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我就是梅州客家人,楼主煮的有点简单了,我们要吃上一个月以上呢,吃的都要吐了

哈哈。。。做法简单些，容易学哟。。。。这样煮出来一样的

我们要放好多好多姜的,而且还要把姜吃掉,酒自己酿的,炖酒的时候,要炖好久

是呀，客家地区水土比较寒凉，所以要多放点姜，如果在广州地区的话，估计要看各人体质，决定放多少姜。

mark 一下

谢谢楼上美妈的帮顶

客家娘酒的主要制作者是女性，所以也叫娘酒。

煮娘酒鸡的步骤七:
美味的娘酒鸡做好了,

祝各们美妈新春快乐，龙年大吉！

坐月子天天吃

用黃酒煮得吗?

是呀，我们客家人的传统就是坐月子天天都要吃。

对身子好

是呀，娘酒鸡对身体很好

有美妈问我：“你在煮娘酒雞時是放糖還是放鹽呢？”

我家的娘酒煮鸡肉时，既不用放盐，也不用放糖，就只放姜和鸡肉，酒一起煮就行了，这样煮出来的鸡酒已经非常甜了。

有美妈问我，娘酒是个啥？
客家娘酒是我们客家地区特有的，以前客家娘酒作为产妇坐月子的滋补品，

现在不仅是产妇的滋补品，女人平时的保养品，还是逢年过节桌上必备的饮

品，更是赠送亲朋好友的礼品。

很多美妈在问，娘酒煮鸡蛋和酒糟煮鸡蛋是一样的煮法吗？
应该是不一样的。酒糟煮鸡蛋，好象是酒糟煮开了，把鸡蛋打进去，搅拌成鸡蛋花。然后就可以吃了。
我家娘酒煮鸡蛋是这样煮的：
先煎好鸡蛋，然后放娘酒进去煮，煮开，再煮个十来分钟，就可以喝了。

有美妈在问：“这娘酒怀孕时，可以喝吗？还是非得等到坐月子才喝？”
这个娘酒，我们客家地区的妇女，平时都会喝，平时喝，滋阴养颜，通经活血，坐月子就更要喝了，坐月子对产妇恢复身体起到很好的作用，收缩子宫，帮助排除污血，而且还很下奶。
这个酒在客家地区，基本上男女老幼都会喝。
我怀孕初期，反应很利害，什么都吃不下，但闻到这娘酒香，就特别想喝，我妈就会弄给我喝。