个梦想喔，到时再请教LZ了。

　　不用减了，我也不减啊！大家一起肥吧！

呵，不行啊，要是烤炉买回来了就会更胖啦。
反正很想买，，，就给自己一个减的动力，一举两得
我学努力的，争取短期内能跟你学艺，呵呵

六周年！
祝愿你们俩口子相爱一生、相伴一生！
    全家人健康美满！