海带排骨汤
是一道非常易做又美味的家常汤，海带含有丰富的钙



材料：海带150克，排骨350克，姜适量。盐
这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。



做法：1、海带买回来浸泡下，洗净，热水锅里灼过。
          2、灼过的海带洗净切段。
          3、和排骨姜片一起放人汤锅加适量清水。
           4、大火煲开几分钟。
           5、改小火煲1.5-2小时
          6、放盐调味，放些胡椒粉（可不放）

有空就多发些帖子，电脑里很多存货呢 呵呵



青红萝卜罗汉果煲猪骨汤，老少皆宜的靓汤。
青萝卜能清除内脏尘埃，下气；红萝卜宽中行气，健胃助消化。
罗汉果性凉味甘，有清肺止咳、润肠通便、消肿止血之功效。



材料：青萝卜一条克、红萝卜2条、罗汉果半个，猪骨250克、生姜3片



做法：1、青萝卜、红萝卜洗净去皮切块，
      2、罗汉果冲洗干净，捏碎
      3、全部食材放进汤煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），大火煲开
      4、改文火煲2小时，调入适量食盐便可。可供3～4人用。

勤劳的妈妈！

霸王花猪骨汤



霸王花2朵，猪骨400克，姜片，蜜枣2粒。盐。



全部材料洗净 加2500毫升水 煲2小时。

茅根竹蔗红萝卜马蹄玉米汤
这个汤是作为平时饮用的‘凉茶’。
我们一家从来没有喝过凉茶，因为我讨厌凉茶的药味，连板蓝根都觉得很难饮。
如果觉得热气就去街市买扎茅根，搭配D竹蔗，马蹄，红萝卜，玉米，猪骨一起煲。
材料：茅根1扎（一家三口的量），马蹄10多个，玉米一条，红萝卜一条，猪骨250克，竹蔗50厘米长左右。蜜枣2粒，姜3片。
做法：全部材料洗净加适量清水煲2小时。

见到都想吃，楼主是大厨 ，色、香、味。赞一个

也太美味了吧,周末我也要拍

楼主真会做菜.看着都流口水了.

剥皮牛焖面筋



材料：剥皮牛400克，面筋4个，姜、葱、油、盐，生抽糖适量。



做法：1、热油锅放姜葱盐爆香
           2、放剥皮牛煎。
           3、煎至两面微黄，加一碗水煮。
           4、面筋浸泡片刻在水龙头下抓捏冲洗干净，切开小片些。
           5、面筋放进锅里一起煮，同时放点点糖。
          6、煮至快收汁放进葱段，适量生抽，即可起锅。
注：盐不要放那么多，起锅前放些生抽，让鱼味更鲜。

楼主真的好强大喔，我要好好学习才行

青榄白萝卜汤对治理经常性咽喉发炎有利
有医师把青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等



材料:橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐.



做法：1、青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。
         2、萝卜切滚刀块。汤煲放2500毫升水。
       3、青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。
     4、放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。文火煲2小时，关火前放盐调味。



忘记买瘦肉 换了猪骨来煲

一口气爬完140楼,哇,你真系超劲啊,佩服你!

   


苦麦菜
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤
以前在我们乡下是给猪吃的，因为有苦味。很少人炒来吃，现在倒过来了以野为贵，猪不吃，人吃。





做法：1、苦麦菜洗净，切段，蒜头拍碎剁蓉。
           2、热油锅放蒜蓉，盐爆香。
          3、放苦麦菜翻炒。
          4、炒至软身即可。

蒜蓉蒸带子



材料：带子，蒜头，粉丝，油，盐



清洗带子好紧要，一定要洗干净。
1、为了不占地方，将带子壳剪小些。
2、用牙刷刷干净，带子壳里外都要刷，以及带子肉。
3、围住带子柱那圈黑色是带子排泄物，一定要冲刷干净。
4、蒜头剁碎碎，粉丝提前浸软，洗干净的带子摆碟
5、蒜蓉一份为二，
6、一半的蒜蓉落热油锅放盐爆香（重点啊）
7、关火，加入生蒜蓉捞匀（或者装起先加入生蒜蓉捞）



8、生熟蒜蓉已经加了盐够味了，均匀铺在带子上门。
9、粉丝落少少生抽捞下
10、铺在带子上面，放入锅里隔水蒸12-15分钟。
宁愿过熟 也不要吃不够熟的带子。