思惠妈三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。
茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
电饭煲鸡，叉烧，煎饼，小炒，汤类，不定时更新，记录下做过的菜 赚妈币
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三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。
晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。茄汁三文鱼
做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。
2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。
3、下锅前放点生粉拌匀。
4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。
5、去皮番茄切小块。
6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。
7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。
8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
2011/08/28
精选回帖
640楼1970/01/01回复
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trjuan沙发思惠妈:
天气也开始有些凉意啦。给自己补补暖暖手脚好过冬，女人要补啊。来个简易版的煮鸡酒。[图片][图片]材料：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。[图片]做法：1、干锅放姜片，鸡块翻炒下 2、倒入药材酒 （切记，关小火些才倒酒，因为酒容易抢火，以免烫伤自己。） 3、加了酒之后，可以适当的开中火煮，放些红糖或片糖均可 4、盖上锅盖煮开了改中小火煮至鸡肉熟即可起锅。注：不能加盐，否则会很苦。天冷的时候可以多放些姜，喝完辣出一身汗，那才叫好呢。没有药材酒 可以用其他酒代替。药材酒是我做月子喝的，没喝完，一直存着，偶尔倒些出来煮鸡，煮鸡蛋吃
查看原文可以还用什么代替呢？米酒行吗？（但是我的米酒含盐的）好羡慕妈妈的手艺啊。。
2011/10/27回复
思惠妈楼板凳trjuan:
可以还用什么代替呢？米酒行吗？（但是我的米酒含盐的）好羡慕妈妈的手艺啊。。
查看原文可以用米酒的，只是米酒可能比较辣 喜欢喝酒就没关系，不喜欢喝酒 可以适当多放些糖 或加适量水中和下。
因为药材酒是甜味的
因为药材酒是甜味的
2011/10/27回复
Sandy127
517406219
金花佳6楼思惠妈:
[图片] 某日，随口话想吃三文鱼呀。没想到睿爸就特地跑去那个需要会员卡的地方申请会员卡，只为了买三文鱼。(*^__^*) 嘻嘻……被重视的感觉真好。三文鱼90多元一斤，吉之岛要119元一斤。我以后不随便说想吃三文鱼。 晚上等睿睡觉了我们俩个才敢偷吃三文鱼生，留了部分今天做茄汁三文鱼给睿吃，不敢给睿吃生鱼。[图片]茄汁三文鱼[图片][图片][图片][图片]做法：1、三文鱼切片，番茄用热水烫下去皮。 2、三文鱼片用生抽、油腌15分钟。 3、下锅前放点生粉拌匀。 4、热油锅放入用拌了生粉的鱼块煎，煎至金黄色翻转煎另一面。煎好装盘。[图片] 5、去皮番茄切小块。 6、油锅放番茄加点点水煮，边煮边用铲压烂茄块。 7、放盐，糖调味，煮至浓稠关火。 8、酸甜可口的番茄汁淋在煎好的三文鱼块。
查看原文火帖留名
2011/11/05回复
思惠妈楼7楼
金针菇蒸九肚鱼
那滑溜溜的九肚鱼肉质细嫩犹如豆腐花的‘吸’就顺着喉咙滑到肚子里去了。
1、九肚鱼剪去鳍翅，洗净，买的时候买家已经代劳去掉鱼头啦。
2、放适量盐腌15-20分钟，洗净。
3、切成2段（可不切）码盘撒上适量盐，淋点油。
4、金针菇铺在鱼上面。
5、放入开水锅里隔水蒸8、9分钟即可
6、蒸好倒去多余的水
7、青红辣椒切碎粒，蒜头拍碎。
8、热油锅放适量盐爆香蒜头。
9、下青红椒粒炒熟
10、铺在蒸好的鱼上面即可上桌啦。
2011/11/09回复
mysasa1006
好想吃啊！2011/11/09回复
功夫包
六六小宇妈
may_may_
各位的支持 是我发帖的动力 哈哈 有人欣赏总比自己默默发帖有动力。思惠妈楼13楼
菠菜猪肝汤
材料：猪肝150克，菠菜200克，姜片，油，生抽，生粉适量。
猪肝买回来洗干净切片之后 用清水浸泡半小时以上， 中途换水淘洗几次。
按我的理解这样有利于去除猪肝的毒素。
做法：1、锅里加适量水放些油盐煮开，菠菜洗净放开水里烫下，捞起。
2、猪肝浸泡之后洗净用生抽生粉姜丝油拌匀。烫过的菠菜切段。
3、锅里放姜片煮开水，放入菠菜煮。
4、煮开了放调好味的猪肝大火煮、
5、大火煮开改中火煮3、5分钟，调味，起锅。
注：菠菜在开水锅里烫过，菠菜含有草酸，影响钙吸收，所以烫下再做可以去除大部分草酸。
2011/11/10回复
思惠妈楼14楼
西兰花炒肉丝
西兰花营养丰富，被誉为“蔬菜皇冠”，适宜快炒或水灼，避免高温久煮，以确保养分不流失过多
西兰花一朵，猪脸肉一块（100克左右），蒜头5粒。生粉，生抽，油盐适量。
蔬菜一般都常有残留的农药，菜花还容易生菜虫，在做菜前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，也有助于去除残留农。
做法：1、淡盐水浸泡西兰花几分钟。
2、瘦肉切丝用生粉生抽点油拌匀，西兰花浸泡后清洗干净，撕小朵，蒜头拍碎。
3、热油锅放适量盐放蒜蓉爆香。
4、放西兰花翻炒稍变色。
5、放点点水翻炒片刻。
6、盖上锅盖焖煮1分钟左右。装盘备用
2011/11/10回复
goodgood思惠妈楼17楼
五彩饭
彩色的饭饭，睿说：我知道这叫八宝饭
大米，玉米，虾米，豌豆，胡萝卜，腊肠，盐和生抽适量。
做法：1、全部材料淘洗净放电饭煲里。撒些盐。
2、放比平时做饭稍为多一点点的水，豆子不太吸水，故不要放太多，以免饭太烂。
3、按下煮饭键即可等待饭好。
4、跳闸之后趁热放生抽调味（按自己喜欢好放调料）。盖回盖子焖焗片刻就可以了。
太想吃了
妈妈只说不要伸手过来，没说不可以用嘴巴的。。。睿辩解
2011/11/10回复
思惠妈楼18楼
鸡翅无论怎么煮都喜欢吃，就是简单至极的用
豆支油、糖煮都非常好味
做法：1、鸡中翅洗净飞水。
2、少油甚至不用油，烧热锅放鸡翅煎至2面微黄，
3、放生抽，糖翻兜下，加少少水盖上盖煮至收汁。
2011/11/10回复
