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包子馒头,饺子面条,电饭锅饼干蛋糕:一楼目录,P18手工蝴蝶面条

149763468美食&下厨

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momentmai:
一定要好好收藏,等我有空的时候,就照着方子试做。
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中式面点有一个特点:对材料的份量要求不太严谨。所以相对于西点来说成功率还是比较高的,但也同样因为这个特点,容易令新手MM比较难掌握,其实在确保酵母有效的情况下材料份量差不多就好,只要把弄好的面团扔锅里面焖,剩下的就是等了,偶尔去偷看一下,如果包子或馒头长大了就是说,只要蒸的火侯足够,你的作品就肯定要成功了!
2010/12/16回复
果果仔妈:
想问一下楼主一些问题,做蛋糕的,你用的是智能电饭煲,想问一下你的智能电饭煲是按煮饭键先煮20分钟然后保温20分钟吗?通气孔有用洗碗布盖起来吗?是从头到尾都盖着还是保温时盖着,煮的过程也盖着,好像煮的过程不能盖吧,上面说盖着会使电饭煲变形的,这种智能电饭煲做蛋糕会不会缩短电饭煲的使用寿命?因为这上面没有做蛋糕的功能。做饼干的,原理和做蛋糕的一样吗?
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做蛋糕的时候是先快煮20分钟然后断电20分钟,是直接关闭而不需要保温(智能锅断电后的保温能力都是相当地强的),我用智能锅不管是做蛋糕还是饼干都从来不盖湿布的,免得弄坏了我还要再置一个新的(智能锅做蛋糕饼干的效果比普通饭锅好很多)。
至于寿命,我的锅是专职做蛋糕饼干的,暂时还没发现有什么影响,哈哈9

[ 本帖最后由 阿猪妈妈 于 2010-12-16 22:02 编辑 ]
2010/12/16回复
哦,我越觉得为了做蛋糕而弄坏了电饭煲不值得,所以问的很详细,楼主家还专门弄个锅做蛋糕啊,真是生活富裕。

好,改天我按着你说的做一下,上次做了一次是按着普通的电饭煲做的,做出来的有点感觉不熟,黏黏的,我吃了一半就扔了,中午我的心里还堵得慌呢,呵呵
2010/12/17回复
。。
2010/12/18回复
果果仔妈:
哦,我越觉得为了做蛋糕而弄坏了电饭煲不值得,所以问的很详细,楼主家还专门弄个锅做蛋糕啊,真是生活富裕。好,改天我按着你说的做一下,上次做了一次是按着普通的电饭煲做的,做出来的有点感觉不熟,黏黏的,我吃了一半就扔了,中午我的心里还堵得慌呢,呵呵
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冤枉啊~~偶家80年代初置的俩三角牌饭锅还一直在服役,导致几年前公司抽奖的智能锅赋闲在家,所以想给它找个合适的岗位,免得俩三角老大哥心理不平衡了罢工啊
2010/12/20回复
12妈,小笼包在P17,我在P16找了没找到,又回去看P15,还是没有,最后在P17找到了。。。
2010/12/20回复
两片树叶:
12妈,小笼包在P17,我在P16找了没找到,又回去看P15,还是没有,最后在P17找到了。。。
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我傻了傻了 目录的链接没错标题弄错了,已经改好好鸟,抱歉抱歉5 5
2010/12/20回复
看你的帖子学了你做猪头包包,呵呵,特意来致谢, 并附上图片请指教!

对了还想请教一下,你首页的目录是怎么做的?(点文字就可以直到楼层,想学一下啊,请短我.谢谢!)

[ 本帖最后由 淡淡风云海 于 2010-12-23 10:38 编辑 ]
2010/12/23回复
楼上MM好可爱捏 学会了以后才知道只要发挥自己的小宇宙,这些其实都不难哟,一起加油!

首页目录的做法说不清楚,请看图:
1、点“本楼地址”,页面变成灰色后把鼠标移到空白地方单击右键,选择菜单最后一行的“属性”(以前只要点本楼地址就会显示楼层地址了,不知道怎么的现在不行了);
2、复制常规属性中的“地址”,即所在楼层地址;
3、编辑贴子,涂黑需要添加链接的文字,然后选择编辑窗口右上角的“插入链接”,在弹出的窗口粘入楼层地址,确定即可。

[ 本帖最后由 阿猪妈妈 于 2010-12-23 13:31 编辑 ]
2010/12/23回复
谢谢阿猪妈妈!还写了这么详细的流程,真是一个热心的好姐妹!
2010/12/23回复
试了一下,果然成功了,看来楼主不但是个铸食品的高手,电脑水平也是一流哦,我会一直关注你的帖子!谢谢~~
2010/12/23回复
很好很强大
2010/12/27回复
熊妞妞熊妞妞313楼
顶~这么多的方法,回家慢慢学
2010/12/27回复
zcl520zcl520314楼
好厉害的MM,留印,慢慢学
2010/12/28回复
心蓝蓝心蓝蓝315楼
好吸引人的小笼包啊.
2010/12/28回复
再来顶,真系好正呀。
2010/12/31回复
syansyan317楼
好巧手的妈妈
2010/12/31回复
虎妞妞虎妞妞318楼
电脑高手啊,,,有目录查看起来方便快捷多了,感谢分享
2010/12/31回复
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