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蛋糕蛋糕我来啦~一楼链接~第31页冰皮月饼及广式月饼~~

69774609美食&下厨

由于坚信自己短期内还会陆续捣腾这个~~所以目录还是很有必要嘀~~

第一只  
时间:3月5号上午 图片  5楼6楼 结果:半成功
材料:蛋四只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:手功打蛋器 电饭煲 

第二只
时间:3月9号下午 图片 7楼 结果:非常成功
材料:蛋三只 面粉若干 细砂糖  纯牛奶半盒 
工具:电动打蛋器 电饭煲
129楼总结第一次与第二次的心得~~

第三只
第四只
第五只
第六只
第七只
第八只
第九只   电饭煲版蛋糕成功
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=11

第12页 标准的蛋糕花 榴莲芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=12

第16页 烤箱纸杯戚风蛋糕   免烤芒果芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=16
第19页 牛油朱古力蛋糕 香橙芝士蛋糕 果冻杯 烤箱蛋糕模戚风蛋糕 
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=19

第20页  烤箱蛋糕模 咖啡戚风蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=&page=20
第21页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&extra=page%3D1&page=21

第24页  漂亮的蜂蜜戚风蛋糕卷+馒头+烤面包+。。。

http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9499630&page=24&extra=

第26页  第一次认真整烤面包。。。。
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=9624356&page=26&extra=page%3D1

第28页  第一次认真整的曲奇。。。芝麻杏仁提子曲奇
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=10105541&page=28&extra=

第31页  冰皮月饼,广式月饼
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=467289&pid=12043797&page=31&extra=

[ 本帖最后由 陈双儿 于 2008-9-14 17:16 编辑 ]
2008/03/05
全部回帖
叶希叶希沙发
加油啊!双儿!!!
2008/06/07回复
陈双儿:
是偷偷加了小屁杰吃的奶粉么~~其实我们明白做法后真的可以变化多多的等我下次试下直接加两个蛋黄做看行不行每次都要蒸蛋黄太麻烦了
查看原文
我直接加过了,发现味道差别太大了!加了1.5g的泡打,竟然感觉是旺   仔小馒头了!他的奶粉加不得,好臭哦,我就是搞不懂他杂这么喜欢喝奶粉呢,我就打算偷偷的尝下,哇,还没有喝一闻我都要晕了,臭啊!更搞笑的是阿姨有次看我冲了小屁杰不喝说倒了可惜了,就自己把它喝了,于是拉肚子拉了3天!
2008/06/07回复
陈双儿:
160度放下层上下火烤30分钟~~六分钟左右后开炉放锡纸在面上,以免将面烤得过黑~不过不过,我吃起来好像吃馒头一样嘀,除了个面有点不同外~~那里出问题了呢~
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烤得看起卖相还是多好的得嘛!
2008/06/07回复
陈双儿:
刚刚将面包放进蛋糕模里因为没有买到吐司模就将就点用蛋糕模做啦自从迷上烘焙后老公回来总是指着一堆失败品问我“这是什么” 天呀让我快点学会做面包
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呵呵,我是在研究各种饼干,家里堆了好多哦,我天天想起不同的东西乱整!
2008/06/07回复
vvxvvx6楼
每回经过都要 一下
2008/06/08回复
双儿同学,面包干嘛放在蛋糕模里呀,分成几团放在托盘不可以吗?看人家挤得。
2008/06/10回复
扣扣:
涨得好大啊!嘻嘻,上火还是大了点儿呀,有点儿小黑 不过很棒啦,我只做过一次面包,很失败,根本就没有怎么发起来,所以以后再没做过了双儿继续加油! 对了,上次的小背心是帮我妹买的,我昨天见到她,一个劲儿夸背心质量特别好,尤其是木代尔那件,特别柔软舒服透气.她说穿过这种背心,以前买的那些都不想穿了
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有点小黑是我到10分钟才想起盖锡纸,而不是我写的6分钟 下次肯定让面包皮光肉滑地见人
我的背心呀 当然是好嘀   其它那些做抹布啦~ 新开的第三团 不过没加什么新东西,懒,就这两个小团慢慢磨就是了
2008/06/10回复
叶希:
加油啊!双儿!!!
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谢谢~~
这段时间俺啃的面食基本是几年的总和了~
2008/06/10回复
小屁杰的妈妈:
我直接加过了,发现味道差别太大了!加了1.5g的泡打,竟然感觉是旺   仔小馒头了!他的奶粉加不得,好臭哦,我就是搞不懂他杂这么喜欢喝奶粉呢,我就打算偷偷的尝下,哇,还没有喝一闻我都要晕了,臭啊!更搞笑的是阿姨有次看我冲了小屁杰不喝说倒了可惜了,就自己把它喝了,于是拉肚子拉了3天!
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这些是小孩子奶粉的防被偷吃秘方~~
我妈也是 以前她带小外甥时候冲多的牛奶觉得可惜,喝了一点就话顶住个胃整天消化不了
怪不得现在的小孩像标准化饲养一样 白白胖胖
2008/06/10回复
小屁杰的妈妈:
烤得看起卖相还是多好的得嘛!
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其实真的不错,第一次整唷,这个是基本功嘀 下次可以加点花样了~
不过现在我的冰箱有馒头 还有半个面包 还有粽子 实在不得不暂停一下了
2008/06/10回复
小屁杰的妈妈:
呵呵,我是在研究各种饼干,家里堆了好多哦,我天天想起不同的东西乱整!
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独乐乐不如众乐乐啦~~
成功不成功嘀都拎出来溜溜呀~~
等到某一天
你整所有的东西都是气定神闲的时候
得到的快乐末必有现在这么多呢
对不?
2008/06/10回复
vvx:
每回经过都要 一下
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欢迎欢迎
吃饱了没事就来转转
你家的蛋白小姐现在好不
2008/06/10回复
宝贝BB:
双儿同学,面包干嘛放在蛋糕模里呀,分成几团放在托盘不可以吗?看人家挤得。
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因为我没有吐司模呀~
原方子是放在吐司模里嘀老面包~
像时光倒流一样嘀老面包~

挤是挤了点 房价高呀~再忍一下啦,啥时候找你去解决一下面包的房子问题~
2008/06/10回复
没让我们看看面包里的组织如何?
2008/06/10回复
陈双儿:
独乐乐不如众乐乐啦~~成功不成功嘀都拎出来溜溜呀~~等到某一天你整所有的东西都是气定神闲的时候得到的快乐末必有现在这么多呢对不?
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双儿说得对,硕士啊!高!我想起了士兵突击里面说,是骡子是马都要拿出来溜溜
2008/06/10回复
宝贝BB:
没让我们看看面包里的组织如何?
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像馒头一样呀 没啥好看嘀 所以不拍了

不过不知为什么 我做出来总是有股酒的味道
是酵母放多了吗 酵母是和你上次买的那种一样嘀

不过这种酒味第二天蒸下距又散去了
我也想不明白是什么原因
下次放少点试下
2008/06/13回复
小屁杰的妈妈:
双儿说得对,硕士啊!高!我想起了士兵突击里面说,是骡子是马都要拿出来溜溜
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前几天做了个海鲜披萨
是匹骡子
好天再拉它出来溜溜
2008/06/13回复
今晚动手做个蓝莓蛋卷和玛格丽特小饼
准备明天的野餐
天呀
不要再下雨了
再让我看不见太阳
我会发疯嘀
2008/06/13回复
陈双儿:
在倒扣散热中~~
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你好利害哦! 双儿,可否再教多一次怎样弄这个电饭煲蛋糕吗?我做过一次还是变成蛋饼,上次我看见那位妈妈说不用放发粉的,但家人说做蛋糕一定要放发粉的哦,弄得我头都晕了,现在我还想再来第二次,可否再教一教,我相信总有一次我会成功的,
2008/06/14回复
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