很多新手妈妈都听过客家娘酒煮鸡,可真正操作起来,不知道该放多少娘酒一起煮,这里,我拍了我妈煮娘酒鸡时的一些照片,供各位有需要的姐妹。煮娘酒鸡步骤:1、准备好材料,农家走地鸡一只,娘酒适量,姜数片(看各人体质而定)农家走地鸡一只,宰好,洗净,斩块备用
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babyai:美妈,我们客家人坐月子是一定要吃娘酒的,因为这娘酒有助于产妇恢复身体,帮助排除恶露,收缩子宫,养血补血,还有通乳腺,催奶的效果。月子里喝娘酒鸡,不但身体恢复得好,脸色也非常红润。查看原文谢谢美妈!赶紧让老公备5斤!
有美妈跟我说,她有点宫寒,问问我们的娘酒会不会暖宫?哈哈,这个美妈问得很好。这娘酒通经活络,补血养血,月经前喝一些,能缓解痛经,月经后喝一些,能帮助子宫清理陈年污血,使血气更加顺畅,对子宫,卵巢都非常好~
有美妈说,我家的酒很甜,是不是放了糖呀?别家的我不知道有没有放糖,但我家的,我可以保证,没有添加过任何东西,更不会放糖;而是我妈酿酒的手艺好,蒸酒炙酒等每个细节都掌握得很到位,所以酿出来的酒口感很好,煮出来的酒更是非常甜。
说到酿酒为什么有些酿得甜,有得酿出来的口感很一般,或者会酸?这取决于酿酒的技术和经验。蒸娘饭、发酵、炙酒,看起来极其简单,但真正操作起来就非常讲究技巧和经验,稍有一道工序没做好,出来的酒要么不甜,很酸,要么就是口感一般。