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晒晒我坐月子时喝过的客家娘酒

128695824婴幼育儿

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babyai:
很多美妈在问:这娘酒鸡要怎么煮呢? 其实这娘酒鸡的做法是很简单的 材料:走地鸡一只,洗净,斩块备用 姜数片,娘酒适量 做法:放点油下锅爆香姜片,再把鸡肉下锅炒香,把鸡肉铲到瓦煲放酒进去煮,大火煮开,小火再煮30分钟。
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那不是要放很多酒呀?请问这个就是传说中的黄酒?那是可以用来泡阿胶的?
2012/01/11回复
福祥宝宝:
那不是要放很多酒呀?请问这个就是传说中的黄酒?那是可以用来泡阿胶的?
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美妈,一个鸡大概放2斤左右的酒进去煮,一般浸过鸡肉几公分就差不多了。也可以用来泡药材
2012/01/11回复
娘酒鸡做法步骤四:

鸡肉下锅炒香

2012/01/12回复
顶给有需要的美妈
2012/01/12回复
娘酒鸡做法步骤五:

鸡肉炒好,倒娘酒进去,一般浸过鸡肉几公分,就可以了。

2012/01/13回复
娘酒鸡做法步骤六:

大火煮开,小火再煮30分钟,这样煮出来的鸡酒,就非常甜了。

2012/01/14回复
又有个美妈回头买我家的酒了,她说她喝了我家的酒之后,其他地方买的酒都喝不下,还说以后都长期喝我家的酒了。
2012/01/16回复
顶给有需要的美妈
2012/01/17回复
有几个月没带宝B了,感觉陌生了很多
2012/01/18回复
mark 一下
2012/01/18回复
yaosh123:
mark 一下
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谢谢美妈帮顶。。。。
2012/01/19回复
哈哈,我也是客家人!!坐月子喝的也是糯米酒,而且是黑糯米酒,10年陈啦!!!
2012/01/19回复
猫印猫印93楼
喂母乳最好不要喝太多酒啊,酒精对BB的神经发育会有影响的。
2012/01/19回复
很多准美妈听过产前课的,估计都听过专家说过不要喝太多娘酒吧。
其实我觉得这些专家未必都是对的。因为有些专家不是很了解客家娘酒是怎么酿造出来的,所以觉得娘酒可能有好多酒精,所以不建议喝太多。
其实不是这样的,娘酒是糯米发酵而成的,发酵过程只放了酒饼和红曲米,这样发酵出来的娘酒度数很低,酒精更是少之又少,几乎没有,而且在煮娘酒鸡的过程中,会把仅有的一些酒味挥发掉,又经过母亲身体的吸收和分解,根本不会影响到小孩的发育,而且客家地区几千年来,产妇坐月子都是天天喝这个娘酒鸡,已经用实际行动证明了,这娘酒鸡是坐月子滋补的佳品。
除非有些人买的娘酒不是纯酒娘。
2012/01/20回复
好东西,顶顶
2012/01/20回复
新的一年,祝各位美妈龙年大吉,事事顺意。
2012/01/28回复
我要我要,加你QQ没的反应的?我之前就听说很多客家的朋友说过这个好东西,但不知道那里有,就想用普通的甜酒代替呢,你有就太好了
2012/01/28回复
蓝莲花朵:
我要我要,加你QQ没的反应的?我之前就听说很多客家的朋友说过这个好东西,但不知道那里有,就想用普通的甜酒代替呢,你有就太好了
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哈哈,美妈,加你了。这个娘酒确实不错哟。
2012/01/28回复
有美妈问我,娘酒是个啥?
客家娘酒是我们客家人特有的,以前客家娘酒作为产妇坐月子的滋补品,现在不

仅是产妇的滋补品,更作为女人平时保养品,逢年过节还是桌上必备的饮品,更是赠送亲朋好友的礼品。
2012/01/29回复
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