[分享]木子的私房菜总汇：鲜土伏苓赤小豆煲猪骨（8.19更新 50页） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

[分享]木子的私房菜总汇：鲜土伏苓赤小豆煲猪骨（8.19更新 50页）

177652964美食&下厨

木子只看楼主

菜谱会不断更新，欢迎指教！

1、高升排骨（1页） http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-798270-userid-2919247-pri--n-0.shtml
2、红烧圆蹄（1页） http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-372470-userid-2919247-pri--n-0.shtml
3、剁椒鱼头（1页） http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=402624&userid=2919247
4、豉油盐焗手撕鸡（1页） http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=420716&userid=2919247
5、玫瑰豉油鸡（1页）
6、冬菇鸡煲（1页） http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-1131186-userid-2919247-pri--n-0.shtml
7、大珠小珠落玉盘（1页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-396368-userid-2919247-pri--n-0.shtml
8、陈皮牛肉（1页） http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-376482-userid-2919247-pri--n-0.shtml
9、蒜苔酿牛肉（2页）
10、海鲜一品煲（2页）
11、西兰花带子(2页)
12、红烧豆腐(2页) http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-372470-userid-2919247-pri--n-0.shtml
13、红葱头蒸鸡(2页)
14、啫啫鸡（3页）
15、白玉三丝卷（3页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-372460-userid-2919247-pri--n-0.shtml
16、凉瓜火腿烙（29页） http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-701685-userid-2919247-pri--n-0.shtml
17、花蟹粉丝煲（4页）<http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=422417&userid=2919247
18、椰汁娃娃菜（4页）
19、榄菜煎黄瓜（4页）<http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=385135&userid=2919247
20、黄蟮焗饭(4页) http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=434187&userid=2919247
21、火腩蒜子白蟮(6页)
22、美玉双辉(6页)
23、干炒乳鸽（7页）
24、红罗卜马蹄炆兔肉（7页）
25、月光宝盒（7页）
26、水煮鱼（7页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-372470-userid-2919247-pri--n-0.shtml
27、香辣豆腐鱼（7页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-386473-userid-2919247-pri--n-0.shtml
28、磨菇乳鸽煲（8页）</
29、兰豆鲜鱿（8页）
30、鱼滑酿丝瓜（8页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-373916-userid-2919247-pri--n-0.shtml
31、五彩牛柳（9页）
32、芥兰牛肉（9页）
33、合家欢盘菜（10页）
34、南乳排骨（10页） http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=393707&userid=2919247
35、鲍汁鲜菇田鸡（11页）
36、青瓜虾仁（12页） http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-373916-userid-2919247-pri--n-0.shtml
37、白蟮萝卜煲（12页）
38、胡椒猪肚煲鸡（12页） http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-371386-userid-2919247-pri--n-0.shtml
39、南瓜虾仁烩豆腐（13页） http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-372470-userid-2919247-pri--n-0.shtml
40、咸鱼茄子煲（13页）
41、鲍汁豆腐（14页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-371486-userid-2919247-pri--n-0.shtml
42、榄菜肉碎豆腐（14页） http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-371486-userid-2919247-pri--n-0.shtml
43、豉椒蒸鱼腩（16页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-379025-userid-2919247-pri--n-0.shtml
44、葱烤鲫鱼（16页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-372745-userid-2919247-pri--n-0.shtml
45、番茄炆带鱼（16页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-379025-userid-2919247-pri--n-0.shtml
46、红烧黄花鱼（16页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-380649-userid-2919247-pri--n-0.shtml
47、红酒香煎剥皮牛（16页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-380649-userid-2919247-pri--n-0.shtml
48、酥炸九肚鱼（16页） http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-380649-userid-2919247-pri--n-0.shtml
49、南瓜泥鳅汤（19页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=377748&userid=2919247
50、翡翠白衣蟹柳（19页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=375313&userid=2919247
51、子姜炒鸭（19页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=376285&userid=2919247
52、琵琶银鱼蛋角（19页） http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=374889&userid=2919247
53、雪红雪白（20页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=389670&userid=2919247
54、玫瑰百合双菇（24页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=417308&userid=2919247
55、花生眉豆木瓜煲鸡脚（25页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=425327&userid=2919247
56：栗子炆鸡 (26页) http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=439375&userid=2919247
57：南北杏金银菜煲猪骨（26页）http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=443818
58：药膳：川芎白芷天麻浸鱼头（26页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=423255&userid=2919247
59：虾仁蛋黄滑豆腐（26页）http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=445417
60、糯米蒸排骨（27页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=454857&userid=2919247
61、绣球丸子（28页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=469663&userid=2919247
62、百花酿豆腐（28页）http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=471778&userid=2919247
63：花甲炒鸡（28页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-665513-userid-2919247-pri--n-0.shtml
64：四喜鲜蔬（30页） http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-735993-userid-2919247-pri--n-0.shtml
65：节瓜腐竹鲫鱼汤（30页）：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-848486-userid-2919247-pri--n-0.shtml
66：党参玉竹鸡汤（30页）：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-896899-userid-2919247-pri--n-0.shtml
67：荷香红枣蒸乳鸽（31页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-1033932-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
68：粉葛响螺大利汤（31页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-1054419-userid-2919247-pri--n-0.shtml
69：椰汁炖田鸡（32页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2016256-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
70：瑶柱蚝豉煮节瓜（33页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=2712899&userid=2919247
71：黄豆花生炆猪尾（33页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=2737404&userid=2919247&pri=&n=0
72：黄豆白果炖鹌鹑（34页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=2744141&userid=2919247&pri=&n=0
73：南乳鸡翅 (34页) http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2761416-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
74：蟹味菇烩海鲜 (34页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2768452-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
75：清炖乳鸽（34页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-1244818-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
76：花生枸杞炆猪手（35页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2876586-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
77：XO酱爆神仙豆腐（35页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2903166-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
78：什锦豆腐（36页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2939840-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
79：冬菇炖乳鸽（37页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3047258-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
80：椰汁鲜淮山乳鸽煲（37页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3068118-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
81：环翠玉带卷（38页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-1065667-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
82：肉碎蒸香芋：（38页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-473637-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
83：巧克力杏仁水果蛋糕（38页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3161656-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
84：草莓戚风蛋糕（39页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3178997-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
85：鲍汁牛肉丸（39页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3188157-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
86：八宝炖全鸡（40页）：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=3193051&userid=2919247&pri=&n=0
87：山楂猪手（40页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3202127-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
88：黑樱桃馅香草海绵蛋糕：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3273026-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
89：萝卜炖排骨（42页）：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3324905-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
90：小麦胚芽蛋糕卷（42页）：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3336505-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
91：鲜虾酿四季豆（43页）：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3456654-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
92：土豆芝士焗大虾（44页）：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3521475-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
93：南北杏雪梨煲鳄鱼肉&南北杏陈肾雪梨煲猪骨（46页）：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3871496-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
94：麻油腰花：（47页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3943418-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
95：圆肉鸡脚炖花胶：（48页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4037188-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
96：金针菜蒸鸡（48页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4143092-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
97：草菇炒田鸡（48页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4160726-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
98：五彩鸡腿丁（49页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4175705-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
99：皮蛋拌豆腐（49页）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4420777-userid-2919247-pri--n-0.xhtml
100：鲜土伏苓赤小豆煲猪骨（50页）http://blog1.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=4917814&userid=2919247&pri=&n=0

[ 本帖最后由木子于 2010-8-19 12:54 编辑 ]

2005/06/25

全部回帖

木子楼沙发

肉碎蒸香芋

材料：香芋一个，瘦肉2两，鸡蛋2个
做法：
1、香芋去皮，用切丝器切成细丝，用油，盐调味。瘦肉剁成泥，用油，盐，糖，胡椒粉，生抽调味
2、先把香芋丝堆在碟子中，再铺上一层肉泥，烧开水上锅蒸15-20分钟至熟
3、鸡蛋取蛋白，搅打成雪白的膏状，铺在蒸好的香芋上，再上锅蒸1分钟左右定型即可。

2008/12/31回复

语嫣是我板凳

能把菜做得如此艺术，真是不简单哪！

2009/01/02回复

温柔的海4楼

木子自己印刷并装订成册吧，挂在妈网上卖，我先订购一本。

2009/01/04回复

贤贤猪5楼

巧手MM，先收藏了。

2009/01/04回复

皓皓猪猪6楼

留个大爪慢慢看

2009/01/04回复

温柔的海:

木子自己印刷并装订成册吧，挂在妈网上卖，我先订购一本。

没米咯。。。

2009/01/05回复

流了一键盘口水了，下班了，买菜去！

2009/01/05回复

蓝雨GGDD9楼

超劲！！！！！！！！
以后天天来报到！

2009/01/05回复

巧克力杏仁水果蛋糕

蛋糕体材料：蛋黄4个，细砂糖65克，蛋白4个，细砂糖45克，低筋面粉40克，杏仁粉20克，糖粉20克，可可粉20克，奶油20克
装饰材料：巧克力适量，植物鲜奶油300克，水果适量
1、奶油隔水融化
2、蛋黄和65g砂糖一起用打蛋器拌匀
3、蛋白加45g糖用电动打蛋器打发
4、蛋白打至湿性发泡
5、步骤2中的蛋黄打至乳白色
6、取三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糖拌和
7、再把所有的蛋白霜和蛋黄糖拌匀
8、低粉，杏仁粉，糖粉，可可粉混合过筛
9、最后拌入融化的奶油，搅匀
10、倒入8寸模具中，大力震几下，震出面糊中的气泡
11、烤箱预热，放上层，以180°烤25分钟
12、烤好出炉后倒扣放凉，脱模后横切成3片
13、鲜奶油约300g打至湿性发泡，取一片蛋糕，抹上一层鲜奶油
14、放上水果粒，再抹一层奶油
15、盖上一片蛋糕片
16、重复步骤13，14，水果可以自行搭配
17、最后盖上一片蛋糕
18、用鲜奶油把蛋糕体整个抹匀
19、用硬物刮出巧克力碎
20、用刮刀把巧克力碎沾到蛋糕四周
21、抹剩下的鲜奶油打至硬性发泡
22、用挤花袋装着先在蛋糕表面挤出一层花边
23、放上草莓
24、给草莓刷上一层镜面果胶，再把剩下的巧克力碎放在中间，完成。

2009/01/06回复

茹茹姐姐11楼

就是喜欢木子的菜式！

2009/01/06回复

好正，流口水

2009/01/06回复

温柔的海13楼

这玩意儿还能自己做，而且还做得这么漂亮。

2009/01/07回复

木子:

肉碎蒸香芋材料：香芋一个，瘦肉2两，鸡蛋2个做法：1、香芋去皮，用切丝器切成细丝，用油，盐调味。瘦肉剁成泥，用油，盐，糖，胡椒粉，生抽调味2、先把香芋丝堆在碟子中，再铺上一层肉泥，烧开水上锅蒸15-20分钟至熟3、鸡蛋取蛋白，搅打成雪白的膏状，铺在蒸好的香芋上，再上锅蒸1分钟左右定型即可。

每个步骤都是按照木子的方法做的，不过中途揭了2次锅盖，导致芋头没有蒸熟。郁闷。锅盖一揭三把火啊！学海无涯，再接再励！

2009/01/09回复

那么有诗意的菜被我做成这样，哎，惭愧！！

2009/01/09回复

最后芋头没熟吗？是不是切得太粗了？

2009/01/10回复

木子:

最后芋头没熟吗？是不是切得太粗了？

哇，多谢小木子的回复哦！真高兴啊。上芋头丝的粗细。堆芋头的时候我用手夯实了，以后可能不能这么压了。

2009/01/11回复

happyhappymini18楼

收藏

2009/01/11回复

菲儿妈咪19楼

帮顶

2009/01/11回复

mm124520楼

天，菜原来可以美的象画一样！

2009/01/12回复

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