由于坚信自己短期内还会陆续捣腾这个~~所以目录还是很有必要嘀~~第一只 时间:3月5号上午 图片 5楼6楼 结果:半成功材料:蛋四只 面粉若干 细砂糖 纯牛奶半盒 工具:手功打蛋器 电饭煲 第二只时间:3月9号下午 图片 7楼 结果:非常成功材料:蛋三只 面粉若干 细砂糖 纯牛奶半盒 工具:电动打蛋器 电饭煲129楼总结第一次与第二次的心得~~第三只第四只第五只第六只第七只第八只第九只 电饭煲版蛋糕成功http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=11第12页 标准的蛋糕花 榴莲芝士蛋糕http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=12第16页 烤箱纸杯戚风蛋糕 免烤芒果芝士蛋糕http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=16第19页 牛油朱古力蛋糕 香橙芝士蛋糕 果冻杯 烤箱蛋糕模戚风蛋糕 http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=19第20页 烤箱蛋糕模 咖啡戚风蛋糕http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=20第21页 漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=page%3D1&page=21第24页 漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷+馒头+烤面包+。。。http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9499630&page=24&extra=第26页 第一次认真整烤面包。。。。http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9624356&page=26&extra=page%3D1第28页 第一次认真整的曲奇。。。芝麻杏仁提子曲奇http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=10105541&page=28&extra=第31页 冰皮月饼,广式月饼http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=12043797&page=31&extra=[ 本帖最后由 陈双儿 于 2008-9-14 17:16 编辑 ]
麦兜麦兜:第一我觉得电饭锅预热是很关键的,我的处女做就是没有预热的产物查看原文 我也觉得是,我觉得我第一次失败的关键原因可能是等预热的时间太长了,所以消泡了,但我又想不明白为什么中途又可以发得顶到锅盖~~
麦兜麦兜:第二,我觉得稀一点可以发得高一些,稠一点发不到那么高呢!查看原文你昨天的的确发得很高,但我第二次的最后成果比第一次的高出了一倍半,第二次是稠的,第一次是稀的,我还是想不通什么原因,不过相信做多几次就掌握了~~
陈双儿:对了,那面粉也不算贵,好像七块多吧两斤,在百佳买的,里面配了包酵母(我今天还是没找到,不会在袋底吧 )改天蒸几个肉包子吃~~查看原文我不愿意买了这些东西放着,我离超市近我要什么立马去买!今天做了一个蛋糕,只要了6-7毛钱面粉就行了!
麦兜麦兜:昨天你吃的都没有烤好,当然不香了,我觉得你的象面包比较发,我的象芝士蛋糕,比较细查看原文算你一个优点啦,我的面粉没有搅很久,最后加蛋白下去没有用打蛋器再打一下,会不会这个是不细的原因呢,不过吃起来不觉得粗呢~~明天我做一个椰子蛋糕~~~加酸奶嘀~~买我成功还是不成功~~让你下注
陈双儿: 区别就是手打的中途可以随时停下来观察一下蛋白电动的中途不记得关机就拿出来看一下蛋白,结果溅得我满脸都是蛋白沫这个答案满意么~~查看原文我今天在扁家里的时候,我在讲着话,想看下蛋白打好没有,忘了关机,一屋子都是蛋白,我衣服上也是我们俩错都错一块去了