太强了，看了好想吃哦。 赞一个

　　它是一种糖油拌合型的蛋糕，不需要打发的。

流口水了

香芋蛋糕卷：

　　昨天去买菜时看到芋头“好靓”，没想过要做些什么，一兴起就买回来了。于是将它切片蒸熟后，一半切成粒粒；一半压成泥状，加入沙拉酱拌匀做馅，今天做了这个戚风蛋糕卷。

楼主真系强人

真的好强，可以开店了

强啊，学习了。

呵呵。 我也比较爱做蛋糕卷和纸杯

学习了，下次试试这个方法

　　蛋糕卷还是这段时间才做得好点，纸杯我做得有时回缩得挺厉害的，不知是什么原因？想请教一下。

[quote]原帖由 恒霖妈妈 于 2008-11-23 21:45 发表

　　蛋糕卷还是这段时间才做得好点，纸杯我做得有时回缩得挺厉害的，不知是什么原因？想请教一下。 [/quote

请教不敢说，言重了涅~

说起来你还是前辈哈哈！

我是装蛋糕糊的时候，用勺了抹匀杯底，继续装到8分满，然后拎着纸杯沿，离台面5CM左右轻摔几次，摔均匀。。

然后入炉烤制，时间一到就把烤盘捧出来，离台大概10CM整个盘摔一下。然后大概过一分钟后，就用手拎纸杯沿再摔

一次，然后倒扣（我垫油纸倒扣。或者放回烤盘，但会把表皮粘住）。基本上没回缩，而且纸杯满满的。。

　　呵呵！下次试一下才行。

菊花酥和蛋黄酥：

　　献丑了！第一次做的，菊花酥做得不是很好，连自己都不满意。做好的油酥皮在擀的时候开裂，不知道是不是油份不够，有没有ＭＭ做过这类的点心，指点一下吧！

　　

[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2008-11-27 18:08 编辑 ]

LZ好强啊, 我自己平时都喜欢在家用烤箱来做蛋糕等, 但对比起LZ的花款,真是自惭形愧啊.

哇!!!楼主你实在太强了!!!

　　也没多少个花款，有样学样而已！多谢夸张了！

　　多谢夸张了！其实也没多少花样，也是跟别人学的，有样学样嘛！

今天按照LZ的介绍自己做了面包，还可以～～～～～～～·感谢了哦