好靓啊,流口水了。
[我的家常菜]~(展肉蒸嫩豆腐+菜心粒虾酱蛋炒饭)
3851831614美食&下厨
全部回帖

这个一定得顶!每天更新真的太不容易了。最爱家常菜!
2009/08/22回复

801115:
吃了,味道不错哦,不过美中不足的就是红豆煮得不够烂有点硬.今天还有在雪柜呢?不知还可不可以吃呢?
查看原文红豆糕放冰箱可以食几日都得噶,甘热天时食都几好架。
下次红豆浸过夜先煲,而且煲时加冰糖一齐煲甘样会易软D噶。
下次红豆浸过夜先煲,而且煲时加冰糖一齐煲甘样会易软D噶。
今天15:01回复

奥尔良混黄豆酱焖鹅+腐乳炒薯苗
黄豆酱混奥尔良焖鹅做法:
1.鹅斩大块(半只鹅约斩成4大块),均匀涂上奥尔良腌料放冰箱腌半天以上
2.子姜拍扁成大块、陈皮切碎、蒜头拍碎
3.起锅爆香2.的材料盛起后,放鹅块爆香。将爆香的鹅块及2.材料放瓦煲,加刚没至面的水
4.煮滚后收慢火煮约半小时(这时汁还是比较的多),下约2匙黄豆酱后继续焖约10分钟至收干汁
5.稍放凉后,轨件上碟,再淋上汁液即可
腐乳炒薯苗做法:
1.蕃薯叶摘取嫩的洗净
2.煮滚一锅水下蕃薯叶煮熟捞起;腐乳加豉油捣烂,
3.蒜茸起锅,下腐乳爆香,倒入蕃薯叶翻炒均匀即可
黄豆酱混奥尔良焖鹅做法:
1.鹅斩大块(半只鹅约斩成4大块),均匀涂上奥尔良腌料放冰箱腌半天以上
2.子姜拍扁成大块、陈皮切碎、蒜头拍碎
3.起锅爆香2.的材料盛起后,放鹅块爆香。将爆香的鹅块及2.材料放瓦煲,加刚没至面的水
4.煮滚后收慢火煮约半小时(这时汁还是比较的多),下约2匙黄豆酱后继续焖约10分钟至收干汁
5.稍放凉后,轨件上碟,再淋上汁液即可
腐乳炒薯苗做法:
1.蕃薯叶摘取嫩的洗净
2.煮滚一锅水下蕃薯叶煮熟捞起;腐乳加豉油捣烂,
3.蒜茸起锅,下腐乳爆香,倒入蕃薯叶翻炒均匀即可
今天15:05回复