木子:
不知不觉,几个月没更新了,懒啊。。。
查看原文 幸好有自知之明,懒!!
177636964美食&下厨
友人来电,询问有无适合初产妇的菜谱,我搜肠刮肚一番,这个真没有……只好现学现卖,从网上找来这个金针菜蒸鸡。看到这个菜,不由得想起我坐月子那会儿,因为吃这个问题和家人生过不少闷气,还流过一些眼泪,过后才知道那就是产后忧郁症的初态,幸而后来在家人的体贴和关爱下很快走了出来!
坐月子期间对女性来说是个很重要的阶段,除了饮食要安排得当,保持乐观开朗的心态更重要!现在网络资讯这么发达,想吃什么菜上网一搜就行了,不用象我那时一样每天都为吃什么怎么吃而焦虑不堪,呵呵,回想起来当时的我真是挺笨的呢……
金针菜蒸鸡
材料:金针菜(黄花菜)20克,鸡一只,姜一块
调味料:盐1大匙,生抽一大匙,生粉1/2匙,糖1/4匙,酒1/4匙
做法:
1、金针菜洗净,泡软,切去老根,姜切粗丝
2、鸡切成小块,加所有调味料腌30分钟,加上金针菜和姜拌匀
3、在碟中放入所有材料,蒸锅水开之后放入,蒸15-20分钟即可。
注:鸡肉具有补虚益气的效果,能补充体力,促进血液循环,对贫血和虚冷症的产妇特别有效。金针菜具有降胆固醇和安神的作用,是最具代表性的健脑食品,对于产后少乳,也具有改善的功效