ykppmm看完了，偷不少菜式，
我有些菜式差不多，但楼主丰富点
电饭煲鸡，叉烧，煎饼，小炒，汤类，不定时更新，记录下做过的菜 赚妈币
192383627美食&下厨
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思惠妈楼182楼
辣到飙汗的辣炒四季豆
到后来 我只能挑四季豆和肉粒吃， 辣椒粒吞下去辣劲上来。辣的受不了
材料：四季豆200克，辣椒10条，瘦肉100克，生粉，生抽，油盐适量。
做法：1、材料洗净，瘦肉切粒用生粉，生抽拌匀，四季豆，和辣椒切粒。
2、热油锅放调味的瘦肉翻炒至变色。
3、放四季豆翻炒。
4、再放辣椒粒翻炒。
5、可适当的加点水翻炒，放盐调味，炒至四季豆熟并起皱。想快点熟可盖盖焖煮下。
2011/11/24回复
曾婧731
笑看人生1314思惠妈楼186楼http://home.meishichina.com/recipe-42975.html
方便的请帮忙投票参加美食竞赛 谢谢。
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2011/11/26回复
思惠妈楼187楼
香煎三文鱼骨
材料，三文鱼骨一条 500克左右，孜然5克。姜片，油盐，料酒，胡椒粉。
做法：1、散文鱼洗净斩段。
2、用盐、姜片、料酒，胡椒粉腌制15分钟左右。（可以不放料酒。
3、热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
4、改小火慢煎至熟，装盘。
2011/11/28回复
思惠妈楼188楼
凉拌豆腐
材料：嫩豆腐一砖，瘦肉50克，葱，麻油，生抽，生粉，四季酱，糖，油。
做法：1、嫩豆腐放开水锅里烫下，铲起装盘备用。
2、葱切碎粒。
3、瘦肉剁烂。
4、用1勺四季酱，1勺生粉，生抽，糖拌匀。没有四季酱可以用其他酱料代替。
5、热油锅放调味的肉末翻炒，中途可放点点水煮熟透些。直接炒熟就更香
6、肉末炒好撒上葱花。
7、炒好的肉末铺在嫩豆腐上面。
8、淋上生抽，麻油即可。喜欢辣的加辣。
2011/11/29回复
长毛妹妈妈
仙人一笑孤独思惠妈楼191楼
京葱炒羊肉卷
材料：羊肉卷150克，京葱2棵，姜，蒜头。胡椒粉。
调料：四季酱1勺，料酒1勺，生抽，糖。
四季酱还2月快过期了 所以这段时间做菜都会用到。代替过往用生抽。
做法：1、京葱洗净斜切小段，蒜头切片，姜切片。
2、热油锅放蒜片姜片爆香。
3、放京葱翻炒至变色。
4、放羊肉卷大火翻炒。
5、炒至羊肉卷软身 倒入调料。
6、翻炒至入味撒点胡椒粉即可起锅。（可不放胡椒粉）。
2011/12/01回复
小小辛妈妈
jiao1981
林哲宝贝
若桃思惠妈楼198楼
黄豆焖猪肉 冬季进补的美味佳肴，补钙养颜
黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！
黄豆有几种方法可以做的软糯米
1、炖煮的时间长些，靠火力时间来煮烂(黄豆炖猪蹄时可以用这个方法）。
2、隔夜泡好黄豆
3、黄豆先炒下才做菜也是很容易煮软糯的。并且可以除去豆腥味。
材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。
做法：1、黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。
2、炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。
3、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。
4、干锅免油开火放调味的猪肉。
5、放入黄豆。 6、加适量水，象图片的水量。
7、放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖。
8、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。
2011/12/03回复
