milymai:两天就晒好腊肉,是不是要好大风的才行呀?不用放酒的吗?查看原文系呢个星期六日整的,不算好大风啊。呢两日起左风更适合晒了。有放酒呢,系做法的第1点有写,系洗净就放酒同盐腌,,,再风干,,之后晚上才下调味料腌一晚,再晒一日就大功告成啦。
薯仔焖鸡+生大蕉雪耳猪骨汤薯仔焖鸡做法:1.鸡肉轨块用生粉、盐、豉油、糖腌好备用,薯仔去皮切片2.姜片起锅下鸡肉爆香,再下薯仔拌匀,放适量的水(水需要多放一点)3.煮滚后收慢火煮约10分钟即可PS:这个餸虽然很简单,但味道是很不错的,薯仔吸左鸡肉噶肥腻很好味,而鸡肉因腌过不会被薯仔夺晒D味...生大蕉雪耳猪骨汤做法:1.猪骨飞水备用;生大蕉、红萝卜洗净切块;雪耳泡发去顶撕成小朵;眉豆先浸泡..陈皮一小块、蜜枣3个2.将以上材料放瓦煲加适量水大火煲滚后收小火煲约1.5小时即可PS:无意中在网上睇到原离生大蕉都可以煲汤,第一次煲呢个汤,想不到生大蕉煲汤味道还真不错,这个汤功效是清热润燥,健脾固肾,滋养肺阴,,特别适宜呢个干燥的秋季饮用,强烈推荐!