手把教你怎么煮月子里喝的客家娘酒煮鸡,补身又下奶!!!!
114691559婴幼育儿
煮娘酒鸡步骤:1、准备好材料,农家走地鸡一只,娘酒适量,姜数片(看各人体质而定)
农家走地鸡一只,宰好,洗净,斩块备用
2012/01/11
精选回帖
1970/01/01回复
KEXIN玩具206楼
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2012/06/09回复
1970/01/01回复
1970/01/01回复
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babyai楼板凳
babyai:
炙酒时,一定要盯紧,不能让明火串上来,一但串上来,就会引起酒也着火,所以炙酒时一定时刻盯紧着,不能松懈。
查看原文我们也特别喜欢在炙酒时,另外再加上一点红曲米,这样炙出来的酒,更暖胃。
2013/06/04回复
收藏先
2013/06/06回复
yumi20081110楼
来学习了
2013/06/18回复
babyai楼14楼
伽罗:
我八月预产期,我妈妈自己酿了好几坛就是给我坐月子吃的!
查看原文哈哈,母爱都是伟大的,我们老家也是这样,家里的长辈听到媳妇或女儿有喜后,马上就开始酿酒,养鸡
2013/06/27回复
爱萍66615楼
babyai:
哈哈,楼上的美妈好心急呀。。还有呢,,继续上传娘酒鸡做法步骤五:鸡肉下锅不停地翻炒,炒香娘酒鸡做法步骤六:鸡肉炒香后,倒入娘酒,一般浸过鸡肉几公分,再往锅里兑一些水,兑水的比例可根据个人喜好的甜度,自己拿捏兑多少水。为什么要兑水一起煮呢?(因为我家的是纯酒娘,都是浓缩的精华,煮的时候一定要兑些水,不然太浓了)
查看原文宝妈太棒了,那天看电视介绍的节目是东莞清溪镇的客家阿婆,七十岁了还在做娘酒。
2013/06/27回复