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蛋糕蛋糕我来啦~一楼链接~第31页冰皮月饼及广式月饼~~

69868609美食&下厨

由于坚信自己短期内还会陆续捣腾这个~~所以目录还是很有必要嘀~~

第一只  
时间:3月5号上午 图片  5楼6楼 结果:半成功
材料:蛋四只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:手功打蛋器 电饭煲 

第二只
时间:3月9号下午 图片 7楼 结果:非常成功
材料:蛋三只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:电动打蛋器 电饭煲
129楼总结第一次与第二次的心得~~

第三只
第四只
第五只
第六只
第七只
第八只
第九只   电饭煲版蛋糕成功
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=11

第12页 标准的蛋糕花 榴莲芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=12

第16页 烤箱纸杯戚风蛋糕   免烤芒果芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=16
第19页 牛油朱古力蛋糕 香橙芝士蛋糕 果冻杯 烤箱蛋糕模戚风蛋糕 
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=19

第20页  烤箱蛋糕模 咖啡戚风蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=20
第21页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=page%3D1&page=21

第24页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷+馒头+烤面包+。。。

http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9499630&page=24&extra=

第26页  第一次认真整烤面包。。。。
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9624356&page=26&extra=page%3D1

第28页  第一次认真整的曲奇。。。芝麻杏仁提子曲奇
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=10105541&page=28&extra=

第31页  冰皮月饼,广式月饼
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=12043797&page=31&extra=

[ 本帖最后由 陈双儿 于 2008-9-14 17:16 编辑 ]
2008/03/05
全部回帖
请问那里有蛋糕粉买?
2008/06/03回复
ANNEYKENANNEYKEN板凳
偶也想要油纸
2008/06/03回复
盈盈好妈咪:
请问那里有蛋糕粉买?
查看原文
我不知道唷~
既然能自己动手做就尽量不要再用加了添加剂的东西了吧
2008/06/05回复
乐子妈咪:
蛋挞面包味道不错吧,哈哈
查看原文
还行 打算研究面包啦
说实话 蛋糕确实吃得有点那个了 先歇一会 转个圈再回来
2008/06/05回复
雨儿妈:
不知道为什么今天的蛋白会打出水来的,是不是打过了,今天的蛋糕肯定又是失败的了!
查看原文
是不是蛋不新鲜还是蛋从冰箱取出来嘀
肯定能找出原因嘀
反正总会成功嘀
保持热情呀
2008/06/05回复
小屁杰的妈妈:
                    好久没有上来了,我也不知道自己的去哪里了!上周末GG过来,偶献宝似的把偶做的玛格丽特小饼拿出来,GG和大姑子连赞好吃好吃!,谢谢双儿同学指点哈
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我一见你做新作品就想起你家阿姨惊呆的表情
好好玩唷
2008/06/05回复
宝贝BB:
对了,今晚做了咖啡蛋糕卷,做出来很好看,没裂,味道不错,表面擦了上次买的蓝莓浆,就是太难卷了,卷的时候背面有些裂了。用了把带齿的小刀切,切得歪歪斜斜的,不好看。你怎么卷的?很好看哦。
查看原文
没什么特别
证明俺比你温柔
你干嘛还用个带齿的来折磨人家
2008/06/05回复
宝贝BB:
双儿同学别伤心,好心有好报滴,确实太难为你了,背那么重一大包还手提一大包,还下着雨。。。本来那个叫蛋挞模,我们硬要来装蛋糕,就是难洗啦!下次还叫上我,咱美美地再逛上一两圈。
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好呀 下次咱们分点高级数的东西
先练好基本功先
2008/06/05回复
陈双儿:
今天晚上我烤了一盘玛格丽特这次准备慢慢吃了要装回罐子里一天几粒
查看原文
呵呵,我也烤了好多哦!慢慢吃哦!我分别用了低粉做过,也试了一下用面粉做,我还试了加点奶粉,加了奶粉也好吃!!要香一点
2008/06/05回复
雨儿妈:
今天的蛋糕还是失败了,都不知道是什么原因
查看原文
你要将你每一个步骤写出来 才知道是那一步做得不好的呀
鸡蛋?模具?温度?蛋白?好多好多因素的
其实戚风好容易做的
即使我也做得不好
但都明白了它的原理
不过我不想再吃蛋糕了
一星期整一次足矣
现在在整面包
2008/06/06回复
刚刚将面包放进蛋糕模里
因为没有买到吐司模
就将就点用蛋糕模做啦
自从迷上烘焙后
老公回来总是指着一堆失败品问我
“这是什么”

天呀
让我快点学会做面包
2008/06/06回复
还有十几分钟就出炉了
现在看起来
不错不错
能发得起来
就是不知味道如何
应该也
不错不错
2008/06/06回复

好简单的,和面,发面,整形,再发一阵,擦蛋液,放进去~~
其实和面也不难,用筷子搅下搅下,差不多全部搅齐了再沾点面粉在手来揉,基本上不沾手嘀~
2008/06/06回复
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