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蛋糕蛋糕我来啦~一楼链接~第31页冰皮月饼及广式月饼~~

69874609美食&下厨

由于坚信自己短期内还会陆续捣腾这个~~所以目录还是很有必要嘀~~

第一只  
时间:3月5号上午 图片  5楼6楼 结果:半成功
材料:蛋四只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:手功打蛋器 电饭煲 

第二只
时间:3月9号下午 图片 7楼 结果:非常成功
材料:蛋三只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:电动打蛋器 电饭煲
129楼总结第一次与第二次的心得~~

第三只
第四只
第五只
第六只
第七只
第八只
第九只   电饭煲版蛋糕成功
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=11

第12页 标准的蛋糕花 榴莲芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=12

第16页 烤箱纸杯戚风蛋糕   免烤芒果芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=16
第19页 牛油朱古力蛋糕 香橙芝士蛋糕 果冻杯 烤箱蛋糕模戚风蛋糕 
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=19

第20页  烤箱蛋糕模 咖啡戚风蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=20
第21页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=page%3D1&page=21

第24页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷+馒头+烤面包+。。。

http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9499630&page=24&extra=

第26页  第一次认真整烤面包。。。。
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9624356&page=26&extra=page%3D1

第28页  第一次认真整的曲奇。。。芝麻杏仁提子曲奇
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=10105541&page=28&extra=

第31页  冰皮月饼,广式月饼
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=12043797&page=31&extra=

[ 本帖最后由 陈双儿 于 2008-9-14 17:16 编辑 ]
2008/03/05
全部回帖
音信音信沙发
你买的是哪种电动打蛋器呢?
发张PP上来看看,谢谢.
2008/03/07回复
音信音信4楼
关于蛋白打发,第一点,蛋白温度不要太低,如果是从冰箱里拿出来的,回下温再打。
第二点,蛋不可太新鲜,不知道为什么。
第三点,蛋白里加点食盐或加点白醋(是白醋,不是米醋),更好打发。
2008/03/07回复
2008/03/07回复
2008/03/07回复
爱睡觉de米妮:
最后搅拌的时间长了,消泡了.
查看原文
也有可能  就是这个时间很难掌握~~

你的宝宝笑得好可爱唷~
2008/03/07回复
没路灯的街道:
谢谢你的花~~
也来看看我今天拍桃花吧~~
2008/03/07回复
小公主妈妈:
自已做干净卫生,实惠很多
查看原文
呵呵 暂时实惠还没看到 不过确定味道不错嘀么~~
2008/03/07回复
可爱甜心的妈妈:
我本来还打算做的,现在看到这等高要求,有点怕怕
查看原文
未试过点知道乐趣无穷呢~~
一起做啦
好好玩的呢~~
2008/03/07回复
音信音信11楼
刚查了一下,觉得家乐福手动省力打蛋器不错,在贝太那里找的,呵呵,明天去买一个
2008/03/07回复
dovebel:
LZ有烤箱 看看我的蒸出来的贴不上来  在宝宝部落  蛋糕DIY
查看原文
我没有烤箱呀,想着学会做后再考虑搬不搬一台回家~~
下次我也学做一个蒸的
不过你的宝宝部落打不开呢 有几个星号 我不会破解
2008/03/07回复
2008/03/07回复
心爱宝贝:
看起来不错哦!
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谢谢你唷~~
要求真不高
我不次会做得更好嘀~~
2008/03/07回复
音信:
关于蛋白打发,第一点,蛋白温度不要太低,如果是从冰箱里拿出来的,回下温再打。第二点,蛋不可太新鲜,不知道为什么。第三点,蛋白里加点食盐或加点白醋(是白醋,不是米醋),更好打发。
查看原文
第二点简直匪夷所思~~
俺家的鸡蛋可是直接从鸡 PP 里掉出来就进锅的~~

你其它的资料慢慢学~
快点上你的成品给我们瞧瞧~~
2008/03/07回复
marascamarasca16楼
向美女学习
2008/03/08回复
湉湉湉湉17楼
电饭锅也能做蛋糕, 泥害呀
2008/03/08回复
2008/03/08回复
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