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蛋糕蛋糕我来啦~一楼链接~第31页冰皮月饼及广式月饼~~

69888609美食&下厨

由于坚信自己短期内还会陆续捣腾这个~~所以目录还是很有必要嘀~~

第一只  
时间:3月5号上午 图片  5楼6楼 结果:半成功
材料:蛋四只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:手功打蛋器 电饭煲 

第二只
时间:3月9号下午 图片 7楼 结果:非常成功
材料:蛋三只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:电动打蛋器 电饭煲
129楼总结第一次与第二次的心得~~

第三只
第四只
第五只
第六只
第七只
第八只
第九只   电饭煲版蛋糕成功
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=11

第12页 标准的蛋糕花 榴莲芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=12

第16页 烤箱纸杯戚风蛋糕   免烤芒果芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=16
第19页 牛油朱古力蛋糕 香橙芝士蛋糕 果冻杯 烤箱蛋糕模戚风蛋糕 
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=19

第20页  烤箱蛋糕模 咖啡戚风蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=20
第21页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=page%3D1&page=21

第24页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷+馒头+烤面包+。。。

http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9499630&page=24&extra=

第26页  第一次认真整烤面包。。。。
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9624356&page=26&extra=page%3D1

第28页  第一次认真整的曲奇。。。芝麻杏仁提子曲奇
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=10105541&page=28&extra=

第31页  冰皮月饼,广式月饼
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=12043797&page=31&extra=

[ 本帖最后由 陈双儿 于 2008-9-14 17:16 编辑 ]
2008/03/05
全部回帖
你可以打开来看的
要是上面差不多了,你翻过来再局一次,更香的!要不然底下全黑了
2008/03/05回复
麦兜麦兜:
你可以打开来看的要是上面差不多了,你翻过来再局一次,更香的!要不然底下全黑了
查看原文
不开不开
书上说要20分钟
第一次做还是乖乖地
等我以后就可以将它煎皮拆骨了~~

不过 估计也翻不过来了
我家的饭煲好小的
2008/03/05回复
最后一次,你的应该快好了吧?怎么还没有动静的?
2008/03/05回复
好了吗?快些上PP来看看,等到我都肚饿啦。
2008/03/05回复
麦兜麦兜:
最后一次,你的应该快好了吧?怎么还没有动静的?
查看原文

成蛋饼啦~~
2008/03/05回复
宝贝妈妈:
好了吗?快些上PP来看看,等到我都肚饿啦。
查看原文

可不可以不上蛋糕
只上蛋白的

反差太大了~~
2008/03/05回复

失败是成功之母,我们再接再励啊。
别伤心,蛋糕饼也8错啊,起码无添加~~
2008/03/05回复

为什么俺的成了蛋低了呢~~
2008/03/05回复
你怎么做了个蛋饼呢?蛋白打发了没有啊?
2008/03/05回复
丛丛丛丛11楼
2008/03/05回复
麦兜麦兜:
你怎么做了个蛋饼呢?蛋白打发了没有啊?
查看原文
5楼6楼上了图~~
前面开始还很成功嘀~~
后面不知发生怎么事了~~

我刚才看了一下
锅盖沾了点蛋糕
那证明在中途它是发过老高的
就是不知为什么最后又塌了下来~~
2008/03/05回复
宝贝妈妈:
失败是成功之母,我们再接再励啊。别伤心,蛋糕饼也8错啊,起码无添加~~
查看原文
谢谢!

看来还要继续啃多几次蛋饼才行~~

就怕蛋糕功成的那一天
俺已经对这个东西深恶痛绝了~~
2008/03/05回复
Me.iMe.i14楼
lz犀利啊!学习学习!~
2008/03/05回复
不错啊!发得可以!是不是你的蛋浆太稀了啊?我的第二次的,就是最好那次,也没有发成这样呢!
2008/03/05回复
Me.i:
lz犀利啊!学习学习!~
查看原文
不要学我啊
不成功嘀呀~~

2008/03/05回复
麦兜麦兜:
不错啊!发得可以!是不是你的蛋浆太稀了啊?我的第二次的,就是最好那次,也没有发成这样呢!
查看原文
发不起来呀~~
下次我只敢用两个鸡蛋来做了~~
做得太多
我吃不了

不知要吃多少个蛋饼才能成功

还买了包1公斤的面粉
2008/03/05回复
是低筋面粉不?
2008/03/05回复
LZ,我昨晚做的和你的差不多,刚做好时发得很好,但过了2分钟就缩到很小,我都不明白什么原因。
2008/03/05回复
麦兜麦兜:
是低筋面粉不?
查看原文
不知道是那条筋的粉~~

包装上写着是“镘头专用粉”不过写着可以做高档蛋糕的
里面还配了酵母,不过我没找着也没打算加
看来下次要加了~~
2008/03/05回复
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