爱孩妈
太有心了！
电饭煲鸡，叉烧，煎饼，小炒，汤类，不定时更新，记录下做过的菜 赚妈币
193962627美食&下厨
全部回帖
YULIANPK
。。。
MGCC
九月猪妈妈
雯钰妈
chunhui
思惠妈楼387楼
胡萝卜玉米鲫鱼汤
鲫鱼一种适应性很强的淡水鱼类，肉鲜美细嫩，营养全面，蛋白质多，脂肪少，
就是小刺多，故此我们多数用来煲汤，取其鲜味营养丰富。
鲫鱼补中益气，补虚、除湿利水，常煲鲫鱼汤给小朋友喝，消积化滞，健脾胃。
材料：鲫鱼1条，玉米，胡萝卜各一条，姜，油盐，清水适量
做法：
1、鲫鱼洗净，煲汤可不刮鱼鳞，鱼鳞有丰富营养元素，可煲蓉于汤。
2、姜切薄片
3、胡萝卜切厚块，
4、玉米切小段
5、热油锅放姜片盐爆香放鲫鱼煎
6、鲫鱼两面都煎黄
7、将玉米段，胡萝卜块放入锅里
8、加入足够的清水 盖上锅盖大火煮开5、6分钟，改中火煮十多分钟
9、煮到汤水奶白放盐，胡椒粉调味即可出锅
2012/09/14回复
思惠妈楼388楼
鲮鱼豆豉炒油麦菜（没鲮鱼啦 被吃光光了 汁剩下豆豉和油，拿来炒油麦菜）
油麦菜500克，豆豉
做法：
1、油麦菜泡洗干净
2、热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
3、放入油麦菜
4、快速翻炒下，放适量盐调味 豆豉有咸味，放盐时酌情减量
5、放了盐快速翻炒均匀
6、起锅
2012/09/14回复
冬の宝宝
桥桥思惠妈楼391楼桥桥:
巧妈啊，赞一个，我也学着做！顺便问一下MM：你是用电磁炉来做菜的，想问问你用的锅是无烟的吗？我也想买。
查看原文我极少用电磁炉做菜 我不太会用电磁炉 总是让我手忙脚乱 又糊锅
我用平底锅的
我用平底锅的
2012/09/16回复
titiandnn
enjoy2319思惠妈楼397楼
焖鸭
鸭用四季酱或柱候酱，料酒，生抽，南乳，糖，红葱头，姜腌半小时以上
1、烧热锅放少量油放腌好的鸭煎
2、2面都煎下 最好就煎出油
3、盖上锅盖焖 注意不需要放水，D鸭会出油出水的 这样焖出来的鸭会特别香
4、焖到鸭肉 到自己喜欢的绵烂度就可以了，大约需要45分钟左右。
2012/09/22回复
宝贝儿Dora
米米112233
