请问木子:

       生粉水打芡是何意思?怎做?

早就收藏了木子老大的好帖子，味道不错，已经学习做了几道菜了，谢谢木子老大

chentai:

请问木子:

       生粉水打芡是何意思?怎做?

就是用小半碗水加1-2匙生粉搅匀，倒入锅里煮开成稀糊状，可以增加汤汁的粘稠度。

夏天到了，多吃凉瓜好处多多啊！

凉瓜火腿烙

材料：凉瓜一条，火腿肉一小块，鸡蛋2个

做法：
1、凉瓜去囊切小片，用盐腌一会儿，挤出水，用清水冲洗。
2、火腿切小粒，鸡蛋打散在碗里，加盐和火腿粒一起搅开，再放入洗过的凉瓜片，搅匀。
3、不粘锅下油烧至7成热，把调好的蛋液到入锅内，小火慢慢煎至凝固，不用翻面，取出切片摆碟即可。

http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-701685-userid-2919247-pri--n-0.shtml

为什么木子这么聪明？

这么简单的菜都弄得这么漂亮？

我怎么就这么笨呢？

四喜鲜蔬

材料：玉米芯，荷兰豆，红萝卜，草菇各适量

做法：
1、草菇先焯一下水，捞起。红萝卜用一小段切片，另一段刨成丝。
2、把荷兰豆和玉米芯一起炒熟，调味，加生粉水打个薄芡，装起铺在碟的底层。
3、另起锅炒一炒草菇，加红萝卜，加蚝油生粉水打芡即可，把它们排在碟子中间。

http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-735993-userid-2919247-pri--n-0.shtml

哈哈，很久都没上来了，一来就直奔木子这儿来了！木子可还记得俺啊！

楚楚030812:

哈哈，很久都没上来了，一来就直奔木子这儿来了！木子可还记得俺啊！

热泪盈眶啊，楚娘你不是跑北京去了吗？

偶像！！！！

我嘀天！