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原汁原味的深山农家美食【海量图片更新】,看风景,品美食

5227213544美食&下厨

每个地方,都有自己的饮食传统,这与一方水土紧密相连的。老家,作为大山深处的小山村,饮食传统,与山里的物产是紧密相连的。

  一方水土养一方人。就来介绍老家的饮食传统。民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵,饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容。

  老家的山,丛山峻岭,高山壑谷,与外界的联系是很少的。保持相当传统的特点。即使是现在,年轻一代村民,更多的是搬到山下居住,而不是停留在山顶上





2011/08/18
精选回帖
135楼
1970/01/01回复
牛黄牛黄908楼
世界很大,观念很杂,心如明镜心如止水,我自故我在,哈哈,在这个俗世,这样也算难得,但愿你的小生意不入俗套,越走越远
2012/03/22回复
牛黄牛黄909楼
如果这是广告,我想说这比任何一个电视,报纸广告都来得实诚,该广告时间跨度之长,采集信息之众,这样纯朴真实的广告,我想说,妈网请让这样的广告来得更猛烈些吧
2012/03/22回复
970楼
1970/01/01回复
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这个大灶真是大呀,我家也有一个,不过,基本没有用过,都是用液化气了。没有木柴了。
想买点蜂蜜,请给链接,谢谢了
2011/11/06回复
清纯的天鹅:
这个大灶真是大呀,我家也有一个,不过,基本没有用过,都是用液化气了。没有木柴了。想买点蜂蜜,请给链接,谢谢了
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是的,大灶需要的木柴很多,稻草很多。现在很多地方都是机器收割,稻草什么的是直接烧成灰做肥料。缺少燃料。我家平时也不用这个大灶。太浪费木柴了
2011/11/06回复
是的,不同的季节展示了不同美景。大地树叶都是一片金黄色。红红的就是乌桕,也是一种蜂蜜。乌桕蜜又称桕子蜜,呈琥珀色、深色,浅黄略深,时间延长色泽会加深。有刺激气味,有轻微酵酸味。味道甜而带酸,回味较重,润喉感较差。具有解毒,利尿,通便的功效。  一般是在5-8月开花。这时候的土蜂蜜都会有一点乌桕的成分。

2011/11/07回复
说把她们都照进来,她们都不同意,都扭头躲开。或者把头低下。农村随处是农具,座的长板凳。莲子季节,就是农具,把黑莲蓬在凳子上一敲,黑莲子就出来了。这个长凳子旁边都是黑莲子



2011/11/07回复
爱我的中国人:
好帖子,真实纯朴的感觉。LZ好手艺,羡慕,地道、健康又好吃的我最喜欢呵呵~辛苦LZ要多上图啊,为我们这些只能想,不敢做,或不能做的馋虫们作义务劳动啊,谢谢咯呵~会持续关注,祝你们家人幸福健康~
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谢谢了,
2011/11/07回复
莲子敲出来后,就要晒干,不晒干,脱壳的时候,就会破碎

2011/11/09回复
chnychny8楼
买了LZ家的蜂蜜,帮顶
2011/11/09回复
chny:
买了LZ家的蜂蜜,帮顶
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感谢你的支持。
2011/11/10回复
看着楼主的图真舒服,原来食物都是经过这样的程序。
祝愿楼主生活甜蜜。
期待美图。
2011/11/10回复
悦读世界:
看着楼主的图真舒服,原来食物都是经过这样的程序。祝愿楼主生活甜蜜。期待美图。
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每一样大家看到食物,其实都要经过很多过程的,大家在城市,只是看到了最后的结果,而没有看到辛苦的中间过程
2011/11/10回复
莲子好吃,但是壳壳难弄呀,这是农村电动手摇脱壳机。一个小时只能脱10斤壳。也是一个非常要耐心的工作呀。这是村里一个脱壳点。每一斤脱壳加工费是4元一斤。2斤黑壳才能脱出一斤莲肉来

2011/11/10回复
感觉比较恶心,一坨一坨的,我用双歧杆菌发的酸奶一样是不含增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等
2011/11/10回复
看了楼主发的照片想起了我的老家,突然好想回家,感受一下大山里的气息,春天的时候,空气都是甜甜的
2011/11/10回复
小越越:
感觉比较恶心,一坨一坨的,我用双歧杆菌发的酸奶一样是不含增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等
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自然的食物总是难以满足很多人视觉,需要漂亮,所以城市的很多食物都是采用各种化学的,物理的手段来满足大家视觉等好恶的评价。需要吃瘦肉,就添加瘦肉精。需要喝浓稠的蜂蜜,就用陈大米加工成果糖胶做成蜂蜜。等等。但是这样的食物都是不健康的
2011/11/10回复
玲子子玲:
看了楼主发的照片想起了我的老家,突然好想回家,感受一下大山里的气息,春天的时候,空气都是甜甜的
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来到大山,能够让肺部好好呼吸带有花草味道空气,
2011/11/10回复
我觉得LZ就是在卖广告
2011/11/10回复
704lili704lili18楼
呵呵,好可爱的样子。
2011/11/10回复
704lili:
呵呵,好可爱的样子。
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是的,看上去肉嘟嘟的,
2011/11/11回复
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