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蛋糕蛋糕我来啦~一楼链接~第31页冰皮月饼及广式月饼~~

69834609美食&下厨

由于坚信自己短期内还会陆续捣腾这个~~所以目录还是很有必要嘀~~

第一只  
时间:3月5号上午 图片  5楼6楼 结果:半成功
材料:蛋四只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:手功打蛋器 电饭煲 

第二只
时间:3月9号下午 图片 7楼 结果:非常成功
材料:蛋三只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:电动打蛋器 电饭煲
129楼总结第一次与第二次的心得~~

第三只
第四只
第五只
第六只
第七只
第八只
第九只   电饭煲版蛋糕成功
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=11

第12页 标准的蛋糕花 榴莲芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=12

第16页 烤箱纸杯戚风蛋糕   免烤芒果芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=16
第19页 牛油朱古力蛋糕 香橙芝士蛋糕 果冻杯 烤箱蛋糕模戚风蛋糕 
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=19

第20页  烤箱蛋糕模 咖啡戚风蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=20
第21页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=page%3D1&page=21

第24页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷+馒头+烤面包+。。。

http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9499630&page=24&extra=

第26页  第一次认真整烤面包。。。。
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9624356&page=26&extra=page%3D1

第28页  第一次认真整的曲奇。。。芝麻杏仁提子曲奇
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=10105541&page=28&extra=

第31页  冰皮月饼,广式月饼
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=12043797&page=31&extra=

[ 本帖最后由 陈双儿 于 2008-9-14 17:16 编辑 ]
2008/03/05
全部回帖
陈双儿:
对了,那面粉也不算贵,好像七块多吧两斤,在百佳买的,里面配了包酵母(我今天还是没找到,不会在袋底吧 )改天蒸几个肉包子吃~~
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我不愿意买了这些东西放着,我离超市近我要什么立马去买!今天做了一个蛋糕,只要了6-7毛钱面粉就行了!
2008/03/10回复
陈双儿:
不怕不怕看我不是成功了么~~继续加油就行了~
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用打蛋机和手打,有什么区别?
2008/03/10回复
麦兜麦兜:
昨天你吃的都没有烤好,当然不香了,我觉得你的象面包比较发,我的象芝士蛋糕,比较细
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算你一个优点啦,我的面粉没有搅很久,最后加蛋白下去没有用打蛋器再打一下,会不会这个是不细的原因呢,不过吃起来不觉得粗呢~~

明天我做一个椰子蛋糕~~~加酸奶嘀~~
买我成功还是不成功~~让你下注
2008/03/10回复
麦兜麦兜:
我不愿意买了这些东西放着,我离超市近我要什么立马去买!今天做了一个蛋糕,只要了6-7毛钱面粉就行了!
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晕倒,我还不是几毛钱的面粉么,难道一次用得完么,我看一下,最起码还能做10次呢~~
2008/03/10回复
陈双儿:
晕倒,我还不是几毛钱的面粉么,难道一次用得完么,我看一下,最起码还能做10次呢~~
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我要再去买,我不能天天吃蛋糕不吃饭吧,我家这么小,买了放哪里哟!
2008/03/10回复
陈双儿:
区别就是手打的中途可以随时停下来观察一下蛋白电动的中途不记得关机就拿出来看一下蛋白,结果溅得我满脸都是蛋白沫这个答案满意么~~
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我今天在扁家里的时候,我在讲着话,想看下蛋白打好没有,忘了关机,一屋子都是蛋白,我衣服上也是

我们俩错都错一块去了
2008/03/10回复
麦兜麦兜:
买不成功,你用酸奶就不成功!
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给多次机会你,不是吃的酸奶,是喝的酸酸奶唷~~外型和牛奶一样的唷~~
2008/03/10回复
麦兜麦兜:
我今天在扁家里的时候,我在讲着话,想看下蛋白打好没有,忘了关机,一屋子都是蛋白,我衣服上也是 我们俩错都错一块去了
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肯定还有第三个人~~
你还天天做蛋糕呀
昨天不是做了一个了么~~
2008/03/10回复
陈双儿:
给多次机会你,不是吃的酸奶,是喝的酸酸奶唷~~外型和牛奶一样的唷~~
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那跟牛奶没有区别,那当然没问题啦!
2008/03/10回复
陈双儿:
肯定还有第三个人~~你还天天做蛋糕呀昨天不是做了一个了么~~
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在扁家做呢!我家里没有做啦!
2008/03/10回复
估下成功否
买大定买细~~
2008/03/11回复
陈双儿:
估下成功否 买大定买细~~
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买OK,你别让我没面子哈!
2008/03/11回复
麦兜麦兜:
买OK,你别让我没面子哈!
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又发不起来了,比第一次还差,不知是不是我加的新元素太多,它虚不受补~~~
2008/03/11回复
陈双儿:
又发不起来了,比第一次还差,不知是不是我加的新元素太多,它虚不受补~~~
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别人做的更多元素,是你哪里不对了吧!?我明天再战芝士,希望我成功啦!
2008/03/12回复
楼主,是否可以把经验全部总结一下放在一楼。。还有那些所有的材料到底是多少用量???我昨天买了电子称。。但是我又不知那些面粉还有牛奶到底要多少???我怎么做出来的总是不发的???
2008/03/12回复
麦兜麦兜:
别人做的更多元素,是你哪里不对了吧!?我明天再战芝士,希望我成功啦!
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谁 谁比我还多元素 
我昨天简直翻天覆地的乱来一通  你看一楼的东西  呵呵

一会我看能不能找出那包10克的酵母,今天做蒸包吃~~ 再挑战下自己 ~~
2008/03/12回复
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