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继续煮娘酒鸡的步骤二：

热锅，下油，爆香姜丝或姜片，具体要放多少姜，可视各人体质，可多可少


煮娘酒鸡的步骤三：
斩好的鸡肉准备下锅翻炒

煮娘酒鸡的步骤四：

鸡肉下锅，准备翻炒，不停地炒香。

哈哈，楼上的美妈好心急呀。。
还有呢，，继续上传
娘酒鸡做法步骤五：
鸡肉下锅不停地翻炒，炒香


娘酒鸡做法步骤六：

鸡肉炒香后，倒入娘酒，一般浸过鸡肉几公分，再往锅里兑一些水，兑水的比例可根据个人喜好的甜度，自己拿捏兑多少水。
为什么要兑水一起煮呢？（因为我家的是纯酒娘，都是浓缩的精华，煮的时候一定要兑些水，不然太浓了）

酒味已经在煮的过程挥发掉了，吃起来很甜呢。

娘酒鸡做法步骤七：

大火煮开，铲到瓦煲，小火再煮30分钟，即可饮用。

5，煮得久一点会就甜一点哟。

哈哈。。。做法简单些，容易学哟。。。。这样煮出来一样的

是呀，客家地区水土比较寒凉，所以要多放点姜，如果在广州地区的话，估计要看各人体质，决定放多少姜。

谢谢楼上美妈的帮顶

客家娘酒的主要制作者是女性，所以也叫娘酒。

煮娘酒鸡的步骤七:
美味的娘酒鸡做好了,

祝各们美妈新春快乐，龙年大吉！

是呀，我们客家人的传统就是坐月子天天都要吃。

是呀，娘酒鸡对身体很好

有美妈问我：“你在煮娘酒雞時是放糖還是放鹽呢？”

我家的娘酒煮鸡肉时，既不用放盐，也不用放糖，就只放姜和鸡肉，酒一起煮就行了，这样煮出来的鸡酒已经非常甜了。

有美妈问我，娘酒是个啥？
客家娘酒是我们客家地区特有的，以前客家娘酒作为产妇坐月子的滋补品，

现在不仅是产妇的滋补品，女人平时的保养品，还是逢年过节桌上必备的饮

品，更是赠送亲朋好友的礼品。

很多美妈在问，娘酒煮鸡蛋和酒糟煮鸡蛋是一样的煮法吗？
应该是不一样的。酒糟煮鸡蛋，好象是酒糟煮开了，把鸡蛋打进去，搅拌成鸡蛋花。然后就可以吃了。
我家娘酒煮鸡蛋是这样煮的：
先煎好鸡蛋，然后放娘酒进去煮，煮开，再煮个十来分钟，就可以喝了。

有美妈在问：“这娘酒怀孕时，可以喝吗？还是非得等到坐月子才喝？”
这个娘酒，我们客家地区的妇女，平时都会喝，平时喝，滋阴养颜，通经活血，坐月子就更要喝了，坐月子对产妇恢复身体起到很好的作用，收缩子宫，帮助排除污血，而且还很下奶。
这个酒在客家地区，基本上男女老幼都会喝。
我怀孕初期，反应很利害，什么都吃不下，但闻到这娘酒香，就特别想喝，我妈就会弄给我喝。