思惠妈三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。
茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
电饭煲鸡，叉烧，煎饼，小炒，汤类，不定时更新，记录下做过的菜 赚妈币
196394627美食&下厨
三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
2011/08/28
精选回帖
640楼1970/01/01回复
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萱女妈妈
思惠妈楼板凳
雪梨川贝炖冰糖：化痰止咳润肺
梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
材料：雪梨二个，川贝5克，冰糖适量。
一个人吃就：雪梨一个，川贝3克，冰糖适量。
适合热气导致的咳嗽，咽痛，可以连续吃2-3天。效果更佳。
材料：雪梨2个，川贝5克 冰糖适量。
这是父子俩吃的量。
做法：1、雪梨不削皮故用白洁布和洗洁精擦洗干净。
2、横切开顶部，切三角去雪梨芯。
3、用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。
4、川贝泡洗干净。
5、吸干水分，用搅拌机打成粉末。
6、5克的川贝粉末分成2份，一个雪梨放一份。
7、加上冰糖。记得雪梨内不放水。
8、大碗里放点点水，雪梨放进大碗里，盖上雪梨刚才切下的顶部。
9、坐入大锅里 隔水炖1小时（以炖到雪梨够绵为准，够软够绵，小朋友比较中意食）。
注：碗里放水时因为孩子喜欢喝，可不放水。喜欢甜的 冰糖可多放些。
黄色的冰糖比白色的冰糖好。
2011/11/17回复
思惠妈楼4楼
苦麦菜
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤
以前在我们乡下是给猪吃的，因为有苦味。很少人炒来吃，现在倒过来了以野为贵，猪不吃，人吃。
做法：1、苦麦菜洗净，切段，蒜头拍碎剁蓉。
2、热油锅放蒜蓉，盐爆香。
3、放苦麦菜翻炒。
4、炒至软身即可。
2011/11/17回复
思惠妈楼5楼
蒜蓉蒸带子
材料：带子，蒜头，粉丝，油，盐
清洗带子好紧要，一定要洗干净。
1、为了不占地方，将带子壳剪小些。
2、用牙刷刷干净，带子壳里外都要刷，以及带子肉。
3、围住带子柱那圈黑色是带子排泄物，一定要冲刷干净。
4、蒜头剁碎碎，粉丝提前浸软，洗干净的带子摆碟
5、蒜蓉一份为二，
6、一半的蒜蓉落热油锅放盐爆香（重点啊）
7、关火，加入生蒜蓉捞匀（或者装起先加入生蒜蓉捞）
8、生熟蒜蓉已经加了盐够味了，均匀铺在带子上门。
9、粉丝落少少生抽捞下
10、铺在带子上面，放入锅里隔水蒸12-15分钟。
宁愿过熟 也不要吃不够熟的带子。
2011/11/17回复
思惠妈楼6楼
土茯苓薏米猪骨汤
对于经常生痘痘的你 最适合不过了
是要坚持 经常饮才有效果的，不是一两煲就可以对付的
土茯苓，薏米，猪骨
街市买的新鲜的土茯苓，切片，薏米浸洗干净
猪骨（街市买新鲜的我就很少飞水）如果超市买的冰鲜就一定要飞水。极少在超市买猪肉）
全部材料加水10碗左右 煲2小时 放盐调味。
2011/11/18回复
日日天成
小也宝贝
佳俊妈妈
CIN1008
hcy33081619711楼学习，学习，
2011/11/21回复
晴朗
yangchaihua13楼好利害啊，
2011/11/21回复
小小晴朗思惠妈楼15楼
凉拌西芹海蜇
好少吃凉拌菜，但海蜇和西芹某人好中意食凉拌。
海蜇买回来拆包出来洗几次 用清水浸泡，通常我会浸泡好长时间，因为太咸了。
1、浸到没咸味 洗净捞起抓干D水分。
2、西芹洗干净切段。
3、将西芹，海蜇加D麻油、白糖，少少醋，生抽 （切记要试过海蜇没咩咸味先好放生抽），
捞匀即可。最后可以撒点花生碎就更加好吃。
海螺肉煲瑶柱红萝卜猪骨汤
海螺肉3片（干品），红萝卜一条，猪骨250克，瑶柱适量。
海螺肉要隔夜浸，煲汤前洗干净，连同其他材料放落瓦煲加10碗水煲2小时。
2011/11/21回复
快乐虎猪16楼思惠妈:
[图片][图片]凉拌西芹海蜇好少吃凉拌菜，但海蜇和西芹某人好中意食凉拌。海蜇买回来拆包出来洗几次 用清水浸泡，通常我会浸泡好长时间，因为太咸了。1、浸到没咸味 洗净捞起抓干D水分。2、西芹洗干净切段。3、将西芹，海蜇加D麻油、白糖，少少醋，生抽 （切记要试过海蜇没咩咸味先好放生抽），捞匀即可。最后可以撒点花生碎就更加好吃。[图片][图片][图片]海螺肉煲瑶柱红萝卜猪骨汤海螺肉3片（干品），红萝卜一条，猪骨250克，瑶柱适量。海螺肉要隔夜浸，煲汤前洗干净，连同其他材料放落瓦煲加10碗水煲2小时。
查看原文好好味呀！色香味俱全，流口水了！
2011/11/21回复
鸡仔妈yangchaihua19楼看到流口水，
2011/11/22回复
