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晒晒我坐月子时喝过的客家娘酒

129866824婴幼育儿

我是客家妹子,是按照我们客家传统坐的月子,月子里喝的是娘酒鸡,冲凉用的是艾草,生姜,客家地区一般顺产的话,第二天就开始吃娘酒鸡,之后每天都吃娘酒鸡,一天一个农家鸡煮娘酒,吃到满月为止。不过我是剖腹产,产后第15天开始吃。
    一开始我觉得这传统的东西可要,可不要,也很好奇为什么坐月子就一定要吃这个娘酒鸡。后来,经过自身的体验,才知道这个娘酒鸡还真是好东西,一来对产后恢复身体非常有效,帮助排除恶露,收缩子宫,把子宫里的污血更好地清除,我产后40天复查时,子宫已经恢复得很好,离正常大小只差了1CM了。
二来有通乳腺的作用,什么催奶汤都不及这个娘酒鸡催奶。我产后前两周不能吃鸡酒时,根本没多少奶,也吃了网上介绍的一些催奶的方子,效果都不是特别好。后来产后15天开始吃鸡酒,奶水就多起来了,经常把上衣打湿,那会我最怕冲凉,一冲凉,动一下乳头,就不停地滴奶。。。滴到刚换上的衣服,整件都是湿的。
这么好的月子滋补品,我想让更多美妈知道。

看我妈煮的娘酒鸡



我妈酿的纯酒娘

2010/10/08
精选回帖
42楼
1970/01/01回复
177楼
1970/01/01回复
shifu11shifu11265楼
这个娘酒的传说很有意思这酒确实不错,我月子里喝了好多,气色很好
2012/06/01回复
小郸仔小郸仔695楼
哺乳期间戒酒戒咖啡戒奶茶了。哈,不过戒奶后和朋友聚会,喝的真过瘾。
2013/12/06回复
全部回帖
真幸福真幸福沙发
babyai:
美妈,这娘酒确实是很下奶的,除了多吃娘酒鸡外,心情,让宝宝多吸,多按摩乳房,一般来说,都够宝宝吃的。
查看原文
我唔识得整。但系我宜家想买。你可以卖的比我吗。
2011/12/10回复
babyaibabyai板凳
真幸福:
我唔识得整。但系我宜家想买。你可以卖的比我吗。
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欢迎过来体育西路自提哦。。。我已经把联系方式 私信给你了。
2011/12/11回复
honey777:
我是客家人,可是嫁的不是客家人,好在还能吃个鸡煮酒坐月子。只是在广州,吃的都不是土鸡,差好远呀。现在BB四个月了,坚持每天一碗鸡蛋煮酒。一定要把60斤酒喝完。哈哈。我的是酒酿哦很高度数。喝完都 脸红红,头晕晕的。
查看原文
美妈,一般酒娘也不会太高的度数,你要煮久一点,把酒味挥发掉,酒娘一般都要兑水的, 这样就不会晕晕的。我坐月子时,每次煮这鸡酒都兑点水,不然我家娘酒煮出来太甜了。。。。。。
2011/12/12回复
看看这位美妈对我家娘酒的好评。说娘酒口感 很好,很甜。

2011/12/13回复
记得我LG有一次带一个朋友回家吃饭,我倒娘酒给他喝,(他说他一直喝黄酒的,对娘酒也算是比较了解)他从喝第一口开始就说:“好甜呀,你确定你的娘酒没加糖吗?”
之后每喝一口,他就问一句:“你确定你的没加糖吗?你妈太厉害了,能酿出这么好喝的娘酒。”
就这一餐饭,我回答了N句:“是的,我家的娘酒没加过糖,酿出来就是这样的,煮出来更甜,更好喝。”
自从他试了我家的娘酒后,每次打电话给我老公,还会念叨几句,你岳母酿的酒实在太好喝了
2011/12/13回复
我家娘酒酿造过程:
步骤(7)取酒:压榨酒糟,分离酒和酒糟,把酒汁盛入翁中,用碗盖住,再用另一个碗反扣,以防杂物落入。
(8)炙烤:在酒翁四周围上谷糠或者稻草,阴火炙烤一天,把酒煮沸,既灭菌又让酒的口感更醇香。

2011/12/14回复
跟大家分享下区分酒娘和水酒的小小心得:
1、看是否粘手,纯酒娘沾在手上,没马上洗,过一小会,就会感觉很粘。。。客家话说:“有仁”,水酒几乎跟水一样,没粘手感。
2、尝,纯酒娘煮出来,很甜,而且是越煮越甜;水酒刚好相反,没煮时,还有点微甜,煮出来后还是那种感觉,甚至更淡了;
3、储存,纯酒娘只要密封好,保存得当,可以保存很久;水酒就不行了,没多久就会坏了
2011/12/15回复
没喝过这个
2011/12/15回复
呆呆猪:
没喝过这个
查看原文
呵呵,美妈,有机会试试这个哟。娘酒煮鸡很好喝的。。。我一开始是喜欢娘酒鸡的味道,坐完月子之后就爱上喝娘酒鸡。。。甜甜的,好好喝。。。
2011/12/15回复
呆呆猪:
没喝过这个
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呵呵,美妈,有机会试试这个哟。娘酒煮鸡很好喝的。。。我一开始是喜欢娘酒鸡的味道,坐完月子之后就爱上喝娘酒鸡。。。甜甜的,好好喝。。。
2011/12/15回复
客家娘酒”都是作为客家妇女坐月子时的滋补品、“客家娘酒”炖鸡,客家人叫娘酒鸡。当小孩子出生三天后,亲友要喝“三朝酒”,满月喝“满月酒”,一岁喝“周岁酒”,成年结婚上轿前喝“暖轿酒”,喜宴喝“完婚酒”,年老寿辰时喝“生日酒”。每逢这个时节,妇孺老幼也禁不住小酌几口酒。
2011/12/17回复
跟大家分享下区分酒娘和水酒的小小心得:
1、看是否粘手,纯酒娘沾在手上,没马上洗,过一小会,就会感觉很粘。。。客家话说:“有仁”,水酒几乎跟水一样,没粘手感。
2、尝,纯酒娘煮出来,很甜,而且是越煮越甜;水酒刚好相反,没煮时,还有点微甜,煮出来后还是那种感觉,甚至更淡了;
3、储存,纯酒娘只要密封好,保存得当,可以保存很久;水酒就不行了,没多久就会坏了
2011/12/18回复
好东东,一起分享
2011/12/19回复
lepeikalepeika15楼
honey777:
我是客家人,可是嫁的不是客家人,好在还能吃个鸡煮酒坐月子。只是在广州,吃的都不是土鸡,差好远呀。现在BB四个月了,坚持每天一碗鸡蛋煮酒。一定要把60斤酒喝完。哈哈。我的是酒酿哦很高度数。喝完都 脸红红,头晕晕的。
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哈哈,我坐月喝的肯定不止60斤。
2011/12/19回复
是呀,客家地区一般坐月子喝,是喝越多越好呀。。我是从五月喝到八月。。。
2011/12/19回复
有美妈问我:这娘酒怎么是红色的?
因为娘酒在发酵过程,会放红曲米进去一起发酵,这红曲米可是好东东呀,在客家地区已经有几千年的历史,是娘酒发酵的天然伴侣,具有暖胃功能。
2011/12/20回复
朋友生产时喝过,之后差不多一个星期去个三四天‘看望’她,后来见我爱喝,特地叫他老公从家里送了几大瓶给我,真是不好意思。
2011/12/21回复
关小羽妈妈:
我也是客家人,坐月子也是喝这个的,娘酒是我老妈在几年前就弄好了,到我生孩子那会都变成老酒了,好香啊,很下奶,我生完孩子到现在都将近三年,什么头疼腰疼的毛病都没有,身材还恢复得很快。不是做广告啊,也不说大话,客家人坐月子就是吃这个的,相当于广州人吃姜醋那样,奶水挺足的。
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谢谢美妈的帮顶。。。。

没错。。。客家娘酒是非常好的东东。
2011/12/21回复
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