思惠妈:贴子首页第一个菜谱下面有收臧按键。唉,十手不沾阳春水的幺小姐,结婚才被逼下厨,做了七八年饭菜,废了双手,多少有些能见人的家常菜,希望对新手有些参考作用。。做饭给家人吃很快乐查看原文谢谢,,收藏到了,但是在哪里可以看到自己的收藏呢?
肥瘦妈:我现在天天都在看你的菜谱,整了电饭煲鸡,豆角炒蛋… lz有没有关于鸡肉的做法及有没有适合2岁多小孩吃的菜谱。谢谢高手~~查看原文大部分菜都适合小朋友吃 鸡蛋蒸肉饼,蒸排骨或蒸瘦肉,蒸滑鸡,豆腐肉碎,蔬果焖饭,猪肝菠菜汤,黄豆绿豆鱼骨汤,猪腰焗饭 黄鳝焗饭 花腩焖土豆(或排骨,鸡焖土豆)炒牛肉,炒肉片(喜欢酸甜味的放点番茄酱,糖 是我仔最爱)清蒸各种刺少的鱼(鲩鱼腩,黄骨鱼,鲳鱼,太阳鱼,桂花鱼,龙利鱼,鳕鱼。。。不容易上火可以煎红杉,马鲛鱼,黄花鱼。大眼鸡,黑鲳鱼。。。买鱼最好告诉买鱼的:需要给小朋友吃的,刺少的,基本上卖鱼都会推荐几种供选择我仔比较喜欢吃盐焗鸡,我们吃鸡比较单一,都是盐局 焖鸡 或煲汤,黄焖鸡都几好味的或者试下买好点鸡,做咸鸡,洗净 然后鸡身里外擦盐腌大半天 放入碟中隔水蒸大概15~20分钟(中途用筷子插着鸡翅下面提起让鸡内的水流出来 同时翻个身继续蒸)这个即食不会很咸,可以沾点红葱头抽生。 方法二 ,光鸡隔水蒸熟 擦盐(可同时放点盐焗鸡粉擦) 放冰箱腌2-3天再吃
迷上了乌冬面,特别是酸甜可口的茄汁乌冬面,很开胃,很好吃。以前对乌冬面很抗拒,皆因在外面吃过几次汤类的乌冬面都不好吃,让我一直不想下手做来吃,真是错过美食了。这样煮的拌面绝对食指大动材料:新鲜豌豆,猪肉,乌冬面调料:生抽,生粉,糖,蚝油,番茄酱,油,盐1-猪肉切粒用生抽,生粉,糖捞匀2、开水锅先放豌豆煮熟。豌豆比乌冬面耐煮,但这个新鲜的豌豆也很快熟3、然后放下乌冬面(乌冬面最好冲洗下)4、下了乌冬面煮3分钟左右 捞起乌冬面和豌豆,过下冷水(可以是自来水)5、另起热油锅放调味的猪肉翻炒,放番茄酱,蚝油,糖 适量的清水盖上锅盖焖煮至猪肉熟了6、将之前煮好的乌冬面豌豆倒入锅内,同时放适量的生抽(如果酱汁够味就不用放)7、捞匀出锅。。。酸甜可口 很开胃的茄汁乌冬面
回复 思惠妈 的帖子感谢叻妈的详细回复。我仔2岁多就是牙齿不肯咬硬块吃,大块软的都不吃不肯用牙齿咬东西吃。我都是用剪刀剪,煮他的也是切碎。但有时出去吃的鸡块他也肯咬嚼。可能是我厨艺不行,好彩看到你的贴,我一定要努力学习。但都还是要剪碎食物喂仔。呵呵,我说得语无论次~