妈网ID:PANG猫猫
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的美食:肉末茄子
茄子难烧,因为茄子这种食材跟其他菜不同,你做不好它,它会难吃到一家老小摇头,但如果你做好了它,那么它的美味可以突破你想象的极限。所以,肉末茄子,这个看似家常的菜,也不好做喔!我的秘诀做法就是:
1. 用家乐鸡粉/酱油/糖,腌制肉末;
2. 重油小火先把茄子煸软,沥油盛出备用;
3. 直接下肉末炒香;
4. 油多火旺之际,再下茄子复炒;
5. 加1勺水,盖锅焖5分钟;
6. 下蒜末,翻炒1分钟,出锅。
【腌肉鲜嫩多汁秘籍】家乐鸡粉成就新厨神,家乐家常菜厨艺大赛火热进行中!
103431750美食&下厨
当当当!家乐厨艺大赛又开始啦!前两轮没有得奖的网友们不要灰心,第三轮家乐厨艺大赛又开始啦~~~上传你们用家乐鸡粉做菜秘诀,参加家乐厨艺大赛拿大奖哦!赶快来参加吧!
【活动时间】 2013.8.19——2013.8.25
【活动内容】
在活动帖跟帖上传自己或家人用家乐鸡粉烹饪的美食图片,须图文结合并露出家乐鸡粉的产品。
【参与方式】
跟帖分享,以下面格式回帖
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【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:(图文结合)
举个例子:
ID: Nicole的生活书
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
有道菜叫“木樨肉”,你们知道这个名字的来历吗?桂花树统称木犀,樨与犀同音义,桂花的花蕊为金黄色,非常好看,“木樨肉”里面有鸡蛋,炒出来的鸡蛋金黄色恰似于桂花,因而得名,木樨肉即指鸡蛋和肉,非常有意思。
木樨肉”的材料和做法都很简单,但是简单中又释放出醇香诱人的味道,使人常吃不厌,这就是一道普通家常菜具有长久生命力一直受人喜爱的原因。
做木樨肉的关键在于如何让肉片充满弹性而入口嫩滑多汁
1、最近在美食节目上学到的,腌肉时,只需再加一匙羹家乐鸡粉,它特有的粉末质地,能迅速、均匀盖住肉的表面,给肉多一重保护,更好地锁住肉汁,使肉片更嫩滑多汁。
2、腌制肉片时,加入适量的生粉和清水,用筷子将肉和生粉水抓匀,可使肉片口感更嫩滑多汁。
3、腌制肉片时,最后加入麻油,能更好地锁住上了生粉水浆后肉片的水分,使肉片充满弹性,更嫩滑多汁
4、肉片腌制10-15分钟后,先烧热锅,然后再落油,油温在三四成热时滑炒肉片,才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。
掌握了以上诀窍,做出来的木樨肉一定鲜嫩可口,孩子和老公都爱吃!
【活动机制】
大家可多次上传作品,最终根据作品质量评比出120名获奖网友。
【活动奖品】
优胜奖:共120名,奖励130g家乐鸡粉。
2013/04/24
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PANG猫猫沙发
Knorr家乐:
家乐厨艺大赛第二波活动获奖名单公布了,查看名单请点击当当当!家乐厨艺大赛又开始啦!前两轮没有得奖的网友们不要灰心,第三轮家乐厨艺大赛又开始啦~~~上传你们用家乐鸡粉做菜秘诀,参加家乐厨艺大赛拿大奖哦!赶快来参加吧! 2013.8.19——2013.8.25 在活动帖跟帖上传自己或家人用家乐鸡粉烹饪的美食图片,须图文结合并露出家乐鸡粉的产品。 跟帖分享,以下面格式回帖 妈网ID: 【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:(图文结合) ID: Nicole的生活书 【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:有道菜叫“木樨肉”,你们知道这个名字的来历吗?桂花树统称木犀,樨与犀同音义,桂花的花蕊为金黄色,非常好看,“木樨肉”里面有鸡蛋,炒出来的鸡蛋金黄色恰似于桂花,因而得名,木樨肉即指鸡蛋和肉,非常有意思。木樨肉”的材料和做法都很简单,但是简单中又释放出醇香诱人的味道,使人常吃不厌,这就是一道普通家常菜具有长久生命力一直受人喜爱的原因。 做木樨肉的关键在于如何让肉片充满弹性而入口嫩滑多汁 1、最近在美食节目上学到的,腌肉时,只需再加一匙羹家乐鸡粉,它特有的粉末质地,能迅速、均匀盖住肉的表面,给肉多一重保护,更好地锁住肉汁,使肉片更嫩滑多汁。 2、腌制肉片时,加入适量的生粉和清水,用筷子将肉和生粉水抓匀,可使肉片口感更嫩滑多汁。 3、腌制肉片时,最后加入麻油,能更好地锁住上了生粉水浆后肉片的水分,使肉片充满弹性,更嫩滑多汁 4、肉片腌制10-15分钟后,先烧热锅,然后再落油,油温在三四成热时滑炒肉片,才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。掌握了以上诀窍,做出来的木樨肉一定鲜嫩可口,孩子和老公都爱吃![图片] 大家可多次上传作品,最终根据作品质量评比出120名获奖网友。 优胜奖:共120名,奖励130g家乐鸡粉。
查看原文2013/08/22回复
书影月摇板凳
PANG猫猫:
妈网ID:PANG猫猫【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的美食:肉末茄子茄子难烧,因为茄子这种食材跟其他菜不同,你做不好它,它会难吃到一家老小摇头,但如果你做好了它,那么它的美味可以突破你想象的极限。所以,肉末茄子,这个看似家常的菜,也不好做喔!我的秘诀做法就是:1. 用家乐鸡粉/酱油/糖,腌制肉末;2. 重油小火先把茄子煸软,沥油盛出备用;3. 直接下肉末炒香;4. 油多火旺之际,再下茄子复炒;5. 加1勺水,盖锅焖5分钟;6. 下蒜末,翻炒1分钟,出锅。[图片]
查看原文康宁锅是亮点~
2013/08/22回复
我很渺小,不占地方,伟大的管理员无视我吧~~~~
2013/08/22回复
百合小雕9楼
Knorr家乐:
家乐厨艺大赛第二波活动获奖名单公布了,查看名单请点击当当当!家乐厨艺大赛又开始啦!前两轮没有得奖的网友们不要灰心,第三轮家乐厨艺大赛又开始啦~~~上传你们用家乐鸡粉做菜秘诀,参加家乐厨艺大赛拿大奖哦!赶快来参加吧! 2013.8.19——2013.8.25 在活动帖跟帖上传自己或家人用家乐鸡粉烹饪的美食图片,须图文结合并露出家乐鸡粉的产品。 跟帖分享,以下面格式回帖 妈网ID: 【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:(图文结合) ID: Nicole的生活书 【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:有道菜叫“木樨肉”,你们知道这个名字的来历吗?桂花树统称木犀,樨与犀同音义,桂花的花蕊为金黄色,非常好看,“木樨肉”里面有鸡蛋,炒出来的鸡蛋金黄色恰似于桂花,因而得名,木樨肉即指鸡蛋和肉,非常有意思。木樨肉”的材料和做法都很简单,但是简单中又释放出醇香诱人的味道,使人常吃不厌,这就是一道普通家常菜具有长久生命力一直受人喜爱的原因。 做木樨肉的关键在于如何让肉片充满弹性而入口嫩滑多汁 1、最近在美食节目上学到的,腌肉时,只需再加一匙羹家乐鸡粉,它特有的粉末质地,能迅速、均匀盖住肉的表面,给肉多一重保护,更好地锁住肉汁,使肉片更嫩滑多汁。 2、腌制肉片时,加入适量的生粉和清水,用筷子将肉和生粉水抓匀,可使肉片口感更嫩滑多汁。 3、腌制肉片时,最后加入麻油,能更好地锁住上了生粉水浆后肉片的水分,使肉片充满弹性,更嫩滑多汁 4、肉片腌制10-15分钟后,先烧热锅,然后再落油,油温在三四成热时滑炒肉片,才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。掌握了以上诀窍,做出来的木樨肉一定鲜嫩可口,孩子和老公都爱吃![图片] 大家可多次上传作品,最终根据作品质量评比出120名获奖网友。 优胜奖:共120名,奖励130g家乐鸡粉。
查看原文ID: 百合小雕
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
最近家里多了点粉丝,再不吃怕坏掉所以就直接做了这道蚂蚁上树,腌肉,用的家乐鸡粉,感觉用了几次都不错
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
最近家里多了点粉丝,再不吃怕坏掉所以就直接做了这道蚂蚁上树,腌肉,用的家乐鸡粉,感觉用了几次都不错
2013/08/23回复
百合小雕10楼
Knorr家乐:
家乐厨艺大赛第二波活动获奖名单公布了,查看名单请点击当当当!家乐厨艺大赛又开始啦!前两轮没有得奖的网友们不要灰心,第三轮家乐厨艺大赛又开始啦~~~上传你们用家乐鸡粉做菜秘诀,参加家乐厨艺大赛拿大奖哦!赶快来参加吧! 2013.8.19——2013.8.25 在活动帖跟帖上传自己或家人用家乐鸡粉烹饪的美食图片,须图文结合并露出家乐鸡粉的产品。 跟帖分享,以下面格式回帖 妈网ID: 【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:(图文结合) ID: Nicole的生活书 【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:有道菜叫“木樨肉”,你们知道这个名字的来历吗?桂花树统称木犀,樨与犀同音义,桂花的花蕊为金黄色,非常好看,“木樨肉”里面有鸡蛋,炒出来的鸡蛋金黄色恰似于桂花,因而得名,木樨肉即指鸡蛋和肉,非常有意思。木樨肉”的材料和做法都很简单,但是简单中又释放出醇香诱人的味道,使人常吃不厌,这就是一道普通家常菜具有长久生命力一直受人喜爱的原因。 做木樨肉的关键在于如何让肉片充满弹性而入口嫩滑多汁 1、最近在美食节目上学到的,腌肉时,只需再加一匙羹家乐鸡粉,它特有的粉末质地,能迅速、均匀盖住肉的表面,给肉多一重保护,更好地锁住肉汁,使肉片更嫩滑多汁。 2、腌制肉片时,加入适量的生粉和清水,用筷子将肉和生粉水抓匀,可使肉片口感更嫩滑多汁。 3、腌制肉片时,最后加入麻油,能更好地锁住上了生粉水浆后肉片的水分,使肉片充满弹性,更嫩滑多汁 4、肉片腌制10-15分钟后,先烧热锅,然后再落油,油温在三四成热时滑炒肉片,才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。掌握了以上诀窍,做出来的木樨肉一定鲜嫩可口,孩子和老公都爱吃![图片] 大家可多次上传作品,最终根据作品质量评比出120名获奖网友。 优胜奖:共120名,奖励130g家乐鸡粉。
查看原文ID: 百合小雕
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
青椒炒肉的重点是加鸡粉,生抽少量,腌15分钟,
因为肉就用一个碗弄的,所以图片一样
2013/08/23回复
会生活的小女人13楼
妈网ID:会生活的小女人
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:我属于做菜鸟级别的,所以很依赖调料,鸡粉是我炒瘦肉的制胜秘诀,哟哟~~~
这次我炒的是洋葱炒瘦肉,洋葱香喷喷,瘦肉加了家乐鸡粉很嫩,大家都夸好吃
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:我属于做菜鸟级别的,所以很依赖调料,鸡粉是我炒瘦肉的制胜秘诀,哟哟~~~
这次我炒的是洋葱炒瘦肉,洋葱香喷喷,瘦肉加了家乐鸡粉很嫩,大家都夸好吃
2013/08/23回复
gz_gwx14楼
妈网ID:gz_gwx
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:我妈特地为我做,减肥中的人啥都不能多吃。我晚上回到家就只会吃菜和一点肉,我妈为我做的青菜汤,里面有几片肉,下点鸡粉,汤的味道更加鲜甜了。
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:我妈特地为我做,减肥中的人啥都不能多吃。我晚上回到家就只会吃菜和一点肉,我妈为我做的青菜汤,里面有几片肉,下点鸡粉,汤的味道更加鲜甜了。
2013/08/24回复
云朵果果16楼
ID: 云朵果果
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
我的家乡有个特色菜叫"辣椒炒肉“,着道菜是我家人必备的家常菜。在家里我爸的手艺比我妈的要略胜一筹,而我的这道菜就是跟我爸学的。从材料和做法相当的简单,准备辣椒(一个人口味选择辣椒品种,我个人比较爱吃辣,所以辣椒准备的较多),肉(最好是肥瘦兼得那种),大蒜和豆鼓少许,基本配料,盐,酱油,家乐鸡粉。
辣椒炒肉好不好吃就在这个肉上:
1,先将肥肉放进锅中炸出油,再讲将肉放入锅中翻炒,加入大蒜和豆鼓。放入调料盐,酱油上色
2,翻炒越两分钟左右再放入辣椒,大翻炒3分钟左右,再根据自己口味放入调料。
3,最后要起锅前加入家乐鸡粉调味,这样味道更鲜美。
我家的必备家常菜,很好下饭呢!推荐~
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
我的家乡有个特色菜叫"辣椒炒肉“,着道菜是我家人必备的家常菜。在家里我爸的手艺比我妈的要略胜一筹,而我的这道菜就是跟我爸学的。从材料和做法相当的简单,准备辣椒(一个人口味选择辣椒品种,我个人比较爱吃辣,所以辣椒准备的较多),肉(最好是肥瘦兼得那种),大蒜和豆鼓少许,基本配料,盐,酱油,家乐鸡粉。
辣椒炒肉好不好吃就在这个肉上:
1,先将肥肉放进锅中炸出油,再讲将肉放入锅中翻炒,加入大蒜和豆鼓。放入调料盐,酱油上色
2,翻炒越两分钟左右再放入辣椒,大翻炒3分钟左右,再根据自己口味放入调料。
3,最后要起锅前加入家乐鸡粉调味,这样味道更鲜美。
我家的必备家常菜,很好下饭呢!推荐~
2013/08/24回复
米粒@饭17楼
妈网ID:米粒@饭
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
没事的时候我就在家煲汤喝,我的家人也超爱我煲的汤。煲汤真的是简单,又营养;所以我乐此不疲。今天我就给家里人煲了最爱的”萝卜排骨汤“。食材简单,做法更是简单。
食材:萝卜,排骨,姜少许
做法:1,首先将排骨洗净,放到锅里用热水过一遍,将血水煮出。
2,将排骨放到砂锅中(没有砂锅用电饭煲也可以的),放入适量的水和姜片,用小火慢慢炖。
3,排骨煲30分钟左右,出香味后将萝卜放入炖半小时。
4,当你闻到扑鼻的香味,用筷子戳戳萝卜,烂了的话就可以加入盐和家乐鸡粉进行调味了。
加了家乐鸡粉的萝卜排骨汤,味道超级鲜,我一个人就吃三大碗!~~
【家乐鸡粉腌肉,鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食:
没事的时候我就在家煲汤喝,我的家人也超爱我煲的汤。煲汤真的是简单,又营养;所以我乐此不疲。今天我就给家里人煲了最爱的”萝卜排骨汤“。食材简单,做法更是简单。
食材:萝卜,排骨,姜少许
做法:1,首先将排骨洗净,放到锅里用热水过一遍,将血水煮出。
2,将排骨放到砂锅中(没有砂锅用电饭煲也可以的),放入适量的水和姜片,用小火慢慢炖。
3,排骨煲30分钟左右,出香味后将萝卜放入炖半小时。
4,当你闻到扑鼻的香味,用筷子戳戳萝卜,烂了的话就可以加入盐和家乐鸡粉进行调味了。
加了家乐鸡粉的萝卜排骨汤,味道超级鲜,我一个人就吃三大碗!~~
2013/08/24回复