思惠妈三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。
茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
电饭煲鸡，叉烧，煎饼，小炒，汤类，不定时更新，记录下做过的菜 赚妈币
192512627美食&下厨
三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
2011/08/28
精选回帖
640楼1970/01/01回复
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思惠妈楼沙发
萝卜干黄豆煲猪骨
消食开胃。是特别风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。陈年的萝卜干对假火牙痛是不错的膳食。秋天来了秋燥也跟着来了，萝卜干黄豆煲猪骨清润可口，秋燥煲来喝倍感生津，能宣肺利气，润燥。黄豆宽中益气降燥火。
做法：1、萝卜干，黄豆用水浸泡，泡软了萝卜干容易洗去沙尘。以及过多的咸味。
2、猪骨放锅里煮开灼过。
3、灼过的猪骨冲洗干净骨碎杂质。
4、全部材料放进汤锅加水2500毫升，开大火煲开，改小火煲2小时。
注：黄豆也可以干锅炒下再浸泡，可以去除豆腥也更容易煲绵。
2011/09/05回复
思惠妈楼板凳
孜然豆腐 好吃。
材料：豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，盐，生抽 油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。
1、豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐。
2、倒入豆腐
3、豆腐切四方块。
4、豆腐放孜然，盐，胡椒粉腌15分钟（关键，因为豆腐不容易入味，腌下更好）
5、腌15分钟后沾上生粉。
6、一块一块的小心沾上生粉
7、油锅6成热 把沾了粉的豆腐块放去炸30秒，捞起。
我发觉沾了粉放在盘子上容易沾盘底，下次就边沾边放去炸。或者是我的粉沾的不够多？
反正我接了个长气的电话回来炸 就沾了盘子很难取出来。
8、热油锅，放孜然粉，彩椒爆香（喜欢辣的放辣椒） 我的彩椒点缀用
9、爆香孜然，倒入炸好的豆腐块 放适量生抽或盐调味，快速炒匀装盘。
2011/09/05回复
shaner56
lyuxi
智涛宝宝
我爱小魔怪
sue2008ok
yangyangxue真的很好哦
2011/10/10回复
lily2009080510楼LZ真厉害。
2011/10/11回复
cynthia090311楼思惠妈:
电饭煲美食-----薯仔焖排骨[图片]电饭煲做的美食，有其独特的味道[图片][图片]材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片 生粉、生抽，糖适量。盐局鸡粉（可不用或换其他腌料）一小勺，腐乳一块。[图片]做法：1、新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀。2、腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水，水分和排骨持平，腌排骨的酱汁也倒进去。3、按下煮饭键，大概15分钟左右，翻动下排骨，继续煮。4、土豆去皮切块。5、加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。6、煮至快收汁时拉起煮饭键，但不断电源（就是保温功能），也不开锅盖，焖下再打开起锅装盘。
查看原文鲜花，
2011/10/11回复
jenneyfer思惠妈楼13楼
南瓜煎饼，流口水未？
材料：南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。
勺子就是我用来搅拌南瓜蓉的那个汤勺子，睿吃饭的勺子。
做法：1、南瓜去皮切小块。
2、南瓜装盘子里，放进锅里隔水蒸。
3、蒸软即可。
4、蒸熟的南瓜用勺子压成蓉。 5、加12勺子面粉，2勺子糯米粉，适量糖
6、用勺子搅拌均匀。
7、搅拌好的南瓜蓉，浓稠适度。
8、热锅放点点油，用勺子装适量的南瓜蓉放去煎，当南瓜蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅）9、煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。
10、多翻动几次，会煎的更均匀。
11、煎的都变成金黄色即可起锅。
2011/10/11回复
思惠妈楼14楼天气也开始有些凉意啦。给自己补补暖暖手脚好过冬
，女人要补啊。来个简易版的煮鸡酒。
材料：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。
做法：1、干锅放姜片，鸡块翻炒下
2、倒入药材酒
（切记，关小火些才倒酒，因为酒容易抢火，以免烫伤自己。）
3、加了酒之后，可以适当的开中火煮，放些红糖或片糖均可
4、盖上锅盖煮开了改中小火煮至鸡肉熟即可起锅。
注：不能加盐，否则会很苦。天冷的时候可以多放些姜，喝完辣出一身汗，那才叫好呢。
没有药材酒 可以用其他酒代替。
药材酒是我做月子喝的，没喝完，一直存着，偶尔倒些出来煮鸡，煮鸡蛋吃
，女人要补啊。来个简易版的煮鸡酒。材料：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。
做法：1、干锅放姜片，鸡块翻炒下
2、倒入药材酒
（切记，关小火些才倒酒，因为酒容易抢火，以免烫伤自己。）
3、加了酒之后，可以适当的开中火煮，放些红糖或片糖均可
4、盖上锅盖煮开了改中小火煮至鸡肉熟即可起锅。
注：不能加盐，否则会很苦。天冷的时候可以多放些姜，喝完辣出一身汗，那才叫好呢。
没有药材酒 可以用其他酒代替。
药材酒是我做月子喝的，没喝完，一直存着，偶尔倒些出来煮鸡，煮鸡蛋吃
2011/10/11回复
思惠妈楼15楼
姜汁黄鳝焗饭
姜汁黄鳝饭鲜美可口，有补血健胃的作用，为秋冬时节美食之一，同时民间常作为疲乏、消瘦及病后贫血的辅助治疗。
姜汁性温味辛，功能祛寒健胃、祛痰。黄鳝所含丰富的卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成份，为脑细胞不可缺少的营养物质；所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调解血糖，加之所含脂肪较少，是糖尿病者的理想食品。
材料：黄鳝2条约250克、姜汁30毫升、大米一杯（约2碗饭）。 这是我和睿宝宝的饭量，多人吃可适当增加分量。
黄鳝买的时候让老板宰杀去骨。
做法：1、去骨黄鳝用生粉，盐搓洗干净切小段。
2、姜磨蓉取汁（可用姜蓉或切丝）
3、姜汁一小勺
4、黄鳝切小段用姜汁、生油、生粉搅匀。 5、大米淘洗干净放适量水按平常做饭方法，按下煮饭键。 6、煲至水分将干时，讲调好味的黄鳝片平铺饭面，酱汁也倒入电饭煲，继续煮饭键，煲至自动跳闸，不拔电源保温键焗10分钟便可。
注：煲饭时水要比平时少放些，以免加入调味的黄鳝，饭过烂，因为腌黄鳝会酱汁 姜汁黄鳝饭，有补血健胃、益肝肾、祛湿活络的作用，特别对体虚贫血消瘦或易疲乏者，更可作强身食疗。
还有比这样的更开心不？妈妈们
2011/10/11回复
gzredapple16楼好贴，留印学习。
2011/10/13回复
思惠妈楼18楼汤来了，一直没时间整理
清润养胃 太子参无花果煲瘦肉
太子参15克，无花果4、5个、蜜枣2个、猪瘦肉350克、生姜3片
我和孩子的2个人的量。药店建议的。 买了30克分2次煲。
做法：1、太子参和无花果稍浸泡，洗净。
2、全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。
3、大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。（撇清浮沫）
4、煲汤呢，就是一直保持汤水在翻滚而不溢出。煲1.5-2小时，火候就很不错了。
5、放适量盐调味。
太子参还可以配瘦肉、田鸡、兔肉等煲成汤水，像太子参茯苓猪骨汤、太子参百合田鸡汤、太子参麦冬兔肉汤、太子参水鱼汤、太子参桂圆红枣糖水等
中药网
太子参的功效：
补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。
太子参的作用：
太子参作用很多，主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。注：（因宝宝的个体差异给宝宝服用须慎重，具体的用法和用量请向医生咨询）具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。
清润养胃 太子参无花果煲瘦肉
太子参15克，无花果4、5个、蜜枣2个、猪瘦肉350克、生姜3片
我和孩子的2个人的量。药店建议的。 买了30克分2次煲。
做法：1、太子参和无花果稍浸泡，洗净。
2、全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。
3、大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。（撇清浮沫）
4、煲汤呢，就是一直保持汤水在翻滚而不溢出。煲1.5-2小时，火候就很不错了。
5、放适量盐调味。
太子参还可以配瘦肉、田鸡、兔肉等煲成汤水，像太子参茯苓猪骨汤、太子参百合田鸡汤、太子参麦冬兔肉汤、太子参水鱼汤、太子参桂圆红枣糖水等
中药网
太子参的功效：
补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。
太子参的作用：
太子参作用很多，主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。注：（因宝宝的个体差异给宝宝服用须慎重，具体的用法和用量请向医生咨询）具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。
2011/10/14回复
