炙酒时，一定要盯紧，不能让明火串上来，一但串上来，就会引起酒也着火，所以炙酒时一定时刻盯紧着，不能松懈。
手把教你怎么煮月子里喝的客家娘酒煮鸡，补身又下奶！！！！
117171559婴幼育儿
全部回帖
babyai楼403楼babyai:
炙酒时，一定要盯紧，不能让明火串上来，一但串上来，就会引起酒也着火，所以炙酒时一定时刻盯紧着，不能松懈。
查看原文我们也特别喜欢在炙酒时，另外再加上一点红曲米，这样炙出来的酒，更暖胃。
2013/06/04回复
andyouyang404楼收藏先
2013/06/06回复
生活遍布阳光
人不风流
yumi200811410楼来学习了
2013/06/18回复
伽罗babyai楼414楼伽罗:
我八月预产期，我妈妈自己酿了好几坛就是给我坐月子吃的！查看原文
我八月预产期，我妈妈自己酿了好几坛就是给我坐月子吃的！哈哈，母爱都是伟大的，我们老家也是这样，家里的长辈听到媳妇或女儿有喜后，马上就开始酿酒，养鸡
2013/06/27回复
爱萍666415楼babyai:
哈哈，楼上的美妈好心急呀。。还有呢，，继续上传娘酒鸡做法步骤五：鸡肉下锅不停地翻炒，炒香娘酒鸡做法步骤六：鸡肉炒香后，倒入娘酒，一般浸过鸡肉几公分，再往锅里兑一些水，兑水的比例可根据个人喜好的甜度，自己拿捏兑多少水。为什么要兑水一起煮呢？（因为我家的是纯酒娘，都是浓缩的精华，煮的时候一定要兑些水，不然太浓了）
查看原文宝妈太棒了，那天看电视介绍的节目是东莞清溪镇的客家阿婆，七十岁了还在做娘酒。
2013/06/27回复
惠之美家
juan-li
