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蛋糕蛋糕我来啦~一楼链接~第31页冰皮月饼及广式月饼~~

69719609美食&下厨

由于坚信自己短期内还会陆续捣腾这个~~所以目录还是很有必要嘀~~

第一只  
时间:3月5号上午 图片  5楼6楼 结果:半成功
材料:蛋四只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:手功打蛋器 电饭煲 

第二只
时间:3月9号下午 图片 7楼 结果:非常成功
材料:蛋三只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:电动打蛋器 电饭煲
129楼总结第一次与第二次的心得~~

第三只
第四只
第五只
第六只
第七只
第八只
第九只   电饭煲版蛋糕成功
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=11

第12页 标准的蛋糕花 榴莲芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=12

第16页 烤箱纸杯戚风蛋糕   免烤芒果芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=16
第19页 牛油朱古力蛋糕 香橙芝士蛋糕 果冻杯 烤箱蛋糕模戚风蛋糕 
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=19

第20页  烤箱蛋糕模 咖啡戚风蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=20
第21页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=page%3D1&page=21

第24页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷+馒头+烤面包+。。。

http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9499630&page=24&extra=

第26页  第一次认真整烤面包。。。。
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9624356&page=26&extra=page%3D1

第28页  第一次认真整的曲奇。。。芝麻杏仁提子曲奇
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=10105541&page=28&extra=

第31页  冰皮月饼,广式月饼
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=12043797&page=31&extra=

[ 本帖最后由 陈双儿 于 2008-9-14 17:16 编辑 ]
2008/03/05
全部回帖
2008/06/21回复
2008/06/25回复
今天终于做了曲奇
前天去南泰买个布的裱花袋
像模像样的挤曲奇
自己整最大的好处就是果仁喜欢加么就加么
今天我加了黑芝麻白芝麻提子干杏仁干
2008/06/25回复
2008/06/25回复
2008/06/25回复
黄油一块 鸡蛋两个 低筋粉300克 粟米粉50克 糖150克
杏仁粒若干 提子干若干  黑白芝麻各几把

嘻嘻 所有材料搅搅搅
成干干的糊状
倒进裱花袋里
唧唧唧
烤烤烤
190度12分钟
搞掂
2008/06/25回复
佩服,我老公说我们家利用率最高的就是烤箱,每天我都想办法换着花样给老公烤一些吃的,这两天烤番薯,今天晚上烤蛋糕。
LZ ,我们打蛋器有两个工具,那个弯弯曲曲的是用来做什么呢?还有你的图片做的相当漂亮,能教教我吗?
2008/06/25回复
兜兜静儿:
佩服,我老公说我们家利用率最高的就是烤箱,每天我都想办法换着花样给老公烤一些吃的,这两天烤番薯,今天晚上烤蛋糕。LZ ,我们打蛋器有两个工具,那个弯弯曲曲的是用来做什么呢?还有你的图片做的相当漂亮,能教教我吗?
查看原文
连番薯都烤呀 正呀 你的烤箱使用率还真是非一般嘀高 
我最喜欢看见自己团的烤箱大家都在用呀用
打蛋机那两个呀 是配的一对搅拌棒 可以用来搅拌面糊(不是和面唷,用来和面会烧机嘀)还有,做面膜不,用来整面膜糊啦 不过我一次都没有过

图片是用《光影魔术手》整的,你上网下载一个就行了 好简单的 改下大小 剪下图 加个相框就行了
现在烘焙技术还不过关,只能用些花边执执距
2008/06/25回复
很久很久以前就和lg说了,等以后有了房子,有个大厨房,我第一件事就是要整个烤箱,现在这个念头在看了双儿同学的帖子后更加坚定了。今晚做梦估计都会梦到。
2008/06/25回复
myccmycc11楼
黄油一块即是几重啊?仲有其他干果的分量是点架?
2008/06/26回复
双儿同学,曲奇不错哦。
我做了一次,超失败,象一滩那个啥似的,一点也不成形,估计是牛奶多了,因为儿子喝剩的牛奶太多了,舍不得倒,还有还加了一个全蛋,更是稀吧烂。
我去南泰买了一次性的袋子,还是那家。小号的,好像一百个。叫了家婆帮我提袋我倒糊,一倒全流出来了,比拉肚子还利害,全拉了,一点不剩,干脆不过袋了,直接倒油纸上烤,成品就是甜糊糊饼,不好吃,本想让宝贝儿子和全家人一起分享,得,全不领情,一个人慢慢把这甜糊糊分了好几天吃了。
想起来就没胃口。
2008/06/27回复
双儿:自从有了打蛋器后,再也不用为打蛋而头疼了,不断尝试,终于在昨天制作出了一个比较像样的蛋糕了,没拍照,下次拍了再放上来。你什么时候再做面包啊,我又做了一次还是不成功,我想知道面粉和牛油的比例。
2008/06/27回复
我怎么做的还是蛋饼啊,真是郁闷
2008/06/27回复
双儿,你用的烤箱,是18L的还是26L的?准备败一个回来
2008/07/01回复
楼主回来了
2008/07/03回复
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