LZ好犀利,一定好好味你屋企人有口福啦
[我的家常菜]~(展肉蒸嫩豆腐+菜心粒虾酱蛋炒饭)
3533621614美食&下厨
全部回帖
蓝雨GGDD楼445楼
flystarangel:
楼主,我好饿啊,点算。。。。。。我好羡慕你老公和儿子,5555555
查看原文呵,过离请你食啦。
唔使羡慕滴,你都可以的!只要多煮几次就会成功。
唔使羡慕滴,你都可以的!只要多煮几次就会成功。
2009/06/17回复
蓝雨GGDD楼447楼
清炖八宝鹅+鹅肫猪骨苹果雪梨汤
清炖八宝鹅做法:
1.鹅去掉肥油部分轨块飞水,冬菇、红枣、杞籽、淮山、茨实、莲子、百合各少许浸泡约2小时
2.将所有材料加两片姜片及开水适量放至炖盅,放于紫砂盅内炖约4-5小时
3.姜、红葱头切碎加油爆香,再下鼓油煮开做一个汁
4.点姜葱鼓油食鹅
(此餸肉软滑、清淡、且有久炖后的肉香,在炎热的夏天食不会觉得腻)
鹅肫猪骨苹果雪梨汤做法:
1.鹅肫洗净稍切成连接着不断的花形,猪骨先飞水
2.苹果、雪梨、红萝卜切片,淮山、茨实先浸泡一会
3.将所有材料到瓦煲煮开后,煲约1.5小时即可
清炖八宝鹅做法:
1.鹅去掉肥油部分轨块飞水,冬菇、红枣、杞籽、淮山、茨实、莲子、百合各少许浸泡约2小时
2.将所有材料加两片姜片及开水适量放至炖盅,放于紫砂盅内炖约4-5小时
3.姜、红葱头切碎加油爆香,再下鼓油煮开做一个汁
4.点姜葱鼓油食鹅
(此餸肉软滑、清淡、且有久炖后的肉香,在炎热的夏天食不会觉得腻)
鹅肫猪骨苹果雪梨汤做法:
1.鹅肫洗净稍切成连接着不断的花形,猪骨先飞水
2.苹果、雪梨、红萝卜切片,淮山、茨实先浸泡一会
3.将所有材料到瓦煲煮开后,煲约1.5小时即可
2009/06/17回复
蓝雨GGDD楼451楼
鼓椒蒸鱼头+腐乳炒薯苗
鼓椒蒸鱼头做法:
1.鱼头斩块洗净晾干水(已由卖家代轨块)
2.蒜蓉、豆鼓剁碎加到鱼头块中,再加盐、鼓油、油捞匀放至碟上铺好
3.上面放上辣椒圈隔水蒸约8分钟(可以放泡椒更野味)
腐乳炒薯苗做法:
1.蕃薯叶放开水中煮熟捞起
2.蒜蓉爆香起锅,下腐乳、鼓油煮开,下蕃薯叶拌炒一下即可
鼓椒蒸鱼头做法:
1.鱼头斩块洗净晾干水(已由卖家代轨块)
2.蒜蓉、豆鼓剁碎加到鱼头块中,再加盐、鼓油、油捞匀放至碟上铺好
3.上面放上辣椒圈隔水蒸约8分钟(可以放泡椒更野味)
腐乳炒薯苗做法:
1.蕃薯叶放开水中煮熟捞起
2.蒜蓉爆香起锅,下腐乳、鼓油煮开,下蕃薯叶拌炒一下即可
2009/06/18回复